Tour de cuisine n°29 flan de légumes provençaleفطيرة الخضروات

Publié le par Oum Yacine

 

 Bonjour,
Je participe à Un Tour de  Cuisine organiser par  Miss cuisine , je dois tester "le flan de légumes à la provençale"  du blog Croquant-Fondant...Gourmand de Michel.
désolé pour le retard  de quelque jours .je tiens toujours ma promesse !!! donc voici cette délicieuse recette qui nous à plu  moi et ma petite famille.un copier coller de la recette donc j'ai très légèrement modifier.

Flan de légumes à la Provençale

 


Provençal 1

 

Pour 6 personnes :

700g de courgettes - 700 g de carottes - 2 oignons moyens - 1/4 de poivron vert - 1/4 de poivron jaune - 2 tomates moyennes -1 poignée de petit pois-des petite boulettes de viande haché- 4 oeufs - 4 càs de lait - 100 g de gruyère râpé - 50 g de parmesan râpé - muscade - huile d'olive - sel et poivre du moulin -

Préparation des légumes :

  • Couper les courgettes en petits dés, sans les éplucher.
  • Couper les carottes en petits dés.

  • Émincer les oignons et les poivrons en petits dés.
  • Monder les tomates, les épépiner et les couper en petits dés.
  • préparer des boulette de viande hachée et les faire cuirs 
  • faire cuire les petits pois dans une eau bouillante pendant 10 min .

Mise en oeuvre :

  • Faire chauffer un filet d'huile d'olive dans une sauteuse.
  • Faire blondir les oignons et les poivrons.

  • Ajouter les carottes. 
  • Ajouter les courgettes, laisser revenir quelques minutes.
  • Ajouter les tomates et les petits pois . Mélanger. 
  • Faire fondre à couvert pendant 20 mn environ. Saler et poivrer.
  • poelé de légumesmoule-en-sylicone.jpg

Le flan :

  • Battre les oeufs avec le lait et les fromages râpés. Assaisonner avec sel, poivre et muscade râpée.
  • Ajouter les légumes et les boulettes de viande haché. Bien mélanger. 

  • Verser dans un grand moule, la préparation ne doit pas monter très haut (J'ai utilisé un moule en silicone de 26 cm de diamètre).
  • J'ai fait cuire à four préchauffé à chaleur tournante à 180 pendant 30min
  • Servir chaud ou froid
  •                               BONNE APETTIT!!!!!!!

Publié dans Concours - blabla

Commenter cet article

amel 26/12/2011 15:17


tu nous regale et nous donne le plaisir a regarder ton site et surtous apprendre merci ma chere soeur bien addorrrrr

Oum Yacine 26/12/2011 17:09



merci a toi bisoussss!!!!



naweldoigtdore 11/12/2011 12:37


très bonne recette!!!!!!!!!!!merci


bonne journée

Oum Yacine 11/12/2011 18:26



merci a toi ,bisous


 



Azura 09/12/2011 15:56

J'aime bcp j'ai pris note de ta recette allah ya'tik saha !!!

Oum Yacine 09/12/2011 21:46



Allah ikhalik oukhti,bisous



oum mouncifrayan 08/12/2011 20:48


très beau le résultat!!!! bravo

Oum Yacine 08/12/2011 22:55



merci oum mouncifrayan


bisous



la butineuse 08/12/2011 18:29


Je passe te souhaiter une bonne soirée


biz

Oum Yacine 08/12/2011 22:56



merci ,bonne soirée a toi aussi


bisous



Vanille 08/12/2011 11:06


Bravo pour tous ces bons légumes cuisinés!! C'est une belle façon de faire manger des légumes aux enfants! Bonne journée et à bientôt.

Oum Yacine 08/12/2011 13:59



effectivement ,je réalise pour mes enfants un  légume que je fait cuir et je le réduit en purée avec un peut de fromage fondu et je  le glisse a intérieurs d'un hachis parmenture ou un
gratin dauphinois par exemple .


c'est délicieux !!!il est engloutis  en quelque minute ,voila une petite suggestion


merci pour ton comme ;


bisous



hmk 08/12/2011 10:42


salamou alaikoum merci bien utile pour les légumes qui restent en fin de semaine


bonne journée

Oum Yacine 08/12/2011 14:39



oui ,c’est vrais que c'est bien utile et je te la conseil cette recette


bisous



Rachida 08/12/2011 09:56


Super avec une bonne salade, j'adore et bsahetkoum

Oum Yacine 08/12/2011 14:37



merci Rachida,c'est gentille


bisous



Ma cabane aux Délices 07/12/2011 23:10


Une délicieuse recette !!!! j'aime beaucoup, merci et bonne nuit, bises

Oum Yacine 08/12/2011 07:47



merci Djouza ,elle est très bonne !!!!


je te conseil de l'assayer.bisous



les joyaux de sherazade 07/12/2011 21:40


une excellente et une façon ludique pour faire manger des légumes aux enfants, bisous

Oum Yacine 07/12/2011 22:23



cela tu la dit!!!! merci sherazade, bisous



uneliyaasdebonneschoses 07/12/2011 21:31


ça a l'air délicieux!!biz

Oum Yacine 07/12/2011 22:22



merci c'est gentille ,bisous



hanane 07/12/2011 20:29


merci de ce délicieux partage

Oum Yacine 07/12/2011 22:21



merci a toi d'étre là sur  mon blog ,bisous Hanane



la butineuse 07/12/2011 19:09


Miam, miam, quel regal!!!!!!!!!!!


