Gateau tout chocolat

Publié le par Oum Yacine

Bonjour,

C'est un excellent gâteau trouvé chez ma copinaute Chaymacuisine, refait par Prici .

Ce gâteau moelleux et fondant contient trois couches ,j'ai fait deux couches mais une seule préparation puisque c'est la même préparation que l'on divise en deux parties, on cuit la première moitié et on la recouvre ensuite de la deuxième moitié.

j'ai juste changé la déco en utilisant la pâte d'amandes parsemé tout au tour de copeaux  de chocolat praliné.

 

Gateau tout chocolat2

 

 

Gateau tout chocolat4

 

Pour la génoise:

-4 oeufs

-100g de sucre

-80g de farine

-2cs cacao ( van houten)

-20g de beurre fondu

 

-Fouetter au bain-marie les oeufs et le sucre jusqu'à atteindre la température de 45°C.

-Retirer du feu et battre jusqu'au complet refroidissement.

-Ajouter la farine et le cacao et mélanger délicatement.

-Verser dans un moule de 18cm de diamètre.

-Cuire 20min à 180°C.

-Couper la génoise en 4. 

 

 gateau-tout-chocolat.jpg 

 

-Pour la chantilly au chocolat:

-40cl de crème liquide entière

-150g de chocolat

-Faire fondre le chocolat au bain-marie.

-Battre la crème en chantilly. 

-Ajouter le chocolat fondu et refroidi.

 -j'ai imbibé les deux disques de sirop  de fraise mis des morceaux de cerises confit. 

-Garnir chaque étage de génoise avec la chantilly puis couvrir le gâteau.

 

 

gateau-tout-chocolat3.jpg

guirlande fleur
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oumzakino 30/04/2014 21:56

salam alayki

oula miammm bien gourmand et jolie bsahtkom
biz

Oum Roumayssa 29/04/2014 09:01

As salamou alayki très chocolaté, ça doit être délicieux surtout pour les addict du chocolat.

estelle 26/04/2014 08:15

oh, j'adore le chocolat! Il est super ton gâteau!

Gâteau-chocolat 25/04/2014 12:56

Un gâteau très gourmand j'adore :)
ça donne envie ^^

nawal 24/04/2014 18:10

il à l'air super bon

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sandra 22/04/2014 14:16

hum..je fonds!

rayan délices 22/04/2014 13:44

Magnifique gâteau je t en pique un morceau pour la route

EmilieRD 21/04/2014 15:43

Il est superbe ce gateau! il doit etre delicieux!

ma cuisine aux 1000 saveurs 01/04/2013 17:17


une tuerie ton gâteau 

Iman 31/03/2013 23:42


Oulalah la gourmandise!!!!

oumzakino 31/03/2013 20:46


salam alayki


bien gourmand ce gateau !!!

carnet de recettes 31/03/2013 17:03


coucou ca va ? oh ca à l'air bon ca !! au plaisir de te relire

Vernis 31/03/2013 16:50


C'est le dessert rêve pour Pâques!

amel 31/03/2013 10:34


waw vraiment bon je lessay maintenat bizz

Les Fils d Helene 30/03/2013 18:46


Miam, ton blog donne trop faim !!!!!!!!!!!!!!!!!!!


Merci pour la recette !!!!!!!


Bon week-end !!!

gut 30/03/2013 11:11


Un magnifique gâteau qui illustre à la perfection ces fêtes de Pâques ! Très gourmand Merci

Cécile, Au fil de mes recettes 30/03/2013 09:46


Très joli et super gourmand!!

Nathalie 30/03/2013 08:01


Il est vraiment très beau ce gâteau chocolaté!! Bon week-end!!

Mapopotte 29/03/2013 21:59


un délice !!!

samar 29/03/2013 20:40


salem Nadjet


il est vraiment super gourmand surtout qu'on adore le chocolat chez nous loll


bizz el habiba

cuisineetpartage 29/03/2013 20:21


quel dessert gourmand, avec la chantilly un chocolat c'est top:-) une bonne idée pour le gâteau de dimanche, bisous christine.

sorawel 29/03/2013 19:49


il a l air bon ce gros gateau!!!!! miam!

thithoad 29/03/2013 18:36


quel beau gâteau gourmand!

Julia T 29/03/2013 18:27


Oh que c'est gourmand! Une belle tuerie! Bises!

Ouissam 29/03/2013 15:38


Olalalalala une méga tuerie!!!! yahtik sahaa


le gouter je viens le prendre chez toi hihi! 


Boussaah

bouchra 29/03/2013 15:34


un pur régale ma chère

natt 29/03/2013 14:38


il est magnifique


bonne après midi bisous

choupette82 29/03/2013 14:33


Il est vraiment trop trop beau !!! bises

oum mouncifrayan 29/03/2013 13:37


j'en mangerai sans modération..lol

fati 29/03/2013 12:50


himmm ses trés bon 


htik saha khti


 

Cécile 29/03/2013 12:16


Oh lala, quelle gourmandise! Miam!!

Llysa 29/03/2013 12:11


hummm une tuerie! bravooo! bisous

farah 29/03/2013 10:44

une tuerie ce gateau,j'adooooore biz et bon vendredi

afaurore 29/03/2013 10:28


il est superbe

loullou 11/02/2017 16:04

ca a l air trop bon