Sticky date pudding crème caramel

Publié le par Oum Yacine

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Je vous propos ce gateau  qui est touts simplement divin  accompagner  de crème caramel . 

j'étais pas déçu de l'avoir fait d'ailleurs je le prépare très souvent pour ma famille  qui en demande.

 la  crème caramel est une recette spécialité  Bretonne qu'on trouve dans le commerce  si simple a faire que  je l'est préparer ,Voici la recette sans tarder.

Temps de préparation:15mn

Temps de cuisson:30mn

Ingrédients:  (pour 6personnes)


Pudding :


165g de date coupées en tout petits morceaux

45g de beurre salé

1cuillère a café de bicarbonate ( environ20cl)

2 oeufs

75g de sucre

75 g de farine 1/2 sachet de levure

1 cuillère à café de vanille

Sauce caramel:

75g de sucre de canne ou cassonade

1/2 tasse de crème fraîche


préparation


Préchauffer le four a 180° (thermostat 6)

Verser l'eau bouillante sur les dates et mélanger avec la bicarbonate de soude  ( touts le mélange servira pour la pâte)

Dans un récipient battre le sucre et le beurre

  Ajouter les oeufs un après l'autre;Bien mélanger.Ajouter la vanille la farine la levure et le mélange de date. Bien mélanger la texture dois être assez liquide.

cuir 30min a 180° (thermostat 6),Le pudding doit être ferme au toucher  et surtout pas trop cuit.

Photo1209Sauce caramel :

Ajouter sucre  crème fraîche et vanille dans une casserole et amener a ébullition.

Abaisser et laisser cuir 3mn doucement en remuant.

Servir chaud sur le cake tiède,on peut ajoute une boule a la vanille 

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amal 20/04/2012 08:28


salam, jouma3 moubarak, j'aime bien ce pudding et les dates merci.amal

Oum Yacine 21/04/2012 08:41



Wa3aleyki Salem,merci ce pudding je les gouté dans un restaurant et la ,je le fais aussi souvent que je peut,c'est un délice!!


merci Amal et joumou3a moubaraka  a toi aussi.



barbara 05/01/2012 10:26


hummmm délicieux !!! merci pour la recette, bisous

Oum Yacine 05/01/2012 13:55



merci Barbara


bisouq



oumtaha 05/01/2012 09:27


machallah , un délice ma belle


bonne journée , biz

Oum Yacine 05/01/2012 13:54



merci Oum taha pour ce comme!!


bisous



oumifirdaws 04/01/2012 19:12


sympa ton gâteau ma soeur et puis avec la sauce caramel miam miam


 

Oum Yacine 04/01/2012 20:38



et oui!!! c'est mon faible la sauce caramel!!!


bisous Oumfirdaws



la butineuse 04/01/2012 17:19


Je passe te souhaiter une bonne soirée


biz

Oum Yacine 04/01/2012 18:14



merci Zohra, bonne soirée a toi aussi!!!


bisous



sarah 04/01/2012 17:03


trop gourmand ton gateau!bisessssssssssss

Oum Yacine 04/01/2012 18:14



merci Sarah ,


bisous!!!



uneliyaasdebonneschoses 04/01/2012 14:37


hum ça a l'air exquis ce cake!!bisous

Oum Yacine 04/01/2012 18:15



merci beaucoup ma chère tes gateaux aussi le sont!!!


bisous



Rachida 04/01/2012 12:36


HUUUM!!! ça à l'air d'un délice, bsahetkoum

Oum Yacine 04/01/2012 18:16



yselmek Rachida ,je te renerci pour ce passage


bisous



La serviette sur la table par Signé-Déco 04/01/2012 11:37


Je viens m'en resservir une p'tite tranchette avec beaucoup de crème caramel. hihihiii!!!!

Oum Yacine 04/01/2012 18:17



tu es servi !!!


bisous ma chérie!!



damya 04/01/2012 11:36


Bonne et heureuse année merci ma chère pour ce partage
bisous et a bientot

Oum Yacine 04/01/2012 18:19



Bonne Année a toi aussi Damya!!!


merci a toi pour ce message


bisous



bouchra 04/01/2012 10:33


yaatik assaha ma chère un délice

Oum Yacine 04/01/2012 18:11



merci Bouchra c'est très gentil de ta part!!


bisous



mamati 04/01/2012 07:46


hmmm un vrai delice merci

Oum Yacine 04/01/2012 09:18



merci Mamati !!


gros bisous


 



Ma cabane aux Délices 04/01/2012 00:41


Que cette nouvelle année t'apporte la santé, la
joie, le bonheur et la prospérité à toi et tous les tiens. très bonne année, ton cake est divin bien délicieux, bises et bonne nuit

Oum Yacine 04/01/2012 09:18



merci  Djouza ,je te souhaite ****Bonne Année2012**** a mon tour plaine de santé et de joie a toi et a ta famille


gros bisous ma chère!!!!



