Tzaziki

Publié le par Oum Yacine

Bonjour,
C'est une recette simple, mais très bonne et fraîche en salade pour l'été,
en accompagnement de grillades ou pommes de terre à la braise, un régal, très facile à réaliser.

Ca se fait en général avec du yaourt grec, mais vous pouvez aussi prendre un yaourt nature ou du fromage Blanc.

Tzaziki

Ingrédient:

2 yaourts grec ou nature
2 gousses d'ail 
1 concombre coupé en petits cubes
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère de vinaigre ou citron

1 cuillère à soupe d'aneth
sel et poivre

Pelez et coupez les concombres en petit cube. Placez-les  dans une passoire avec 2 pincées de sel et laissez le dégorgez 5 minutes. Pelez et écrasez l’ail avec un presse ail, que vous placerez dans un grand bol. Mélangez 2 yaourts grec avec l’ail, salez et poivrez une première fois. ajoutez-le à l’ail et les yaourts. Remuez, et en fonction de la consistance que vous obtenez, rajoutez 1 puis le 2ème yaourt. Il ne faut pas que votre tzatziki soit trop liquide, ni trop épais, il faut que la consistance vous plaise. Goutez, rectifiez l’assaisonnement, ajoutez l’huile et placez au frais une trentaine de minute. Vous pouvez le déguster avec du pain, des tomates ou en accompagnement d’une viande grillée, c’est le plat idéal pour l’été…

Tzaziki
a href="http://recettes.de/sauce-blanche">sauce blanche, entrée froide, yaourt grec, facile, concombre, salade turque

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Publié dans Entrée et légume

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P
C'est vraiment idéal avec les températures qui montent!
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O
Salam arleyki
Franchement elle donne envie de manger elle a l'ir hyper fraiche accompagner de pain sa doit etre une tuerieeee je suis dingue de salade
♥♥♥
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S
idéal par cette chaleur !
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O
salemalikoum hanouna , humm avec cette chaleur c' un delice tres belle journée
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A
Salem ma chère Najet, j'aime bien c'est frais et léger, j'en fais souvent :)Bisous et belle journée
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O
Salem aleykoum
comment vas tu ma chère oum yacine? toujours d'aussi bons et beaux partages, merci beaucoup
fi amene ALLAH
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H
Frais et goûteux, c'est parfait pour un repas ensoleillé!
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L
humm c'est frais !!!
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A
Je raffole du Tatziki , c'est délicieux frais et parfait pour la ligne! Par contre je préfères le mien avec plus de crème que de concombre :)
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A
mmm tos bonn allh yaatik sahaa
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L
Une bonne recette de saison!
bizz et bon début de semaine
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S
coucou, merci pour votre passage sur mon blog, je suis de retour sur mon blog après une langue absence suite au décès de mon très chère mari, bon début de semaine.
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L
Moi je râpe le concombre comme ça je peux racler le tout avec du pain !
Trop bon !
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