Orangettes confites au chocolat

Publié le par Oum Yacine

Salem Aleykoum, Bonjour
Puisqu'on est en pleine saison des oranges, je vous propose une recette de confiture simple et de saison. Vous pouvez la conserver toute l'année si vous le souhaitez, elle n'en sera que meilleur.
Je l'utilise en petits morceaux dans des cakes à l'orange confites, vous pouvez aussi l'intégrer dans la pâte à brioche ou plus simplement glacé dans du chocolat.
 

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Préparation:
Prendre des épluchures d'orange en lanière toutes fines et les blanchir 3 fois dans l'eau bouillantes, puis  préparer un sirop (eau +  sucre).
Rajouter l'eau pour faire le sirop puis  plonger les orangettes.
Faire bouillir 10 min puis  laisser, répéter cette opération chaque jours 7 fois jusqu'à ce elle soit imprégner de sucre, si il y en a plus de sirop préparer.
Faire  bouillir puis  mettre les orangettes dans un bocal en verre  ou vous  trempez chaque orangette refroidis dans du chocolat  qu'on a fait fondre au bain-marie puis  étaler les orangettes  sur une grille pour faire sécher.
 

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Publié dans Mes confitures

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sotis 17/11/2016 14:57

j'en fais tout les an à noël pour mon papa il adore ça!!!! bisous

ISCA 21/12/2014 09:29

Je suis d'accord, les écorces d'orange confites, c'est un must. J'en ai en permanence. Et avec le sirop restant, je prépare de délicieux pains d'épice. Bon dimanche !

Joumana 19/12/2014 15:42

Très bonne idée ces orangettes confit

LadyMilonguera 19/12/2014 10:40

Ces orangettes devraient plaire à mon homme...

fati 22/10/2011 14:46







farah 10/09/2011 21:16



salam


bienvenue dans lablogsphère et bonne continuation pour ce blog.bises



sarah 09/09/2011 10:21



merci oum yacine c est vrai gentil!!bisesssssss



sarah 08/09/2011 14:32



bravo pour tes orangettes!je me suis inscrit à ta news!bises



Oum Yacine 09/09/2011 08:31



Merci ma sœur  Sarah de  rendre visite a mon blog , moi aussi  j'ai voté pour toi sur le concours chez Soulef .