Pain aux flocons de quinoa et à l'huile d'olive

Publié le par Oum Yacine

Salem Aleykoum, Bonjour
je vous prropose aujourd'hui une recette de pain au quinoa pour varié un peut!!! ce pain (recette), je l'ai trouvée chez ma chère amie Oumtalal qui à un blog formidable!!,elle ma donner envie de le préparer, avec cette quantitée de pate j'ai fais un pain moyen et des petits pains que j'ai fourrés au fromage fondue très réussi!! une mie moelleuse et appétissante.

 

pain-quinoa.jpgpetits pain aux qui

Ingrédients:       Pour 6 petits pains  
200 g de quinoa  + ou - de  100g pour le plan de travail.
260g de farine blanche.
560g de semoule fine.
200ml d'eau tiède + 1 c à s de levure de boulanger + 1 sucre, laissez buller.
500ml d'eau tiède pour pétrir.
2 c à s de lait en poudre.
2 c à s d'huile d'olive ( facultatif ).
Sel.
 

pain aux flocons de quinoa et l'huile d'olivepai de quinoa

Préparation:
 J'ai procédée ainsi : Dans mon pétrin, j'ai mis les flocons de quinoa, la farine et le sel, puis la semoule, le lait en poudre (facultatif, je le mets juste pour avoir plus de douceur et de parfum dans le pain). Je mélange et je rajoute les liquides.
Je laisse pétrir pendant 12 à 15 mn.
Le pain est assez collant, saupoudrer généreusement votre plan de travail de flocons de quinoa.
Couper la pâte en 6 morceaux, faites en des boules, et chaque boule sera saupoudrer généreusement de flocons, dessus et dessous. Les aplatir, les poser sur une plaque, les couvrir chaudement.
les laisser doubler de volume pendant au moins 1h,30mn.
Enfourner dans un four bien préchauffé a 240°  puis au bout de 5 min baisser la température  et Les laisser cuire a 200°.
bien surveiller la cuisson !!!
 

des parts de pain

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Publié dans Pain traditionnel

Commenter cet article

Rachida 18/11/2014 08:07

Super ça à l'air d’être bon, bsahetkoum

Amal 16/11/2014 22:08

Un bon plus et le quinoa est un produit trés diététique.

fimère 15/11/2014 22:20

ils sont super beaux et bons bravo
bonne sirée

la nonna 15/11/2014 20:40

ils sont trop beaux, bisous

Kapriss 15/11/2014 18:12

Sympa l'idée du quinoa, j'y goûterai volontiers !
Bonne soirée

Pounchki 15/11/2014 17:05

Terribles tes petits pains ! Tu utilises des grains de quinoa ou des flocons ?
Gros bisous et bon week-end :)

Mely 15/11/2014 17:02

Très joli et original, j'aime beaucoup !
Bonne fin de journée, bises.

Nina 15/11/2014 13:51

super original merci du partage a bientôt

Khadija 15/11/2014 11:02

Salam
Tes pains sont magnifiques ;-) bsahtekk

Omm_Mohamed-Rayan 29/03/2012 16:44


salam ma belle tres beau pain je visite à chaque newsletter ton blog via mon tel mais ca bug pour ecrire les comm donc j en profite pour te laisser une trace de mon passage bises

fati 14/03/2012 21:27


tes pains sont magnifique  

Oum Yacine 15/03/2012 08:01



merci Zhor,bisous



oumotalal 03/02/2012 15:19


Bravo à toi , machaallah tu l'as bien réussi lah ibarak.0 Je suis impardonnable, tui l'as testée et je ne l'ai même pas vue., demain inchaallah je le mettrais à l'honneur.

Oum Yacine 04/02/2012 09:31



merci oumotalal ravie que ça te plaise,


bisous 


 



Sarah 26/01/2012 21:22


Mmm ! Un bon pain plein de vitamines, je ne cuisine pas souvent le quinoa, merci pour le partage


 


Biiisous


Sarah

Oum Yacine 26/01/2012 21:48



merci a toi Sarah ,mais je te conseil de tester et tu vaira !!


bisous



Bouchra 24/01/2012 17:03


il faudra que je teste ce pain ! au quinoa c'est original !


