Quiche aux légumes et viande hachée

Publié le par Oum Yacine

 Bonjour,
 Cette tarte délicieuse  préparé avec des légumes du soleil , de la viande hachée , du vermicelle chinois et des épices. Le plat est légèrement relevé : juste un peu de piment pour le goût. Généralement, j'accompagne ce plat d'une petite salade verte et tomates, pour apporter de la fraicheur.
Une tarte simple à faire mais très bonne dans sa texture et goût.

 

tarte aux légumes et viande hachée

tarte aux légumes et viande hachée2
Ingrédients :
  1 pâte feuilleté
  2 oignons coupés en dés
  1 poivron vert coupé en dés
  2 carottes râpées
  2 courgettes râpées
  200 g de viande hachée
  1 petit bol de vermicelle chinois
  2 cuil à soupe d'huile d'olive
  1 cuil à soupe de coriandre 
  Sel / poivre / paprika / curcuma / piment fort
 4 portion fromage fondu
 3 cuil à soupe crème fraîche
 3 œufs
 180g de fromage râpée

 

tarte aux légumes et viande hachée5tarte aux légumes et viande hachée4
Préparation :
Foncer un moule à tarte de pâte feuilleté et faire cuir à blanc 10 à 15 min à 200°
Faire revenir les légumes dans une poêle avec  les 2 cuil à soupe d'huile d'olive.
Ajouter la viande hachée mélanger puis les mettre assésoner d'épices et herbes .
Faire ramollir le vermicelle chinois dans de l'eau bouillante et salée,égoutter,découper en petits morceaux puis l'ajouter au mélange.Laisser de coté
Mélanger  les œufs ,la crème fraîche , le fromage fondu couper en petit dés l'incorporer à la préparation de légumes et viande hachée.
Versser la préparation dans le moule à tarte.
Cuir la tarte à 180° pendant 40 à 45  min.

 

 

tarte aux légumes et viande hachée3


 

Mots-clés  : quiche , pâte feuilleté, légume, oignon, carotte , courgette Rendez-vous sur Hellocoton !

Publié dans Tarte salé et quiche

Commenter cet article

Joumana 02/12/2014 18:16

Très bonne association d'aliments

sotis 02/12/2014 16:29

hummm un régal cette quiche!!! bisous

barbara 16/09/2013 12:32


c'est original avec les vermicelles, mais pourquoi pas !! bises, bonne semaine

amel 16/09/2013 11:02


jaddor.............! 


sa a l'air tros bonn bizou

fimère 14/09/2013 21:35


une belle quiche qui a tout pour plaire


bonne soirée

gridelle 14/09/2013 16:52


elle est très appétissante ta quiche!

Cécile 14/09/2013 15:41


Elle doit être délicieuse ta quiche! Bon week-end, bises.

Mely 14/09/2013 13:43


Juste superbe cette quiche !! Avec les vermicelles chinois, c'est vraiment très original, bravo !


Passe un bon samedi ! Bises.

Pounchki 14/09/2013 10:27


Parfaite pour le soir accompagnée d'une salade, sympa l'ajout de vermicelles :) bises et bon week-end !

Messergaster 14/09/2013 09:06


moi aussi je suis en mode "quiche", ces derniers temps.. la tienne a l'air super cmplète!

Rachida 14/09/2013 08:53


wow un plaisir, merci pour ce delice, bsahetkoum

Ingrid L Lolibox 14/09/2013 08:08


Un régal ! A faire le soir ! Parfait !

Nathalie 14/09/2013 06:16


Une quiche bien complète!! Un vrai régal!! Je te souhaite un excellent week-end!

Line 14/09/2013 02:24


C'est une bien belle recette ! J'adore la quiche et je n'ai jamais pensé aux vermicelles... c'est chouette !


Miam !

cricri 13/09/2013 22:41


une belle quiche ! Avec une palette de saveurs...


Bon week-end

noviceencuisine 13/09/2013 21:42


La viande hachée c'est le top dans une tarte :p


j'adore!

Llysa 13/09/2013 20:49


humm une quiche bien appétissante! j'ai faimmm lol ! yatik essaha ! bisous

Julia T 13/09/2013 20:44


Hmmm! Un véritable régal ta quiche! Tu me donnes faim! Bises!

Carmencita 13/09/2013 19:49


Une succulente quiche bien complète j'aime beaucoup, bisous

samar 13/09/2013 18:55


Salem el habiba !!


mmmm trooop bonne cette quiche avec la viande hachee un plat complet yaatik essaha el habiba


joumou3a moubaraka


grosse bise

achat villa marrakech 13/09/2013 16:32


J'aim pas le Quiche car il contien des oeufs.

oumnoussayba 13/09/2013 15:48


hummm!! sa a lair délicieux!!!!

yas 13/09/2013 14:30


elle est superbe et très appétissante!biz

afaurore 13/09/2013 14:16


pour un bon petit dîner

Bon Ap chez Mamounette 13/09/2013 11:22


J'aime beaucoup ton association d'aliments et ta tarte a une jolie couleur et texture. 

lolo 13/09/2013 10:10


Très belle quiche ! Bises

bouchra 13/09/2013 08:36


un délice yaatik assaha ma belle