Lasagnes à la bolognaise recette facile

Publié le par Oum Yacine

Photo1561.jpg

 Salem Aleykoum, Bonjour

Les lasagnes à la bolognaise  est une spécialité italienne que tout le monde aime tant. Un peu de temps de préparation pour beaucoup de plaisir. 

 

Pour 6 personnes :

8 plaques de lasagnes (fraîches ou sèches spécial sans pré cuisson)
  500 g de tomates fraîches
350 g de viande de boeuf hachée et 3 merguez
  3 gousses d'ails
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe d'herbes aromatiques au choix (origan, thym, basilic)
1 ou 2 feuilles de laurier
100 g d'emmental râpé
16 portion de fromage fondu " facultatif "
sel, poivre
Pour la Béchamel :
70 g de beurre
70 g de farine
50 cl de lait
une pincée de noix de muscade
Préparation : 20 min
Cuisson : 25 a 30 min
 

Préparation Lasagnes à la bolognaise

1)Couper un oignon et les trois gousse d'ail en petit morceaux. Les faire revenir à feu doux dans une casserole ou une sauteuse avec une cuillère à soupe d'huile d'olive, jusqu'à ce que les oignons soient devenus un peu translucides.

2)Une fois que les oignons ont pris une jolie couleur dorée, ajouter 500 g de tomate couper en morceaux . Saler, poivrer et ajouter une bonne cuillère à soupe d'herbes aromatiques (au choix : origan, basilic, thym)et feuilles de laurier. Laisser réduire et mijoter à feu doux pendant 20 minutes.

3)Pendant que la sauce mijote, faire chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle pour y faire revenir 350 g de viande de bœuf hachée avec les merguez (prenez soin de  ôter la peau des merguez) à feu moyen pendant 3 à 5 minutes. Saler et poivrer, puis la mélanger à la sauce tomate réservée.

4)Dans une casserole, faire fondre 70 g de beurre, et ajouter la même quantité de farine hors du feu. Mélanger pour que le beurre soit absorbé. Ajouter 50 cl de lait très progressivement en mélangeant pour empêcher la formation de grumeaux. Replacer sur feu doux et laisser épaissir pendant quelques minutes. Saler, poivrer et ajouter une bonne pincée de noix de muscade.

Photo1544Photo1546

5)Répartissez la chapelure , et y déposer les 3 plaques de lasagnes selon la taille du plat  , une couche  de sauce tomate à la viande puis une couche de sauce béchamel .parsemée d'emmental râpé, fromage fondu . Répéter l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients en terminant par de la Béchamel, et saupoudrer avec du parmesan râpé de la chapelure.

 Les amateurs peuvent aussi ajouter des lamelles de champignons de Paris au moment du montage. ou au moment de la cuisson de la sauce ajouter une courgette et une carotte coupée en petit dés .

Photo1555Photo1554

6)Enfourner à four préchauffé à 180°C  pendant 25 à 30 minutes environ, pour que les lasagnes soient bien gratinées.

Photo1556

Si les lasagnes gratinent trop vite, les recouvrir de papier d'aluminium.

 

   

Rendez-vous sur Hellocoton !

Publié dans Pate et Gratin

Commenter cet article

Il Gusto Italiano 14/11/2016 11:57

Merci pour cette recette délicieuse recette de lasagne.
L'incontournable de la cuisine italienne que nous aimons tous.
Pour changer vos habitudes, vous pouvez les faire au poulet et champignons.

Gastronomie marocaine 26/10/2015 16:07

c'est délicieux ce plat j'aime beaucoup les lasagnes

Easter Sunday 2015 22/03/2015 09:18

There are different types of foods are there on your website nice photographs. Thanks

Good Friday 2015 22/03/2015 09:17

Always love these kinda stuffs. Thanks for sharing

Berneen 09/03/2015 11:43

Ça a l’air absolument divin !

soussou 08/03/2015 21:03

Un régal bravo
Je te souhaite une bonne fête des femmes
Bisous

khadija 08/03/2015 12:13

salam ton plat de lasagnes me fait saliver bien joué :-) bsahtekk

aux délices de lili 08/03/2015 08:40

HUMMM je laisse pour le déjeuner!!!

Sami 29/12/2012 17:53


J'aime beaucoup les lasagnes à la bolognaise , c'est mon plat préféré !! Bisous NADJET BONNE CONTINUATIONS !!! 

barbara 04/07/2012 16:13


délicieux toujours et inratable, vive la lasagne !! bisous

Oum Yacine 04/07/2012 19:29



ça tu l'as dit!!


bisous Barbara



Nesyla 03/07/2012 10:54


oulaa, comme je raffole de ce plat! bravo!

nani's kitchen 01/07/2012 11:16


un plat simple mais toujours excellent !!

silvi 30/06/2012 15:29


hummmm ça fais longtemps que j'en ai pas manger ! miammmm !

