Tarte à la pralinoise

Publié le par Oum Yacine

Salem Aleykoum, Bonjour
Cette tarte au chocolat à la pralinoise plaira certainement aux gourmands des desserts chocolatés.
Essayez cette recette à la fois croustillante avec les crêpes dentelles, crémeuse, fondante, et surtout super simple à réaliser.
Il faudras prévoir un temps de poses au minimum 15 min au frigo avant de déguster.
 

tarte-a-la-pratinoise.jpgtarte a la pratinoise1 

une-part-de-tarte-au-chocolat-praline.jpg

Temps de cuisson : 10 min
Temps de réfrigération : 15 a 30 min
Ingrédients :
La pâte :
 250 gr de farine
 145 gr de beurre mou
 70 gr de sucre glace
 1 oeuf
 1 cuil à café de vanille liquide
La garniture :
200 gr de chocolat "pralinoise"
1 paquet et demi de crêpes dentelles (Gavottes)
 250 gr de chocolat noir pâtissier
 200 gr de crème fraîche légère- 200 gr de beurre en morceaux assez fins
 
tarte a la pratinoise 3
 
Préparation :
Mélanger les ingrédients pour la pâte afin d'obtenir une boule lisse et compacte.
Laisser reposer 1 heure au frigo.
Etaler la pâte dans un plat, la piquer avec une fourchette.
Pré cuire th 6 pendant 10 min. Réserver.
Pendant ce temps, écraser les crêpes dentelles.
Faire fondre la tablette de pralinoise au micro-ondes, avec une cuillère à soupe d'eau, mélanger, puis ajouter délicatement les crêpes dentelles émiettées.
Pour la ganache :
Faire frémirir la crème fraîche dans une casserole.
Casser la tablette de chocolat pâtissier en petits morceaux, puis verser la crème fraîche dessus, et mélanger.
Une fois que la pâte est homogène, incorporer le beurre, et s'arrêter quand la pâte "se tient".
Une fois que la pâte sablée a un peu refroidi, étaler la préparation (pralinoise + crêpes) dessus et l'applatir à l'aide d'une cuillère à soupe.
Puis, déposer la ganache (toujours en aplanissant) sur le dessus, avec la cuillère à soupe.
Placer la tarte au frigo avant dégustation, et la sortir 30 min avant pour qu'elle soit plus facile à couper.
 

tarte a la pralinoise 4

Commenter cet article

Rachida 18/11/2014 08:10

Un plaisir, j'adore bsahetkoum

nidaflower 17/11/2014 13:04

Humm une belle gourmandise, j'en prendrais bien une part avec mon café
bises

nidaflower 17/11/2014 13:04

Humm une belle gourmandise, j'en prendrais bien une part avec mon café
bises

Matina 16/11/2014 07:16

Très gourmande cette tarte

Merci

La serviette sur la table 15/11/2014 09:13

très gourmande cette tarte est mgnifique. Bises

Miamana 14/11/2014 20:08

Aussi belle que gourmande! Bravo!

maryem 14/11/2014 19:20

Huum! Recette a tester inchaAllah :)

gridelle 14/11/2014 14:29

mon dieu qu'elle a l'air bonne cette tarte!!! et en plus elle est jolie!!!

Pounchki 14/11/2014 12:22

wahou quelle gourmandise !! qu'elle est belle ta tarte !!
bisous, bisous :)

Joumana 14/11/2014 09:11

Ta tarte est délicieuse et craquante

Oum Yass 17/03/2013 19:48


Merci c'est gentil !


Fi Amani Allah

Oum Yass 16/03/2013 12:20


Salam , Super jolie ta tarte

Oum Yacine 17/03/2013 15:59



Wa3aleyki Salem ,soit la bienvenue sur mon blog ,


merci le tien aussi est très joli!!


bisous



Aurore 14/03/2013 21:53


Ohlàlà je craque!!!! c'est un délice. bisous.

sarah 14/03/2013 15:22


une tuerie!!!!

oumiklil 12/03/2013 18:38


Mmmh elle a l'air méga bonne ta tarte ! bises

Oum Wisal 12/03/2013 18:06


Salam 'alaykoum.


très jolie masha-Allah...))

Ouissam 12/03/2013 17:54


Wawww machaAllah tooooop cette tarte jaime trop, je te pique unee part hihi )) Bonne soirée, gros bisouu

au palais des douceurs 12/03/2013 14:04


Salam aleikoum...


 


Jolie réalisation j'aime beaucoup..


 


A bientot jespere

amal 12/03/2013 10:11


quelle beau dessert, un régal des yeux et des papilles,bonne journée

l'avis (ou la vie) d'une maman 11/03/2013 22:13


oh top cette tarte !!! miiiaaaaammmm

brigitte 11/03/2013 21:19


Au niveau gourmandise c'est le top! miam! j'adore, bonne soirée!

Nathalie 11/03/2013 20:59


Elle est belle et gourmande !! Bravo !! Bonne soirée

Matina 11/03/2013 14:20

Merci oum yacine voilà une tarte bien gourmande. Bises

Marderelle 11/03/2013 13:48


Humm, superbe tarte à tester rapidement !!

ekhlas 11/03/2013 11:14


Quelle tarte gourmande!!!

samar 11/03/2013 00:31


Salem Nadjet !!


j'adooore ta tarte tellement gourmande nous qui adorons le chocolat en plus de la pralinoise un vrai regal !!


grosse bise el habiba

Yousra 10/03/2013 22:45


Hummm une vrais tuerie cette tarte!!!

Miss Calou 10/03/2013 22:22


Ta tarte est magnifique!!Bravo.Bises.

ma cuisine aux 1000 saveurs 10/03/2013 22:19


hummm une tuerie cette tarte bravo bonne soirée biz

oum safouane 10/03/2013 20:12


salam,


c'est un truc de fou ta tarte, il faut absolument que je la fasse !


merci du partage.

dalila 10/03/2013 19:28


extra sa doit etre que du bonheur hummm,merci


bizzzou

Graziella 10/03/2013 18:19


J'adore! J'imagine que je me régalerais avec cette tarte. J'ai des crêpes dentelles chez moi en plus, (bretonne expatriée à tout qui rappelle la Bretagne chez elle ^^), merci pour cette recette!


Bonne soirée.

Cécile, Au fil de mes recettes 10/03/2013 18:04


Oh qu'elle est belle!!!!

fimère 10/03/2013 17:45


belle et bonne un vrai délice bravo


bon dimanche

RAYAN DELICES 10/03/2013 16:17


UN  DELICE!BRAVO 

Carmencita 10/03/2013 15:47


Magnifique et délicieuse, bravo bises

Julia T 10/03/2013 15:28


Ohlala! Une belle tuerie! Une pure gourmandise! J'adore! Bises!

afaurore 10/03/2013 15:14


oh pétard!!!! A tomber

blog de oum mohamed 10/03/2013 13:48


mmmmm c vraiment bonnnn bravoooooo

Kokille 10/03/2013 12:01


Cette tarte est vraiment magnifique, bravo !!

LadyMilonguera 10/03/2013 10:40


Belle gourmandise dominicale !

SUNSHINE 10/03/2013 10:37

une bien belle et gourmande tarte bises

nani's kitchen 10/03/2013 10:35


ohlala je craque !!!!!!!!!!!!!!  superbement gourmande ! bisous

natt 10/03/2013 10:20


elle est magnifique et bien gourmande


bon dimanche bisous