Paris-Brest

Publié le par Oum Yacine

Selem Aleykoum, Bonjour,
C'est un classique de la pâtisserie française que je vous presente aujourd'hui , le Paris- Brest, tout simplement une pâte à choux à dresser à la poche certes avec une crème pralinoise , un pur moment de bonheur. 
Ce gâteau là est beaucoup apprécié par toute ma famille et moi aussi !
paris brest
 
  Pâte à choux inratable avec des astuces : La recette Ici
 
Paris-Brest2
 
 
Crème au beurre pralinée: 
30cl ou 150ml de lai
4 jaunes d'oeufs
120g de sucre
30g de maïzena
180g de pralinoise
180g de beurre doux
Faire bouillir le lait.
Fouetter les jaunes d'oeufs et le sucre puis ajouter la maïzena.
Verser le lait puis remettre sur le feu pour faire épaissir.
Hors du feu, ajouter la pralinoise et homogénéiser.
Laisser refroidir. 
 Battre le beurre en pommade et ajouter la crème pralinée au fur et à mesure.
Remettre au froid pendant 1heure (elle sera plus ferme) puis garnir la pâte à choux.
 
 
 
 
Paris-Brest
 
 

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Angeline 11/03/2017 15:35

très beau blog sur la cuisine. un plaisir de me promener ici. un régal

Angelilie 04/03/2017 22:51

beau blog. un plaisir de venir flâner sur vos pages. une belle découverte et une vraie gourmandise.

CHEIKH TIDIANE FAYE 27/02/2017 19:24

j'appréci franchement vos recettes et avoir l'expérience.

fraizy 14/12/2013 21:48


Rooooooooooooo cela fait partie de mes pechers mignons. Bonne soirée


 

Jackie 14/12/2013 11:21


Un grand classique de la pâtisserie française dont on ne se lasse pas. Très réussi .Merci pour ta gentille visite. Bises et belle fin de
semaine. 

farah 14/12/2013 09:53


un régal tes paris-brest


bisous

Oum Zayneb 14/12/2013 08:42


par moi aussi c'est bien apprécié lol ^^

Cécile 13/12/2013 22:59


Miam, c'est tellement bon! Bises.

amel 13/12/2013 17:42


que des bonne recettee bravo najett 


 

nidaflower 13/12/2013 17:16


humm  j'aime beaucoup le paris-brest et en format  individuel comme ça ils sont craquants

Line 13/12/2013 15:01


Un dessert senssas ! J'adore ça... j'en salive !


bisous ma belle xx

Rachida 13/12/2013 09:53


Ya3tik assaha pour ce partage, bsahetkoum

lolo 13/12/2013 07:29


Ils sont superbes ! Bravo ! Bises

salima 12/12/2013 21:49


comme chez le pâtissier ! bravo !!!!

Matina 12/12/2013 19:24

salam ça donne envie ^^

oum_hasna 12/12/2013 19:18


Miam je ten piquerai bien un bout 


jai jamais ose tenter le Paris Brest j'ai limpression que ces comppliqué e sais pas


en tout cas barak aALLAH fiki pour la recette


bises

Cuisine et Partage 12/12/2013 17:37


un grand classique plein de gourmandises, les photos sont vraiment gourmandes!!bisou bonne soirée:-)

sotis 12/12/2013 17:16


c'est trop trop bon le paris-brest!!!! bisous

afaurore 12/12/2013 15:25


bravooo

maissou 12/12/2013 15:22


slm


 


hum ça a l'air delicieux il faudrait que je me lance parce que ça me pariat un ptit peu difficile qd mm non ?


mon adresse lol http://maissoutaloumkilsafoufa.wordpress.com/

gridelle 12/12/2013 15:22


un grand bravo! ça n'est pas simple à réaliser et ils sont magnifiques!

noviceencuisine 12/12/2013 15:17


Chapeau ^^ c'est extra!

LadyMilonguera 12/12/2013 15:04


Ils ont du faire des heureux ces Paris-Brest !

cuisinebouchra 12/12/2013 14:56


un délice ma chère