Gâteaux nakache aux amandes et halwat el halkoum

Publié le par Oum Yacine

Salem Aleykoum, Bonjour
Aujourd'hui, je vous présente une recette du gâteaux Nakache aux amandes et halwat el halkoum .
C'est un gâteau sec Algerien qui est trop bon ! fourré à la pâte d'amande ou halwat el halkoum ( pâte à fruit) .
La pate et agréable a travailler, on aura besoin d'une pince à gâteau pour la décoration.
 
gateaux-nakache-aux-amandes.jpg
gateau nakache aux amandes3
 
Pour la  pâte:
250gde beurre
140 g sucre glace
2 oeufs
1 pincé de sel
eau de fleur d'oranger farine.
1 sachet de vanille
farce :
amande moulu
eau de fleur d'oranger
canelle
2 cuil de sucre en poudre
100g de pâte a fruit (facultatif)
 
gateau nakache aux amandes
 
Préparation:
Dans une terrine travailler le beurre, le sucre en pommade et le sucre vanille, puis les oeufs un a un. Ensuite ajouter la  farine pour ramasser la pâte.
Introduire quelques gouttes de fleurs d'oranger.
La pâte doit reposer au frigo 30 min"le temps de préparer la farce".
 
Préparation de la farce :
Mélanger les amandes en poudre, le sucre, la cannelle, et l'eau de fleurs doranger de façon a obtenir un mélange consistent pour faire des petites boules.
Faite des boules à la taille de noix, l'applatir avec la pomme de la main et déposer la boule de farce au milieu puis reférmer et reformer la  boule.
Pincer toute la surface du gâteau en allant du bat vers le haut.
Mettre les gâteaux au frais 30 min puis au four a 180°
Saupoudrer de sucre glace ce que je n'est pas fait j'ai trouvé que les gâteaux étaient jolis.
 
gateaux nakache aux amandes4
 
Gateaux-Algeriens 8117
 
 
 

Commenter cet article

voyance gratuite en ligne 29/07/2016 15:47

Merci c’est super!.. Bravo tout simplement. Et encore merci infiniment.

salima 17/03/2016 22:21

avec un bon verre de thé , mmmmh

lylyratatouille 17/03/2016 21:08

ils sont très beaux et surement bon !!!

Amal Fetouni Ghaddar 17/03/2016 19:35

Chou helwin tes gâteaux. Une petite merveille....Bisous

Les délices d'oum zayneb 22/12/2013 09:00


ils sont superbes tes biscuits

Matina 20/12/2013 20:55

Salam ils sont super jolis Merci du partage très belles photos

farah 20/12/2013 07:35


une belle version lah yatik saha


bises

RAYAN DELICES 19/12/2013 18:54


TOP MA BELLE !BRAVO!!!

afaurore 19/12/2013 14:38


aussi beau que bon

cuisineetpartage 19/12/2013 14:09


tes gâteaux sont magnifiques et tellement gourmand je t'en piquerai bien 1 ou 2 avec mon thé:-) belle présentation bisous et bonne journée, christine.

aux délices de lili 19/12/2013 13:46


hummm tes gateaux ont l'air très bon, yatikessaha!

cuisinebouchra 19/12/2013 13:38


yaatik assaha ma belle

salima 18/12/2013 21:24


ils sont superbes !!! bonne soirée

amel 18/12/2013 20:57


allah yaatik saha c trés trés bonn bravo najett et jaddor et meme le gouterr c trés trés fondant bizouu

Miamana 18/12/2013 18:42


De petits délices! Miam!

Lina Cuisine 18/12/2013 12:51


Miaaam ils ont l'air délicieux et ils sont super jolies !

Cécile 16/12/2013 19:07


Oh c'est petits gâteaux donnent trop envie! Ca doit être très bon! Bises.

lolo 16/12/2013 13:14


Ils sont superbes ces petits gâteaux ! Bises

thithoad 15/12/2013 20:24


quelle jolie présentation!!

gridelle 15/12/2013 10:30


qu'est ce que ça doit être bon ça!!!!waouw! bon dimanche à toi