Bisous

Oum Yacine 24/01/2012 21:56



je te le conseil ce pain!!


bisous Bouchra



oumifirdaws 23/01/2012 20:09


je ne connais pas le quinoa il faudra que je goute inch'allah bisous

Oum Yacine 23/01/2012 23:38



donc a essayer inchallah !!! tu ne seras pas déçus,


bisous oukhti



amour de cuisine 23/01/2012 00:55


huuuuuuuuuuuuuuum, j'aime beaucoup ces pains.


bisous

Oum Yacine 23/01/2012 20:59



merci Soulef,


bisous



Isma 22/01/2012 21:42


Original avec le quinoa ! bisous

Oum Yacine 22/01/2012 22:53



trop bon si tu essaye !!!


merci Isma ,bisous



mimi 22/01/2012 21:20


Hummm ton pain est magnifique ^^


Bisous mimi

Oum Yacine 22/01/2012 23:01



merci Mimi c'est ravie qu'il te plait,


bisous



oum Elyas 22/01/2012 21:01


Rien de meilleur que le pain maison, tbarkAllah alik


Bisous

Oum Yacine 22/01/2012 23:02



oui baraka allahoufique!!! tu la dit,


bisous oukti



dalila 22/01/2012 20:36


super ton pain,il doit etre bien bon,merci


bizzz

Oum Yacine 22/01/2012 23:08



merci Dalila pour ton comme,


bisous



fimère 22/01/2012 18:59


ce pain est une belle découverte il doit être délicieux de plus la mie est parfaite comme je les aime


bonne soirée

Oum Yacine 22/01/2012 23:07



merci Fimère tu est super gentil ,


bisous



Miamana 22/01/2012 17:39


Il semble super, j'ai du mal avec les pains levés moi....

Oum Yacine 22/01/2012 23:07



merci Miamana,il te faut alors un four qui est  un réglage intégré  pour faire lever  tout ce que tu veut!!


bisous



Au coeur des petits Délices! 22/01/2012 17:39


Ce pain a l'air tout simplement délicieux !   On voit qu'il est moelleux et ça ça donne envie !!!!! Bises *Séverine*

Oum Yacine 22/01/2012 23:04



merci Séverine ,tu est chou


bisous



Nadji 22/01/2012 17:09


Une recette à tester absolument. J'adore tous les pains.


A très bientôt

uneliyaasdebonneschoses 22/01/2012 14:14


c'est très original comme pain!!!merci du partage am belle!biz

Oum Yacine 22/01/2012 16:44



merci a toi du passage!!


bisous



La serviette sur la table par Signé-Déco 22/01/2012 12:02


Et bien tu veux que je te dise? Ils sont magnifiques :-))

Oum Yacine 22/01/2012 16:42



merci ma chère, ton gratin aussi et magnifique avec la déco de fleur!!!


bisous



noviceencuisine 22/01/2012 12:02


Il m'a l'air excellent!!!!!!!!!

Oum Yacine 22/01/2012 16:40



merci ,


bisous



la gourmande 22/01/2012 09:09


salem alaykoum


mech'Allah sa doit être super bon, avec un bon plat miammmm

Oum Yacine 22/01/2012 16:37



oui ça tu la dit!!!


bisous



lou 22/01/2012 08:21


une trés belle recette de petits pains, j'en mangerai bien ! bon dimanche Lou

Oum Yacine 22/01/2012 16:38



je t'en laisse un pain alors !!


bisous Lou



les joyauxde sherazade 22/01/2012 06:15


il est rrés réussi tom pain et c'est vrai ça change, biz

Oum Yacine 22/01/2012 16:37



merci sherazade ,


bisous



Vanille et fleur d'oranger 21/01/2012 23:56


c'est un joli mariage! belle reussite! bises

Oum Yacine 22/01/2012 16:40



merci oukhti!!,c'est gentil


bisous



mes inspirations culinaires 21/01/2012 21:47


Salem Nadjet :)


magnifique le gratin je viens de voir la photo, il est treeees bien gratine Mmmmm.


et je m'excuse encore une fois :)


Bizzz

Oum Yacine 21/01/2012 22:20



Waaleyki salem,merci  c'est gentil il est encore tout chaud!!!


bisous Samar



AMOULA 21/01/2012 19:54


trop beauuuuuuuuuuuuuuu pain
Machaalah 3lik   ma chère
Bon weekend
bisous


 

