Pain maison (matlou3)

Publié le par Oum Yacine

Salem Aleykoum, Bonjour,  
Je partage aujourd'hui avec vous un pain que je prépare très souvent car c'est le préférer de  ma famille.
Ce pain  traditionnel convient aussi comme sandwich.
 
matlou
 
Commencez toujours par verser une cuillère à café de levure boulangère et une pincée de sucre  dans un verre d'eau tiède, Le temps de préparer les ingrédients suivant:
-1 bol de semoule fine  bien remplis  
-3 bols de farine tippe 55 
-une cuillère a café d'huile d'olive
-de l'eau tiède  environ 1 litre .
versez le tout  dans une cuve.
mélangez progressivement l'eau tiède jusqu'à former une pâte et molle.
 
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Laissez reposer 1h à 1h 30 .
Préparez un petit récipient d'eau et une assiette plate de semoule : pour diviser la pâte
mouillez les mains dans le récipient d'eau et prendre la quantité de pâte désirée
Faire une boule de pâte et la mettre  dans l'assiette de semoule pour l'enrobé (cela permet que la pâte ne soit pas collente sur l'assiette) 
Faire de même pour la pâte restante
Laissez reposer encore une dizaine de minute
Chauffez un tajine ou une poêle adhésive
déposez la boule de pâte
Aplatir lègèrement à la main pour faire un rond
homogénisez le tout
faire cuir des deux côtés

Publié dans Pain traditionnel

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C
Merci pour le partage de cette recette, ça a l'air assez facile et très bon !
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S
ils sont bien beaux tes pains, ça fait envie!!! bisous
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M

huummmmm!!! c'est trop bon ce pain miam!


merci pour ce partage
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O


merci oumzaynab ,c'est gentil !!



L

yatik essaha ma belle! très bon, j'aime beaucoup ici ! bisous
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B

allah yaatik assaha 
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C

j'adore ces pains fait maison, j'en avais fait un de ma copinaute Samar, j'ai adoré, bonne journée, bisous:-)
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F

trés bon le pain matlouh
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O


merci oukhti  passe chez moi pour que je t’entonne ,bisous et bonne soirée



L

le meilleur pain du monde c'est bien le matlou3
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O


oui c'est vrais!! j'ai beaux préparer d'autre sorte de pain et celui- ci je le fait le plus souvent et toute la famille adore .bisous et agréable soirée



F


bravoooooooooo



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O


j'adoore le matlou3 moi!



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