Sauce carmel au beurre salé
Salem Aleykoum, Bonjour
Voici la recette du caramel au beurre salé que j'utilise pour napper mes gâteaux ou crêpes
Pour 8 personne(s)
ingrédients:
160 g de sucre
300g de crème fraîche
120 g de beurre salé j'ai utilisé "paissant Breton"
Faire un caramel dans une casserole à fond épais avec le sucre.Lorsque le caramel a pris une belle couleur, hors du feu ajouter tout doucement la crème, attention aux projections et éclaboussures.
Et pour finir ajouter en petits dés le beurre salé.
Vous obtiendrez une onctueuse sauce au caramel!