Oum Yacine 21/01/2012 20:50



merci ma chère Amoula,


bisous et bon week-end a toi



Asmali 21/01/2012 19:35


il est très original ton pain..


bon weekend
bisous

Oum Yacine 21/01/2012 20:49



très bon tout cas!!!merci Asmali


bisous



btissam 21/01/2012 18:42


trés jolie ton pain et magnifique pour les enfants merci ma belle pour le partage bisous

Oum Yacine 21/01/2012 18:56



merci Btissam pour ton passage,


bisous



Jackie 21/01/2012 17:45


J'aime beaucoup la quinoa, mais en pain je ne connaissais pas. Je retiens la recette. Bisous et bonne soirée

Oum Yacine 21/01/2012 18:11



merci Jackie ,bisous



Omm_Mohamed-Rayan 21/01/2012 16:49


salam !!! superbes tes pains bravo ma chère

Oum Yacine 21/01/2012 18:11



merci oukhti ,


bisous



sanaa 21/01/2012 16:49


voila le bon pain chez toi okheti, ye3tik essaha.


je viens directement de topsaveurs mais l'adresse et de truc et astuce pour l'échange des clic c'est tjir ici merci pour ton compréhension.


bisous et bon samedi.

Oum Yacine 21/01/2012 18:10



merci Sanaa ,bisous



Oumy Val 21/01/2012 15:35


superbes pains, j'imagine le goût! humm!!!

Oum Yacine 21/01/2012 18:09



un gout parfumer a l'huile d'olive que j'aime bien!!


bisous OumyVal et heureuse de ton passage


bisous



la butineuse 21/01/2012 13:40


Humm! un superbe pain!!!!


bravo et merci pour le partage


biz

Oum Yacine 21/01/2012 18:07



merci Zohra c'est gentil!!


bisous



amel 21/01/2012 13:24


mmmmmmmmmmc vraiment bon sa me rapelle a des pain de sereal bravo ma chere soeur chapeau...........!

Oum Yacine 21/01/2012 18:06



merci Amel ,bisous



bouchra 21/01/2012 13:19


superbe yaatik assaha bisous

Oum Yacine 21/01/2012 18:06



merci Bouchra,bisous



natt 21/01/2012 10:19


tes pains sont magnifiques


bonne journée biz

Oum Yacine 21/01/2012 18:03



merci natt  ,ravis que ça te plaise!!


bisous



lesdelicesdethithoad 21/01/2012 09:22


une belle version de boulangerie!passes un bon we!

Oum Yacine 21/01/2012 18:02



merci Thithoad un bon week-end a toi aussi!!!



nedjma 21/01/2012 08:36


une decouverte merci


bisous

Oum Yacine 21/01/2012 18:01



merci a toi Nedjma,


bisous



les-voyages-de-gridelle 21/01/2012 04:23


Mmmm! ils réveillent mes papilles tes petits pains originaux de bon matin! bonne journée

Oum Yacine 21/01/2012 18:00



merci Gridelle c'est gentil ,bisous



mes inspirations culinaires 21/01/2012 00:47


Mmmm un pain tres moelleux, je ne connais pas le quinoa j'en ai peut etre goute sans savoir ce que sait mais je vai faire des recherches sur ca loll


Bizz ma belle et une tres bonne nuit


 

Oum Yacine 21/01/2012 18:00



le quinoa est une céréale que j'aime bien car on peut la prépare en plusieurs façon en gratin avec le épinards ou la décliner en cookies ,c'est vraiment l'idéale pour moi


bisous Samar et bonne soirée



Soulef amour de cuisine 20/01/2012 23:50


il est sublime ce pain, merci pour le partage

Oum Yacine 21/01/2012 17:49



merci a toi Soulef,


bisous



Ouissam 20/01/2012 23:00


Un déliiice tes paiiins, très réussit, tout a l'heure j'ai essayé de t'écrire un commentaire, mais je ny arrivais pas lol !! Bonne nuit ma Nadjet, gros bisouux a toi 

Oum Yacine 20/01/2012 23:22



merci Ouissam pour ton gentil comme !!


bisous et bonne nuits a toi aussi


 



salima 20/01/2012 22:47


justement je voulaius acheter du quinoa ce week-end , pour tester des recettes !

Oum Yacine 21/01/2012 17:49



tu ne regretteras pas !!! c'est une céréale bien doux et digeste


bisous