Biz

Oum Yacine 08/12/2011 07:47



merci ma chère.bisous



Ma cabane aux Délices 07/12/2011 11:10


Une belle recette très présentable !! je mets de côté; bises et bonne journée

Oum Yacine 07/12/2011 15:25



merci ,pour le compliment  ,c'est fait pour le partage cette recette !!! profite en  oukhti  elle est légère et digeste.


bisous Djouza



amel 07/12/2011 10:03


c vraiment bon ma chere et douce soeur chapeau  chaque jour tu nous regale avec tes meilleures recettes


 

Oum Yacine 07/12/2011 14:02



merci Amel c'est gentille ,bisous et bonne journée



btissam 07/12/2011 09:40


trés belle recette plein de légumes bonne journée ma belle

Oum Yacine 07/12/2011 14:00



merci, bonne journée a toi aussi


bisous



Culinaire Amoula 07/12/2011 01:05


très sympa!! bonne fete d achoura.

Oum Yacine 07/12/2011 14:01



Achoura moubaraka a toi Amoula et a tots les musulmans du monde,


bisous



lesdelicesdethithoad 06/12/2011 19:14


moi ça sera froid avec une mayo maison!!

Oum Yacine 06/12/2011 21:40



ok ,bisous



les saveurs de latifa 06/12/2011 19:08


Que de bon légumes qui rappelle le soleil et on en à besoin par ce temps,merci et bon l'aid de l'AACHOURA

Oum Yacine 06/12/2011 21:40



merci Latifa,on a besoin touts les jours de légumes  est oui!!!!


Achoura boubaraka a toi aussi ,bisous



miamslespassions 06/12/2011 18:49


il est très beau ce flan merci

Oum Yacine 06/12/2011 21:32



merci ma chère ,bisous



oumrukia 06/12/2011 18:38


salem aleykoum,


il n'est jamais trop tard pour bien faire!! merci pour ce délicieux partage


bisous et bonne soirée

Oum Yacine 06/12/2011 21:31



merci Oumrukia  tu me réconforte!!! t'es gentille .bisous bonne soirée a toi aussi



fafa 06/12/2011 17:33


très appétissant ton flan bravo j'aime beaucoup tes recettes je viens de m'inscrire à ta newsletters... biz

Oum Yacine 06/12/2011 21:10



merci , tu es chou !!! je le ferai de meme


bisous Fafa



Omm_Mohamed-Rayan 06/12/2011 17:07


hummmmmmmmm ca sent bonnnnnnnnnnn jm ce genre de recette merci ma chère et bonne soirée bises

Oum Yacine 06/12/2011 21:06



MERCI oukhti ,tu est très gentille


bisous



fati 06/12/2011 16:52


himmm trés bonne cette recette

Oum Yacine 06/12/2011 20:55



oui c'est vrais!!!!!


bisous FATI



Au coeur des petits délices! 06/12/2011 15:30


wahou, ton flan de legumes est superbe !!!!!  *severine*

Oum Yacine 06/12/2011 20:47



merci Severine


bisous



Aux delices du palais 06/12/2011 15:01


Miam trés appétissant j'adore ma chere!bises.

Oum Yacine 06/12/2011 20:46



merci chère soeur,bisous



les-voyages-de-gridelle 06/12/2011 15:00


plein de saveurs ce flan, j'aime beaucoup!

Oum Yacine 06/12/2011 20:47



merci,un flan très léger!!!


bisous chère amis



cuisinebouchra 06/12/2011 14:16


un délice yaatik assaha bisous

Oum Yacine 06/12/2011 20:45



Allah yselmek ,merci Bouchra.


bisous



sarah 06/12/2011 14:09


c'est une belle recette de michèle!!!bravo nadjette!bisousss

Oum Yacine 06/12/2011 20:45



elle est très bonne!!! je te la conseil a toi et d’ailleurs a toutes celles qui passe sur mon blog ou celui de Michèle.


bisous



carnetderecettes 06/12/2011 14:03


salam aleykoum
hum ça sent bon par ici hihihi )
bisous MDP: blogdekenza

Oum Yacine 06/12/2011 20:41



kenza est oui  !!!bisous



L’escapade Douceur 06/12/2011 14:03


hummmm..bsahetkoum tchahi..je te pique la recette à mon tour..merci bpour le partage ;bisous


 

Oum Yacine 06/12/2011 20:40



merci a toi ,bisous oukhti



sucre-sable 06/12/2011 13:40


Superbe...j'adore, merci à toi, bises!!!


Un petit vote pour mes petits champignons :


http://www.mykitchen.lu/index2.php/?cat=210 


Merci




Oum Yacine 06/12/2011 14:00



merci ,ok pas de problème pour le vote


bisous



fatima 06/12/2011 13:39


c'est beau à voir tous ces couleurs de légumes


merci najet

Oum Yacine 06/12/2011 13:55



merci oukhti t'est gentille!!!


bisous