Hachis parmentier de boeuf

Publié le par Oum Yacine

Salem Aleykoum, Bonjour,
Voici un bon hachis parmentier de boeuf pour changer du tajine que je prépare souvent ces derniers temps!!!
Un régal Garanti !!
 
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Hachis parmentier
Pour 6 personnes
Prépration: 20 minutes
Cuisson:30 min + 20 min
 
Pour la viande:
400g de boeuf hâché
200g de chair à saucisse
2 oignons
3 cuil. à soupe de persil ciselé
100 g de comté ou de gruyère râpé
1 noisette de beurre pour la poêle
 
Pour la purée:
1,2 kg de pommes de terre
60 g de beurre
40 cl de lait
1 pincée de noix de muscade
1 noisette de beurre pour la plat
 
Hachis parmentier4
 
Préchauffez le four à 200° C.
Epluchez les pommes de terre et coupez-les en deux.
Faites les cuire dans l'eau bouillante 20 à 25 minutes.
Egouttez-les bien et passez les au moulin à légumes.
Ajoutez le lait, 50g de beurre et la muscade.
Mélangez énergiquement jusqu'à obtention d'une purée onctueuse.
 
D'un autre côté, épluchez les oignons et emincez les finement.
Faites les revenir 5 minutes dans une poêle avec le beurre.
Puis ajoutez la viande, la chair à saucisse et le persil.Laissez cuire 10 minutes en remuant régulièrement. Salez et poivrez.
 
Dans un plat à gratin  beurré, déposez la viande puis la purée.
Pour une présentation plussoignez utilisez des plats individuels.
Parsemez le tout de fromage râpé.
Ajoutez les 10g de beurre coupé en petits morceaux sur le dessus du gratin.
Mettez au four 15 à 20 minutes.
 
Hachis parmentier3

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Publié dans Pate et Gratin

Commenter cet article

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Easter Sunday 2015 22/03/2015 09:18

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Good Friday 2015 22/03/2015 09:16

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Joumana 05/02/2015 14:51

Voila un plat simple et appétissant

salima 29/01/2015 16:01

coucou je suis de retour et je suis ravie de retrouver tes recettes ! bises

sotis 29/01/2015 12:27

hummmm tu m'ouvre l'appétit!!! bisous

lesdelicesdethithoad 29/01/2015 11:05

c'est un plat que j'apprécie bcp!
bonne journée

amazon.com argan oil 21/10/2014 09:33

Presque tous les élèves ne passent pas par l'effectuer le travail contenant des conséquences sur les niveaux. Professeurs type généralement l'engagement de l'élève tout en utilisant le format, le plagiat en plus d'une bonne qualité liée à effectuer le travail.

wordpress.com 20/09/2014 07:33

Vraiment, j'ai lu que récemment, mais j'avais créé plusieurs réflexions sur ce que je désirais et aujourd'hui d'apprendre à lire qu'une fois de plus tout simplement parce qu'il est très bien conçu.

snore stop 26/03/2014 13:15

I am a real foodie and food is my weakness. Thank you so much for sharing the recipe of the shepherd’s pie beef. Since I am not too bad in cooking I am going to make this dish this evening. Hope it comes out good.

Marmiton gourmand 17/03/2013 12:15


Et hop ton hachis parmentier est au four ! Miam on va se régaler ! Merci pour la recette !

Oum Yacine 17/03/2013 15:41



merci a toi aussi!!



ma cuisine aux 1000 saveurs 10/03/2013 22:20


un plat simple mais tellement bon. le tiens à l'air délicieux bravo

barbara 10/03/2013 10:33


ici aussi ça plait toujours un bon hachis parmentier !! bisous, bonne journee

veropapilles 10/03/2013 09:17


J'adore ça moi le Hachis Parmentier. Je mélange aussi boeuf haché et chair à saucisse ou souvent maintenant, boeuf haché et saucisse de toulouse, c'est très goûteux. Biz et bon dimanche. Véro

Rachida 10/03/2013 07:53


C'est vraiment appétissant, yatek assaha ma chère, bsahetkoum

malika 09/03/2013 20:48


salem hummm j'aime se plat

Carmencita 09/03/2013 18:47


un régal ,j'adore merci bises

Aux Délices Du Palais De Saléha 09/03/2013 14:24


Miammmun vrai plat qui réchauffe le coeur j'adore bon week end bises

amal 08/03/2013 21:48


j'aime bien ce plat,rassasiants et complet avec une bonne salade vinaigrée c'est fini.

Julia T 08/03/2013 21:38


Qu'il a l'air délicieux! Ça ressemble au "pâté chinois" qu'on mange ici! Bises!

samar 08/03/2013 20:14


salem el habiba !!


on adore a la maison l'hachis parmentier on le fait a la facon quebecoise c aussi bon avec l'ajout du mais !! tes photos sont salivantes


bizzz ma belle

Flower63 08/03/2013 19:57


Délicieuse réalisation, faite maison quoi de mieux et de plus saint !!!!


Passe une bonne soirée !

Graziella 08/03/2013 19:32


Qu'est-ce que j'aime l'hachis parmentier! Tu m'as donné envie de faire la recette, et cela fait tellement longtemps que je n'en ai pas mangé! Merci :)

l'avis (ou la vie) d'une maman 08/03/2013 18:00


une recette que j'adore mais que je n'ai pas fais depuis super longtemps ! tes photos me font envie

Ouissam 08/03/2013 17:14


Alaykom salaam! Excellent ton hachis parmentier hbiba!!! Bonne soirée, bisou

thithoad 08/03/2013 17:04


bien mieux que le surgelé c'est sûr!!!

natt 08/03/2013 15:50


humm j'adore


bonne après midi bisous

nani's kitchen 08/03/2013 14:48


je suis fan du hachis parmentier !! bisous

sorawel 08/03/2013 12:59


un delice! mes filles adorent!

joumana 08/03/2013 11:50


ca a l'air tres bon, belle recette merci

Kokille 08/03/2013 11:30


Miam, j'adore ce plat !!

la cuillère aux mille délices 08/03/2013 09:43


en voilà un beau et bon hachis parmentier!! j'en fais rarement a la maison pourtant c'est délicieux avec une salade verte!bonne journée

Sami 08/03/2013 09:38


HHHHHHMMMMMM UN Délicieux Hachis parmentier qui donne envie ce sont de jolie photo que tu a la Nadjet ! Bisous .

gridelle 08/03/2013 09:25


Mmmm! c'est l'heure de manger ici et je prendrais bien une belle part de ce délice!

Oum Yacine 08/03/2013 09:33



avec plaisirs ,ta part est prette!!