l'écrasé de fève poelée

Publié le par Oum Yacine

SalemAleykoum, Bonjour
Voici un plat savoureux qui  se déguste en entrée et que ma famille apprécie.
Très important d'acheter des fèves fraîches et moyennes pour une cuisson rapide et savoureuse.
 
feve--1.jpg
 
 Ingrédients :
2 oignons  ou de poireaux
500g de fèves
3 gousses d'ail écrasées de l'huile d'olive
sel et poivre
1 cuillère à café  de cumin.
1/2 citron.
 
feve-poelee.jpg
Préparation:
laver les  soigneusement .
Enlever les fils  sur les côtés des cosses et les couper en petits morceaux avec les oignons.
les faire cuirs a la vapeur avec une pincée de  sel.
Mettre un peu d'huile d'olive dans  une poêle l'ail coupée très fin. incorporer la les fèves et l'oignon cuits Un peu de sel et du poivre et la cuillère a café de cumin,
Écraser les fèves avec une fourchette.laisser mijoter a demi feu  en remuent de temps en temps .
Verser un filet de citron dessus avant de servir.
 
écrasé de féves
 
 

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Publié dans Entrée et légume

Commenter cet article

Joumana 15/01/2015 16:49

J'aime trop les fèves

ptitecuisinedepauline 15/01/2015 00:13

ça doit être très bon!

lesdelicesdethithoad 14/01/2015 12:36

je n'ai jamais mangé de fèves!!!!!!!!
bonne journée

maryam rose 14/01/2015 11:26

salam alaykoum
miamm j'aime trop les fèves ,c'est mon légume préféré je fais souvent cette salade !

Miamana 16/04/2012 12:31


Mmmmmm, un joli délice très sain!

Oum Yacine 19/04/2012 17:24



merci Miamana,oui et digeste!!


bisous



Julia T 16/04/2012 00:57


Coucou! J,aime beaucoup les fèves au cumin mais je n'avais jamais pris que les fèves et pas les cosses. tu m'ouvres des horizons!merci!

Oum Yacine 16/04/2012 09:00



c'est une bonne occassion de tester ,moi je les prépare souvent ,c'est un plat classique chez moi!!


merci Julia ,


bisous



Rachida 15/04/2012 18:21


ça à l'air d'un délice, bsahetkoum

Sandrine 14/04/2012 16:45


Une recette que je mets de côté, le soir, je ne mange que des légumes, donc soit crudités, soit soupe, cette recette sera parfaite pour varier ! Merci

Oum Yacine 15/04/2012 19:10



c'est un plat qui ce mange chaud ou froid ,ravi que ma recette t'ai plue


bisous.



oumrukia 14/04/2012 09:49


salem aleykoum


merci pour ce partage, moi qui aime les fèves!!


belle journée

OUM NAÏL NEJMEDINE WAËL 13/04/2012 22:05


Miam ca a l'air délicieux, surtout que j'aime beaucoup les fèves, Allah yahtik saha !


Bisous

cuisinebouchra 13/04/2012 21:03


ma recette préférée allah yaatik assaha bisous

blog de oum Mohamed 13/04/2012 21:01


mmmmmmmm tros bon bravoooo

nedjma 13/04/2012 20:45


j'adore les fves comme ça !!!


bises

l'avis ou la vie d'une maman 13/04/2012 20:33


je ne connaissais pas du tout cette maniere de cuire les feves ! merci pour la decouverte

afaurore 13/04/2012 20:21


une bien bonne idée