Envies Délices 30/06/2012 11:23


voici un plat qui plaît toujours

Rouda 30/06/2012 10:10


Je plongerai bien ma fourchette yum yum!

SUNSHINE 29/06/2012 20:59


je dirais jamais non à ce plat j'aime beacoup


bisous

oum ayoub 29/06/2012 18:31

Yummy tres reussi ma chere najet yaatik Alsaha j'adoreeeee,gros bisous et bonne soiree

salima 29/06/2012 18:12


elles sont suiperbes tes lasagnes !

sarah 29/06/2012 17:38


c'est trooop bon et bien delicieux avec la vache qui tit!!!bisessss

Sandrine 29/06/2012 17:31


Coucou


J'adore les lasagnes, le plat familial par excellence :)


Merci

fimère 29/06/2012 16:50


chez moi ça fait  l'unanimité, on adore


bonne journée

afaurore 29/06/2012 16:12


miammmm

blog de oum Mohamed 29/06/2012 14:53


jadddoor ma belle je salive wawwww et je sens loddeur buizou et  joumouaa moubaraka


 

rayan delices 29/06/2012 14:27


UN PLAT COMPLET ET FAMILIALE ,J´AIME BCP ,BISOUS

fraizy 29/06/2012 13:54


Tes lasagnes sont très appétissantes, c'est un vrai plaisir à regarder. Bonne journée.

christèle 29/06/2012 13:23


miam miam un bon plat de lasagnes


bon vendredi


bisous

yummyfood 29/06/2012 12:07


Miam Miammmm...très gourmandes tes lasagnes Nadjet !!!

lesdelicesdethithoad 29/06/2012 11:48


une jolie recette pour cette fin de semaine! bon we!

Llysa 29/06/2012 10:15


yatik essaha ma belle! trés belles lasagnes bisous

lepaysdesgourmandises 29/06/2012 08:53


Des lasagnes maison ! J'adore, je te pique ta recette immédiatement. Belle journée à toi et à bientôt 


Bises

les-voyages-de-gridelle 29/06/2012 08:32


j'ai envie de lasagnes moi maintenant! c'est malin!!! 

Mimitouti 29/06/2012 06:44


Trop bon !! j'en ai fait hier !! c'est bien de voir les recettes de chacune !! la mienne sera à venir !! j'ai tant de choses à faire alors pas bcp de temps pour l'ordi !! bisous ma chère et belle
journée !!

Julia T 29/06/2012 00:53


Gourmand et à mon goût! Bises Julia

Ouissam 28/06/2012 23:50


Miaaam un déliiiceee ! Bonnne nuit, bisouu

mes inspirations culinaires 28/06/2012 23:49


Salem Nadjet !!


et bien tu vois j'en ai fait juste hier pour le repas nous aussi on est italiens loll mais moi je la fait avec de la ricotta, et je l'accompagne de pain a l'ail, on adore ce plat comme vous !


bizz el habiba

Jackie 28/06/2012 23:38


Longtemps que je n'ai pas fait de sauce bolognaise et avec des lasagnes certainement délicieux. Bises et belle soirée

Sami 02/06/2012 08:48


J'ADORE LES LASAGNES !!!!!!!!!!!! Merci pour cette recette !

Oum Yacine 02/06/2012 19:04



un régal ,merci



fati 21/11/2011 13:34


ses trés bon les lasagne elles sont trop bonne

Oum Yacine 21/11/2011 15:36



merci,bisous



amina 21/11/2011 10:48


c vraiment bon merci

Oum Yacine 21/11/2011 15:40



merci ,amina  ravis qu'il te plaise



fati 22/10/2011 14:55



mes filles adore ça



Culinaire de Amoula 21/10/2011 01:21



un délice ma chére smahli bezaf nadjet shabli ismk bouchra



Oum Yacine 21/10/2011 13:13



Bonjour Amoula et merci pour ces gentilles commentaires.Bonne aprém.bisou



lesjoyauxdesherazade 15/10/2011 12:30



j'adore ce plat, hmmmmmmmmmmm, bisous



axoulle 15/10/2011 12:26



hum de bonne lasagne mimam



fatimato 14/10/2011 21:58



salamhabibati ya3tik asaha koulchi rzal bousa kbira



Oum Yacine 15/10/2011 16:44



Iselmak merci fatimato de ton passage.bisou.



bouchra 14/10/2011 11:26



un délice ma belle yaatik assaha bisous



Oum Yacine 15/10/2011 16:39



Merci ma chère.bisou et bon week-end