Kalb el louz facile pour Ramadan 2017

Publié le par Oum Yacine

Salem Aleykoum, Bonjour
  "Kalb el louz" lahrisa ou la chamia pour la région ouest de l'algérie "Oran" plu précisément est la patisserie du mois de Ramadan par exellence. elle ce déguste après a voir rompre le jeune" le ftour" c'est une p
âtisserie qu'on trouve sur les table de la plupart des familles Algérienne pendant ce mois sacré
Riche en sucre, elle apporte ce qu'il faut d'énergie après une journée de jeune,elle est parfumée à l'eau de fleur d'oranger fondante accompagnera un bon verre de thé à la menthe ou un café.
c'est une recette très simple a faire ,
le Kalb el louz classique ce prépare avec de la grosse semoule et comme je ne l'avais pas !!  j'ai utilisé de la se moule moyenne, la recette étais parfaite !! 
cette pâtisserie je la tiens de mon amie Miamana qui a un super blog !! et que je la remercie d'ailleur pour cette excellent recette .
faire et à refaire!!
 
Qualb el louz4
Qualb el louz5
 
Cette recette ma donner 9 parts de kalb el louz 
Le gâteau:
150g de grosse semoule
1,5cs de fleur d'oranger
1cc de vanille liquide
190g de crème fraiche
65g d'amandes en poudre
75g de beurre
 La farce:
50g de poudre d'amandes
1/2cc de canelle moulue
5g de fleur d'oranger
 Le sirop:
300g de sucre
750g d'eau
1csde fleur d'oranger
1cs de miel
1 cs de jus de citron
 10 amandes entières
 
 kalb-el-louz.jpg
 
 Préparer le gâteau: dans un grand récipient, mélanger la semoule, la poudre d'amandes, la fleur d'oranger, la vanille, la crème, pour obtenir une préparation coulante et épaisse. 
Préchauffer le four à 200°. Faire fondre le beurre. Tremper un pinceau dans ce beurre, et graisser un petit moule carré de 15 cm.
Verser le reste du beurre sur la préparation à la semoule et travailler le mélange jusqu'à ce qu'il soit parfaitement incorporé.
Dans le récipient qui a contenu le beurre, verser les ingrédients de la farce et travailler du bout des doigts pour obtenir un mélange à la texture du sable humide.
Dans le moule, verser la moitié de la préparation à la semoule et l'araser. Recouvrir uniformément de la farce amandine. Déposer enfin le reste de la pâte à la semoule, pour bien dissimuler la farce.
Prédécoupé les parts, et piquer chacune d'une amande entière. Enfourner pour 30 minutes.
Entre temps, préparer le sirop: verser le sucre et l'eau dans une grande casserole. Mettre à feu vif, et une fois l'ébullition atteinte, laisser bouillonner encore 10 min. Couper le feu, ajouter le miel, la fleur d'oranger et le citron, puis laisser refroidir.
 
Qualb el louz3                                                                     

Commenter cet article

Angelilie 05/06/2017 15:21

toujours un plaisir de flâner sur vos pages. au plaisir de revenir. N"hésitez pas à visiter mon blog. lien sur pseudo. à bientôt.

salima 03/06/2017 19:34

un délice incontournable pendant la période de ramadan ! saha ftorek

Nadia 02/06/2017 15:49

ça donne trop envie, je connais pas, je vais essayer de les faire!

hadharmonie 02/07/2016 22:56

bsr peut on la faire de suite sans attendre les 3h ou la nuit ?? juste une question car ma famille sont très impatients lol merci d avance.

soundcloud followers 30/03/2016 15:13

useful information on topics that plenty are interested on for this wonderful post.Admiring the time and effort you put into your b!..

buy soundcloud plays 30/03/2016 15:13

This is a great post. I like this topic.This site has lots of advantage.I found many interesting things from this site. It helps me in many ways.Thanks for posting this again.

youtube subscribers 01/02/2016 07:46

hi was just seeing if you minded a comment. i like your website and the thme you picked is super. I will be back.

twitter followers 01/02/2016 07:43

This is very interesting content! I have thoroughly enjoyed reading your points and have come to the conclusion that you are right about many of them. You are great.

youtube views 21/12/2015 12:24

Most of the time I don’t make comments on websites, but I'd like to say that this article really forced me to do so. Really nice post!

facebook likes 21/12/2015 12:23

I am very happy to discover your post as it will become on top in my collection of favorite blogs to visit.

Martine 28/06/2015 13:25

Mmmm... j'en ai l'eau à la bouche, merci pour la recette !!

samar 28/06/2015 00:29

salem nadjet
yaatik essaha un regal ton kelb elouz j'adore j'en mange chaque soir haha
grose bise et saha ftourkoum

siham 25/06/2015 14:51

Salam aleikoum


Dis moi ma soeur la semoule moyenne dont tu parles cest celle pour le couscous ? Ou une autre?

oum yacine 28/06/2015 09:28

j'utilise celle qu'on peut faire avec les makrouts pour une meilleure absorption du sirop lorsque l'on arrose.

yamina 13/07/2014 15:25

selem ahleykoum okhti, je suis en train de tester ta rectte mais c'est de la crème liquide ou de la creme en pot?? parce que j'ai mis celle en pot et ce n'est pas du tout coulant!! tiens moi au courant bisou et saha ftorek

oum yacine 13/07/2014 17:21

Wa3aleyki Salem,tu peut introduire aussi bien la crème liquide que celle en pot "la crème fraiche tu veut dire "!
bisous Saha ftourek

anospetitsfourneaux 11/07/2014 12:23

Ohlala comme ça a l air bon, meilleur que celui qu'on achète, c est sur, bravo!!!

