Gâteaux nakache aux amandes et halwat el halkoum

Publié le par Oum Yacine

Salem Aleykoum, Bonjour
Aujourd'hui, je vous présente une recette du gâteaux Nakache aux amandes et halwat el halkoum .
C'est un gâteau sec Algerien qui est trop bon ! fourré à la pâte d'amande ou halwat el halkoum ( pâte à fruit) .
La pate et agréable a travailler, on aura besoin d'une pince à gâteau pour la décoration.
 
gateaux-nakache-aux-amandes.jpg
gateau nakache aux amandes3
 
Pour la  pâte:
250gde beurre
140 g sucre glace
2 oeufs
1 pincé de sel
eau de fleur d'oranger farine.
1 sachet de vanille
farce :
amande moulu
eau de fleur d'oranger
canelle
2 cuil de sucre en poudre
100g de pâte a fruit (facultatif)
 
gateau nakache aux amandes
 
Préparation:
Dans une terrine travailler le beurre, le sucre en pommade et le sucre vanille, puis les oeufs un a un. Ensuite ajouter la  farine pour ramasser la pâte.
Introduire quelques gouttes de fleurs d'oranger.
La pâte doit reposer au frigo 30 min"le temps de préparer la farce".
 
Préparation de la farce :
Mélanger les amandes en poudre, le sucre, la cannelle, et l'eau de fleurs doranger de façon a obtenir un mélange consistent pour faire des petites boules.
Faite des boules à la taille de noix, l'applatir avec la pomme de la main et déposer la boule de farce au milieu puis reférmer et reformer la  boule.
Pincer toute la surface du gâteau en allant du bat vers le haut.
Mettre les gâteaux au frais 30 min puis au four a 180°
Saupoudrer de sucre glace ce que je n'est pas fait j'ai trouvé que les gâteaux étaient jolis.
 
gateaux nakache aux amandes4
 
Gateaux-Algeriens 8117
 
 
 

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V
Merci c’est super!.. Bravo tout simplement. Et encore merci infiniment.
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S
avec un bon verre de thé , mmmmh
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L
ils sont très beaux et surement bon !!!
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A
Chou helwin tes gâteaux. Une petite merveille....Bisous
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L

ils sont superbes tes biscuits
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M
Salam ils sont super jolis Merci du partage très belles photos
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F

une belle version lah yatik saha


bises
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R

TOP MA BELLE !BRAVO!!!
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A

aussi beau que bon
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C

tes gâteaux sont magnifiques et tellement gourmand je t'en piquerai bien 1 ou 2 avec mon thé:-) belle présentation bisous et bonne journée, christine.
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A

hummm tes gateaux ont l'air très bon, yatikessaha!
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C

yaatik assaha ma belle
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S

ils sont superbes !!! bonne soirée
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A

allah yaatik saha c trés trés bonn bravo najett et jaddor et meme le gouterr c trés trés fondant bizouu
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M

De petits délices! Miam!
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L

Miaaam ils ont l'air délicieux et ils sont super jolies !
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C

Oh c'est petits gâteaux donnent trop envie! Ca doit être très bon! Bises.
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L

Ils sont superbes ces petits gâteaux ! Bises
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T

quelle jolie présentation!!
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G

qu'est ce que ça doit être bon ça!!!!waouw! bon dimanche à toi
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