Tzaziki

Publié le par Oum Yacine

Bonjour,
C'est une recette simple, mais très bonne et fraîche en salade pour l'été,
en accompagnement de grillades ou pommes de terre à la braise, un régal, très facile à réaliser.

Ca se fait en général avec du yaourt grec, mais vous pouvez aussi prendre un yaourt nature ou du fromage Blanc.

Tzaziki

Ingrédient:

2 yaourts grec ou nature
2 gousses d'ail 
1 concombre coupé en petits cubes
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère de vinaigre ou citron

1 cuillère à soupe d'aneth
sel et poivre

Pelez et coupez les concombres en petit cube. Placez-les  dans une passoire avec 2 pincées de sel et laissez le dégorgez 5 minutes. Pelez et écrasez l’ail avec un presse ail, que vous placerez dans un grand bol. Mélangez 2 yaourts grec avec l’ail, salez et poivrez une première fois. ajoutez-le à l’ail et les yaourts. Remuez, et en fonction de la consistance que vous obtenez, rajoutez 1 puis le 2ème yaourt. Il ne faut pas que votre tzatziki soit trop liquide, ni trop épais, il faut que la consistance vous plaise. Goutez, rectifiez l’assaisonnement, ajoutez l’huile et placez au frais une trentaine de minute. Vous pouvez le déguster avec du pain, des tomates ou en accompagnement d’une viande grillée, c’est le plat idéal pour l’été…

Tzaziki
a href="http://recettes.de/sauce-blanche">sauce blanche, entrée froide, yaourt grec, facile, concombre, salade turque

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Publié dans Entrée et légume

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Peluches 21/06/2014 18:12

C'est vraiment idéal avec les températures qui montent!

Oum oukkacha 18/06/2014 20:34

Salam arleyki
Franchement elle donne envie de manger elle a l'ir hyper fraiche accompagner de pain sa doit etre une tuerieeee je suis dingue de salade
♥♥♥

salima 11/06/2014 17:39

idéal par cette chaleur !

oum anas 10/06/2014 09:17

salemalikoum hanouna , humm avec cette chaleur c' un delice tres belle journée

Assia 03/06/2014 04:47

Salem ma chère Najet, j'aime bien c'est frais et léger, j'en fais souvent :)Bisous et belle journée

oum rukia 02/06/2014 18:28

Salem aleykoum
comment vas tu ma chère oum yacine? toujours d'aussi bons et beaux partages, merci beaucoup
fi amene ALLAH

HLM 01/06/2014 11:30

Frais et goûteux, c'est parfait pour un repas ensoleillé!

lynda 24/05/2014 22:20

humm c'est frais !!!

Ambre @alimentation équilibrée 22/05/2014 17:26

Je raffole du Tatziki , c'est délicieux frais et parfait pour la ligne! Par contre je préfères le mien avec plus de crème que de concombre :)

amel 13/05/2014 10:55

mmm tos bonn allh yaatik sahaa

la butineuse 12/05/2014 12:02

Une bonne recette de saison!
bizz et bon début de semaine

sanaa 11/05/2014 21:55

coucou, merci pour votre passage sur mon blog, je suis de retour sur mon blog après une langue absence suite au décès de mon très chère mari, bon début de semaine.

Line 09/05/2014 18:44

Moi je râpe le concombre comme ça je peux racler le tout avec du pain !
Trop bon !