Tajine de petit pois et fenouille

Publié le par Oum Yacine

Salem Aleykoum, Bonjour
C'est une recette délicieuse de tajine, facile a préparer et qui provient du maghreb quelques ingrédients changent d'un pays à l'autre .Nous pouvons  remplacer la viande d'agneau par la  du poulet ou du veau c'est aussi bon .
Tajine de petit pois et fenouille
Ingrédient:
1kg de viande d'agneau
Un oignon moyen finement hache
2 carottes
1 tomate coupé en petit morceaux

600g de petits pois
1 ou 2 fenouille selon la grosseur
400g de pommes de terre
700 ml d'eau tiède
Sel, poivre et 4 cuillères a soupe d'huile d'olive
1 cuillère a café de gingembre, 1/2 cuillère a café de -curcuma et du safran, de la cannelle
Une pincée piment fort (piment rouge)
Safran (samia)
Tajine de petit pois et fenouille
Préparation:
Mettre un tajine ou un fait tout sur un feu moyen .
Ajouter 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, l'oignon, les carottes.
Ajouter les morceaux de viande ainsi que les épices.
Faire Retourner les morceaux de viande pour qu'ils s'imprègnent bien d'huile et d'épices.
Remuer encore quelques min, ajouter les petits pois, la fenouille, les pomme de terre, tomates et l'eau tiède.
Cuire sur feu moyen,  juste ce qu'il faut pour avoir une sauce enctueuse.
Couvrir et laisser mijoter à feu doux jusqu'à cuisson complète du tajine.
Tajine de petit pois et fenouille

Publié dans Les tajines

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titoulematou 09/12/2014 21:38

excusez moi c'est fenouil pas fenouille
bonne soirée

oum yacine 09/12/2014 21:44

Nous pouvons l'écrire des deux façons.

cuisine de nawal 04/12/2014 19:02

ca a l'aire délicieux yartik saha

nad 16/04/2016 07:21

@titoulematou a raison, c'est " fenouil ', pas " fenouille ', et ça ne " s'écrit pas des deux façons" au lieu de s'entêter c'est facile de vérifier, vous devriez activer le correcteur d'orthographe pour vous faciliter les choses.Il ne faut pas se vexer, l'erreur est humaine.
Bien à vous!

samar 03/12/2014 13:10

salem Nadjet !
chahitniiiiii tu sais il fait tres tres froid ces jours ci et la neige n'arrange pas vraiment les choses et ton tajine surtout le fenouil j'adore un regal yaatik essah ! j'apporte le pain et j'arrive loll
grosse bise

oum yacine 03/12/2014 15:04

Wa Aaleyki Salem
Mar'hba bik, ya laaziza
Bisous

miamslespassions 13/11/2011 19:26



recette comme je les aime merci



Oum Yacine 14/11/2011 15:22



bonjour,merci à toi d'avoir visiter mon blog



llysa 13/11/2011 10:02



ben tiens j'en ai fais dans la semaine!! c'est bonnn! merci pour le partage bisous



Oum Yacine 13/11/2011 15:47



mes enfants aiment bien ,bisou



hanane 13/11/2011 08:35



j'aime beaucoup ce tajine, riches en couleurs et saveurs


bonne journéé



Oum Yacine 13/11/2011 15:46



salam alikoum hanane ,bisou



om mannou 12/11/2011 23:43



ohhhhhh! oui jaime trop ce plat , surtout avec la viande d'agneau !



Oum Yacine 13/11/2011 15:45



je confirme ,merci bisou



sarah 12/11/2011 23:12



j aime trop les petits pois !bravo pour ce superbe tadjine!bisesssss



Oum Yacine 13/11/2011 15:44



salam alikoum,merci bisou



sanaa 12/11/2011 22:32



mon plat préférer, merci pour le partage, bisous.



Oum Yacine 13/11/2011 15:43



salam alikoum sana ,bisou



la butineuse 12/11/2011 20:22



Bonne soirée ma belle


Bizz



Oum Yacine 13/11/2011 15:42



a toi aussi bonne journée



Rouda 12/11/2011 18:59



Hummmm! un bon tadjine bien de chez nous merci pour le partage bises!