HybaInèsNada 03/01/2012 22:00


Salaam Nadjet un pudding vraiment exquis qui donne 'leau à la bouche


passes une bonne soirée



Oum Yacine 03/01/2012 22:08



merci Sourour pour  cette belle déco qui fait chaud au coeur!!!


bisous et bonne nuit



ratiba 03/01/2012 21:43


MAGNIFIQUE cake bonne soirée 

Oum Yacine 03/01/2012 21:49



merci Ratiba,


bisous et bonne nuit



gateaux-elafrah.over-blog.com 03/01/2012 19:58


humm j'adore le caramel à tester inchaallah biiiz

Oum Yacine 03/01/2012 20:00



merci oukhti, c'est un gateau très facile a faire est délicieux!!!


bisous



saléha 03/01/2012 19:37


Meilleurs voeux 2012 je redis un régal bien gourmand.bises.

Oum Yacine 03/01/2012 20:06



merci Saléha ,Bonne année 2012 plein de bonheur et de santé



Miamana 03/01/2012 19:14


Oh la la, ca a l'air juste merveilleux!!!

Oum Yacine 03/01/2012 20:04



merci beaucoup  Miamana,


bisous



la butineuse 03/01/2012 19:10


Humm! Un pudding aux dattes, ça doit être un délice!!!!!!!


meci pour le partage.


BIZ

Oum Yacine 03/01/2012 20:04



merci a toi ma chère pour ce gentil comme


bisous



Oranie 03/01/2012 18:47


Bonne et heureuse année, biz

Oum Yacine 03/01/2012 20:01



Bonne Année  a toi aussi ,


mille bisous Oranie



WAFIA 03/01/2012 18:02


Bravo ma chere pour cette belle recette, un délice.


Bises

Oum Yacine 03/01/2012 20:01



merci Wafia,


bisous



ml 03/01/2012 17:26


Humm!Bonjour et très bonne année 2012 !@ bientôt

Oum Yacine 03/01/2012 19:57



merci ,Bonne Année a toi aussi plaine de bonheur et de santé


bisous



nedjma 03/01/2012 14:33


miamiam vous avez du vous regaler


bisous

Oum Yacine 03/01/2012 15:34



et oui!!!! merci Nedjma


bisous



lesdelicesdethithoad 03/01/2012 13:16


quelle belle gourmandise de début d'année!!!

Oum Yacine 03/01/2012 15:33



merci Thithoad!!!


bisous



lou 03/01/2012 11:22


J'en prendrai bien une part, bien appétissant ce gateau, bon mardi, Lou

Oum Yacine 03/01/2012 15:31



merci beaucoup Lou bon mardi a toi aussi!!!


bisous



signe-deco.over-blog.com 03/01/2012 10:52


Trop bon, la crème caramel moi j'adooooore!!!! Bizzz

Oum Yacine 03/01/2012 15:30



moi aussi!!!!    merci,


 gros bisous



silvi 03/01/2012 10:49


Un délice ma chère oumyacine , merci ! bisous

Oum Yacine 03/01/2012 15:20



merci Silvi ,


bisous



hmk 03/01/2012 10:35


yatik essaha bisous

Oum Yacine 03/01/2012 15:20



merci ma chère ,


bisous



amel 03/01/2012 09:25


bravo pour ta reussite je te filicite et te donne le courage de bien continuer je minvite chez toi pour le deguster


 

Oum Yacine 03/01/2012 15:19



merci beaucoup  Amel ,soit la bien venue avec tes enfants


tu le dégusteras!!


bisous



Cuisto77 03/01/2012 06:49


hummm, je salive devant mon écran. j'en profite pour te souhaiter une bonne et heureuse année 2012. gros bisous

Oum Yacine 03/01/2012 08:29



Bonne et heureuse  Année 1012 a toi aussi!!!


merci pour ton passage !!ça me fait plaisir


bisous et bonne journée



oumrukia 03/01/2012 06:13


salem aleykoum


un morceau de ce pudding me fera beaucoup de bien!!!! merci pour le partage de ce délicieux gâteau!


bisous et belle journée

Oum Yacine 03/01/2012 08:32



waalaykoum Salem oukhti !!! et Allah i3aaounék ,


merci !!


passe une agréable journée


bisous



Omm_Mohamed-Rayan 02/01/2012 22:17


salam un gateau qui doit bien fondre machallah !!! choco caramel un belle association merci ma belle pour ce partage bises bonne nuit

Oum Yacine 02/01/2012 22:38



merci OMM Mohamed ,


bisous



salima 02/01/2012 21:55


une bien belle recette pour commencer l'année ! bonne soirée

Oum Yacine 02/01/2012 22:06



merci beaucoup Salima ,


bisous



red 02/01/2012 21:45


bonne et heureuse année ma chère,


un délicieux gâteau et quel nappage ......

Oum Yacine 02/01/2012 22:05



merci Red c'est très gentil de ta part,


mille bisous



Samar 02/01/2012 21:09


C une tres bonne idee ce pudding au dattes, d'ailleur la derniere fois au supermarche j'avais repere des dattes pre-coupes et emballe, je tacherai de le faire avec cette creme Mmm


Bizzz

Oum Yacine 02/01/2012 21:23



merci Samar ce pudding ce prépare un peu partout dans les restaurants comme dessert 


pour moi c'est  un chef cuisinier qui me la donner cette recette !!! mais en Algérie


un délice je te le conseil !!


bisous Samar 



fati 22/10/2011 14:30







sarah 30/09/2011 11:12



dsl je ne suis pas trop presente en ce moment,j ai été bien fatiguée cette semaine mais ton gateau m a redonné la peche!!!!!bisess merci pour ton com!