Recette de ratatouille facile

Publié le par Oum Yacine

Salem Aleykoum, Bonjour
Un plat que j'apprécie beaucoup et qui a du goût !  pour celle ou ceux qui aiment manger des légumes, une recette sans eau qui permet de redécouvrir le goût de chaque légumes.
J'ai accompagné cette  ratatouille avec un poulet roti mariné à la sauce soja et des frittes au four.

la ratatouille
 
  Pour 2 personnes :
  1 gros  oignon rouge
  3 gousse d'ails
  1 aubergine
  1 courgette ronde
  1 poivron rouge
  2 tomates
  herbe de provence et origan
  sel et poivre
  l'huile d'olive
  1 cube de bouillon de boeuf (facultatif)
 
la-ratatouille.jpg2.jpg
 
Couper les légumes en petits dés. Les faire cuire les uns après les autres en les salant et les poivrant sauf la tomate.
Dans une poèle avec de l'huile d'olive, à feu vif et en les remuant sans cesse jusqu'à ce qu'ils commencent à griller un peu mais qu'ils restent légèrement croquants.
Les mélanger dans un faitout pour qu'ils finissent de cuire ensemble.
Rajouter la tomate couper en petits dés.
Parsemer d'erbe de provence et d'origan .
ma touche personel c'est d'ajouter un cube de bouillon de boeuf pour relever le goût humm! un délice que je vous conseil
 
la ratatouille3
 
Vous pouvez également trouvé  Une quiche aux légumes et viande hachée.
 
tarte aux légumes et viande hachée4
 
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Publié dans Entrée et légume

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A
Ta recette est au top ! Perso j'ai rajouté un peu de coulis de tomate mais j'ai bien suivi le reste et super bon!
Merci de l'avoir partagé !
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J
J'adore la ratatouille, pourtant c'est un plat que je ne fais pas souvent. Grâce à ta recette je vais m'en faire une dans les jours à venir, juste le temps de réunir tous les ingrédients ! Merci pour la recette et bonne continuation pour ton blog
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L
dis donc ! j'ai ma ratatouille qui migeotte sur le coin de mon feu , il ne fait pas aussi compacte que la tienne . elle rend de l'eau alors que j'ai fait comme toi . bizarre . bon bah je n'ai toujours ma trouver la bonne je crois ...
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L
elle me botte cette ratatouille , cuite comme ma mère , sans eau dedans . bon ... j 'essais
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J
Délicieux plat de ratatouille
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S
avant les fetes ça fait du bien une recette légère!
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M

Dire que je n'aimais pas ce plat quand j'étais petite, et maintenant j'en mangerais tous les jours ! C'est super bon :) La tienne est magnifique et semble aussi savoureuse que celle de ma maman !
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L

miamiam yatik essaha habibti! bisous
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F

c'est délicieux, lah yatik saha


bisous
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M

Une belle ratatouille bien parfumé, c'est toujours un délice :)


Bisous et bon jeudi :)
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C

C'est toujours un régal la ratatouille, c'est une bonne idée d'en faire une quiche! Bisous.
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O

Jaime trop la ratatouille maison, et la tienne me plait bien ^^
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L

Un classique qui régale toujours ! Bises et bonne journée! 
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R

ta recette nous apporte un peu de soleil qui nous rechauffe dans se froiiid,bizzz
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C

Hum !!! une bonne ratatouille ! bises
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S

c'est trop booon !!!
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C

un pur délice 
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I

Coucou ourty , j'espere que tu vas bien incha Allah .


Elle a une tres joli coumeur ta ratatouillle macha Allah , donc bien appetissante !


Bisou bisou .
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N

j'adore la ratatouiille aussi bien chaude que froide 


bonne soirée bisous 
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H

Miam j'adore manger la ratatouille sur des tranches de pains grillés.


Bisou
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A

mmm tos bonn allah ybarekk k 


bravoo


 
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A

et délicieuse
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