Oum Yacine 13/11/2011 15:39



salam alikoum ,merci



linda 11/11/2011 22:10



ton tajine m'a l'air délicieux un plat que j'affectionne particulièrement!!!!bonne soirée



Oum Yacine 11/11/2011 22:15



merci Linda.bisou et bonne soirée a toi aussi



fatimato 11/11/2011 20:14



un délice ma belle bisouuuuuuuuuuu



Oum Yacine 11/11/2011 21:47



merci fatimou.bisous



nani 11/11/2011 18:51



salam aleiyki


j'aime beaucoup ce tajine que je fais assez souvent à la maison aussi.


en espérant que tu as passé un trés bon aid auprés des tiens, takaballa ALLAH mina wa minkoum salah el a3mal. boussa



Oum Yacine 11/11/2011 21:46



merci beaucoup nani pour ce gentille message.bisous



la butineuse 11/11/2011 16:48



Un plat qui donne envie!!!!!!!!!!!


Merci pour le partage.


Bizz



Oum Yacine 11/11/2011 21:37



merci .bisou



les-voyages-de-gridelle 11/11/2011 15:55



j'aime beaucoup ce tajine



Oum Yacine 11/11/2011 18:44



merci et bonne visite sur mon blog.bisou



ratiba 11/11/2011 15:33



c'est un plat que j'adore yatik essah bisous



Oum Yacine 11/11/2011 18:43



merci oukhti .bisou



Boubou 11/11/2011 15:17



miam miam, j'adore les tajines. Bonne journée biz boubou



Oum Yacine 11/11/2011 18:43



merci boubou ,bienvenue sur mon blog et bonne journée a toi aussi.bisou



Air Délices - Safya 11/11/2011 15:01



On a mangé ca hier soir on s'est régalé!!! Le tien est très appetissant



Oum Yacine 11/11/2011 16:29



c'est bien !!!merci bisou



barbara 11/11/2011 14:19



j'adore, je m'invite pour le diner !!  bisous



Oum Yacine 11/11/2011 14:47



merci,soit la bien venue !!! bisou



fati 11/11/2011 13:07



ce tajine est bons surtout en se moment ou il fait froid ça réchauffe le corp



Oum Yacine 11/11/2011 14:39



et oui oukhti il en faut des calories .bisou



Saléha 11/11/2011 12:29



Coucou à mon tour je viens visiter ton blog qui est genial et pleins de belle realisations trés gourmandes!j'adore et je m'inscris pour ne rien rater des
douceurs,bises Nadjet.



Oum Yacine 11/11/2011 14:33



merci Saliha ,tu est la bien venue sur mon bolg.passe un bon moment .bisou



fado66 11/11/2011 12:13



c'est un plat délicieux ! ca donne faim



Oum Yacine 11/11/2011 14:48



merci fado, bisou



oumsafiya 11/11/2011 10:27



hum miam ton tijine est superbe


bisous



Oum Yacine 11/11/2011 14:37



merci oum safia .bisou



oum mouncifrayan 11/11/2011 08:07



waawww, ça me donne l'eau à la bouche!!



Oum Yacine 11/11/2011 14:36



merci oum mouncifrayan c'est gentille .bisou



les joyauxde sherazade 11/11/2011 08:06



ohh si tu sais à quel point j'aime les plats aux petits pois, hmmmm, je me régal avec bisous



Oum Yacine 11/11/2011 14:35



merci SHERAZADE .BISOU



salima 10/11/2011 22:27



merci pour le partage ! bonne soirée



Oum Yacine 10/11/2011 23:05



bonne soirée



Jackie 10/11/2011 21:55



Tajine, j'adore, au poulet, agneau etc,,celui-ci aux petits-pois a l'air délicieux! Bisous



Oum Yacine 10/11/2011 23:04



ca c'est vrai,bisou jackie



OMVM - recettespreferees 10/11/2011 21:14



délicieux



Oum Yacine 10/11/2011 23:01



merci