Gratin de poisson brocolis aux champignons

Publié le par Oum Yacine

Salem Aleykoum Bonjour,
 Au dîner on aimes bien manger des petits gratins le soir, cette fois je l'ai voulu avec des brocolis oignon, champignon et du poisson !!
La base est toujours la même, c'est une recette rapide et légère . 
 
gratin de poison aux brocolis en cocotte
 
 
 
Gratin pour 6 personnes
Ingrédients :
quelques fleurettes de brocolis
 2 parts de poisson  du cabillaud pour moi coupée en petit morceaux
200 de champignons émincé  ou surgelés
1 gros oignon coupé en échalotes
 50 cl de lait demi-écrémé
 30 grs de maïzena
sel, poivre, muscade, 1 feuille de laurier
 gruyère râpé (facultatif!)
faire  cuir les brocolis a la vapeur.
coupée les poissons en petit morceaux avec  du sel et poivre  les faire poêlé .
Mettre les champignons à cuir dans une poële avec un peu de beurre
faire suer les échalotes pendant 10min
 
Préparation de la béchamel alléger:
Dans une casserole, mélanger la maïzena  le lait, la noix de muscade,sel et poivre et 1 feuille de laurier  . Laisser cuire sur feu vif jusqu'aux premiers bouillonnements. Il faut remuer sans cesse; la "béchamel" prend en 10 min à peu près.
 
 Quand la béchamel  est prête, alterner les couche de brocolis ,une cuil de béchamel puis les champignons ,les oignons caramélisé ,les morceaux de poisson et couvrir avec de la béchamel ensuite parsemer de gruyère râpée
touts cela dans  des petite cocottes ou un plat a gratin comme je l'est fait  et parsemer de gruyère râpé. 
 
cocotte de gratin
 
 
 
 
 
 
cocotte3
 
 
 
Placer au four à 200° pour 15 min pour le gratin dans des cocottes et pour un plat a  gratin 25 min de cuisson au four .
 
 
gratin de poisson2
 
 
Et voilà, un petit dîner sain et équilibré. évidemment délicieux.
 
 

Publié dans Pate et Gratin

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A

jaddor c vraiment bonn mmmmm
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U

de bien belles cocottes mashaAllah!
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O


merci oukhti ,et bienvenue sur mon blog 


bisous


 



S

Mmm ! ça a l'air délicieux, je note ça !!! En plus, c'est très joliment présenté, qui se rendra compte à première vue qu'il mange des brocolis ??


 


Sarah
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O


oui c'est vrais il faut  être ruser pour faire manger les légumes aux enfants.bisous et bon weekend



M

hum très appétissantes ces petites cocottes !


bonne journée


minoux
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O


très appétisante ouiiiii!!!bisous



H

salem


miam, miam, bien dit trés équilibré, yaatik el saha
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O


merci  Hayat .bisous



L

Trè jolies etdélicieuse cocottes!!!!!!!!


BIZZ
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O


merci .bisous



V


Présenté dans ces petites cocottes c'est déjà un régal


Je te souhaite un agréable vendredi
Valérie



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O


merci ,bon Vendredi a toi aussi.bisous



B


un vraie régale bisous ma chère



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O


merci Bouchra .bisous



A


qu'est ce que ca doit etre delicieux, j'aime beaucoup



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O


merci,bisous


bonne soirée



T


miam super bon, merci ma chère pour le partage, bisous et bonne nuit.



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O


merci.bonne nuit a toi aussi.bisous


 



C


humm trop bon!!! un c'est un bon choix d'ingredients


bises charoufa



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O


merci Charoufa et a très bientôt.bisous



C


Ils sont l'air délicieux et savoureux tes petits gratins!!!!! la version individuelle me plait beaucoup.


Lah yetik saha et Bonne soirée.



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O


merci  Amoula ,c'est toujours un plaisir de lire tes messages.bisous



M


Voilà un délicieux gratin plein de saveurs !!! à tester !! très jolie ta présentation, bises et bonne journée



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O


merci Djouza ,c'est un délicieux repas familiale .c'est vrais bisous et bonne soirée



A


je te souhaite mille et heureux anniversaire pleine de joyeux de prosperiter .DAMOUR DE BONNEUR DANS TA VIE MILLE BIZOU  A TOI 



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O


merci c'est très gentille.bisous


 



A


mmmmmmm jaddor tous ce que tu fais tu nous donne leau a la bouche bizou ma soeur et bon courage



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O


merci c'est gentille ,bonne soirée.bisous



L


humm..un plat bien savoureux...yatik essaha ;merci du partage bonne journée



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O


merci et bonne soirée.bisous



M


bien belle ces cassolettes



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O


merci.bisous



L


une recette bien savoureuse, bisous



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O


merci oukhti.bisous



L


belle recette! bonne journée!



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O


merci,bisous



O


  c'est une belle recette,


bravo et merci du partage,


à bientôt!



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O


merci oumouncifrayan .bisous



E


hummmm !!! délicieux !


Ton gratin fait envie !



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O


merci ,bisous



L


trop belles tes cocottes!! bravoo merci ppour la recette bisous



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O


merci  Llysa .bisous



S


moi aussi j'ai des petites cocottes, alors ta recette à tester ! bises



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O


teste là car c'est un régale!!!.bisous



F


himmm ses bonssssss



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O


merci ZOHRA.BISOUS



M


En petites portions c'est trop le top!



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O


merci a toi ,bisous et bonne soirée.



J


Sympathiques ces petits gratins en cocotte. Bises



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O


merci Jackie.bisous et bonne soirée



A


Un pur delice machallah trés appétissant qui me fait saliver pourant je viens de dinner y'a pas longtemps,bravo pour cette réalisation,bisous
ourmands.


http://auxdelicesdupalais.over-blog.net/



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O


merci oukhti,c'est gentille.bisous