Station service: un job d'enfer! 08/07/2014 10:09

Je fais couler le café et je vous en pique un!

Naïma 07/07/2014 16:04

Allah y 3tik saha, ça doit être délicieux !
je note la recette.
bonne journée et ramadan moubarak !

FLaure 07/07/2014 08:06

Un régal ces gâteaux, je ne les fais pas mais j'en mange dès que je trouve des endroits qui en font des bons.
Bonne semaine, FLaure

Assia 05/07/2014 13:10

Salem ma chère Najet, saha ramdanek ma belle, ton kalb el louz donne terriblement envie! Jamais testé avec la crème fraiche :)Bisous et saha ftorek

Maryam Rose 05/07/2014 12:34

Salam alaykoum

viens participer au "marbré pour la paix" in shâ allah !

http://lepanierapains.canalblog.com/archives/2014/07/04/30190471.html

saha ftourkoum

la butineuse 04/07/2014 15:11

Il est superbe ton qalb ellouz, j'en ai l'eau à la bouche!
saha ftourek
bizz

rayan délices 04/07/2014 14:34

Saha randanek oum yacine , koul 3am wenti bi alf kheir,miam ce que je vois la kalb el louz tous se que j aime deguster,saha ftorkom

oumzakino 04/07/2014 13:56

salam alayki
humm un delice bien gourmand!!!

bsahtkom

ChezOumHasna 04/07/2014 12:22

Je la tenterai bien cette recette cest vrai que ca a lair simple et cest tellement bon)))

Merci pour la recette

christina 10/06/2014 14:22

Bonjour. Que fait on du sirop svp ?

oum yacine 04/07/2014 14:17

Arroser le sirop froid sur le gâteau encore chaud et laisser absorber, il va devenir très tendre et parfumer de fleur d'oranger.

cuisineetpartage 29/07/2013 17:32


tes patisseries sont à tomber, une vraie tuerie:-) j'imagine en lisant la recette le délicieux gout qu'elles peuvent avoir, merci pour le partage, bonne soirée, bisous christine:-)

Julia T 29/07/2013 17:30


J'adore ces petites "choses"! Je n'y résiste pas! J'adore! Bises!

Myriamdelices 29/07/2013 11:48


olalala magnifique et vraiment gouteux machAllah, bravo ma belle et saha ftorek !

silvi 29/07/2013 10:27


Bravo ma belle , il est tres gourmand ! je voulais en faire un aujourd'hui aussi inchallah :) hihihi


Saha ftour

Manuella 29/07/2013 10:04


Oh j'adore !!! Ca l'air tellement bon whaouhhh :)


Bon lundi

lolo 29/07/2013 08:25


Cela doit être un vrai régal ! Merci pour ce délicieux partage ! Bises et bonne journée! 

Line 28/07/2013 23:43


J'adore ces petits gâteaux. J'en mange au resto après un bon shish taouk !


maison... c'est encore mieux !


Bises x

samar 28/07/2013 21:10


salem Nadjet !


il a l'air vraiment tres bon ton kalb elouz farci aux amande un delice yaatik essaha ! plus beau que ceux du commerce !!


grosse bise el habiba

Miamana 28/07/2013 20:56


Magnifique ma chère, bravo! Saha ftourkoum!

oum_hasna 28/07/2013 19:45


As salam 'aleyki oughti


subhanALLAH zawji en a ramené hier il apprecie beaucoup))


si jai le courage jen ferais in sha ALLAH


Baraka ALLAH fiki pour la recette.


pour la creme cest de la liquide ou pas quil faut?


boussas

Carmencita 28/07/2013 19:08


je les avais vu aussi, ah si je pouvais t'en piquer un, ils sont superbes bises 

RAYAN DELICES 28/07/2013 18:20


coucou ma belle !bravo pour ce delice et merci de nous faire decouvrir le blog de ton amie !bisous et saha ftorkom

salima 28/07/2013 17:52


il est superbe ! saha ftourek

assia 28/07/2013 15:56


Coucou Najet, ça donne envie de prendre un morceau miam! le miens est toujours au repos hihi:)Saha ftorek


Bisous

fimère 28/07/2013 14:14


vraiment un délice j'adore


bon dimanche

amel 28/07/2013 13:33


domage marakich godamnaa


belbezafffff


merciii


 

Pauline 28/07/2013 13:29


Miam, ça a l'air bon ^^

l'angevine 28/07/2013 12:49


ma voisine m'en a faite récemment...

Oum Yacine 28/07/2013 13:20



bsahtek ma belle !!



Inaya 28/07/2013 12:44


Magnifique ourty , bravo


une patisserie que j'aime enormement 


bisou bisou , Saha ftourek

Oum Yacine 28/07/2013 13:20



merci lahbiba ,


bisous et saha tourek a toi aussii



maryem oum zaynab 28/07/2013 11:42


Baraka lahou fikii!


en plus je comptai faire ces gateaux pour l'aïd inchaAllah


je garde ta recette^^


saha ftourek

Pounchki 28/07/2013 11:18


humm parfait pour accompagner mon café :) bises et bon dimanche !

natt 28/07/2013 11:09


un délice parfait pour accompagner le thé


bon dimanche bisous