Gateau tout chocolat

Publié le par Oum Yacine

Bonjour,

C'est un excellent gâteau trouvé chez ma copinaute Chaymacuisine, refait par Prici .

Ce gâteau moelleux et fondant contient trois couches ,j'ai fait deux couches mais une seule préparation puisque c'est la même préparation que l'on divise en deux parties, on cuit la première moitié et on la recouvre ensuite de la deuxième moitié.

j'ai juste changé la déco en utilisant la pâte d'amandes parsemé tout au tour de copeaux  de chocolat praliné.

 

Gateau tout chocolat2

 

 

Gateau tout chocolat4

 

Pour la génoise:

-4 oeufs

-100g de sucre

-80g de farine

-2cs cacao ( van houten)

-20g de beurre fondu

 

-Fouetter au bain-marie les oeufs et le sucre jusqu'à atteindre la température de 45°C.

-Retirer du feu et battre jusqu'au complet refroidissement.

-Ajouter la farine et le cacao et mélanger délicatement.

-Verser dans un moule de 18cm de diamètre.

-Cuire 20min à 180°C.

-Couper la génoise en 4. 

 

 gateau-tout-chocolat.jpg 

 

-Pour la chantilly au chocolat:

-40cl de crème liquide entière

-150g de chocolat

-Faire fondre le chocolat au bain-marie.

-Battre la crème en chantilly. 

-Ajouter le chocolat fondu et refroidi.

 -j'ai imbibé les deux disques de sirop  de fraise mis des morceaux de cerises confit. 

-Garnir chaque étage de génoise avec la chantilly puis couvrir le gâteau.

 

 

gateau-tout-chocolat3.jpg

guirlande fleur
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Commenter cet article

H
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R
Parfait pour un anniversaire :)
mercii !
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R
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O
salam alayki

oula miammm bien gourmand et jolie bsahtkom
biz
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O
As salamou alayki très chocolaté, ça doit être délicieux surtout pour les addict du chocolat.
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E
oh, j'adore le chocolat! Il est super ton gâteau!
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G
Un gâteau très gourmand j'adore :)
ça donne envie ^^
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N
il à l'air super bon
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O
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B
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S
hum..je fonds!
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R
Magnifique gâteau je t en pique un morceau pour la route
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E
Il est superbe ce gateau! il doit etre delicieux!
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M

une tuerie ton gâteau 
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I

Oulalah la gourmandise!!!!
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O

salam alayki


bien gourmand ce gateau !!!
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C

coucou ca va ? oh ca à l'air bon ca !! au plaisir de te relire
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V

C'est le dessert rêve pour Pâques!
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A

waw vraiment bon je lessay maintenat bizz
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L

Miam, ton blog donne trop faim !!!!!!!!!!!!!!!!!!!


Merci pour la recette !!!!!!!


Bon week-end !!!
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G

Un magnifique gâteau qui illustre à la perfection ces fêtes de Pâques ! Très gourmand Merci
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C

Très joli et super gourmand!!
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N

Il est vraiment très beau ce gâteau chocolaté!! Bon week-end!!
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M

un délice !!!
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S

salem Nadjet


il est vraiment super gourmand surtout qu'on adore le chocolat chez nous loll


bizz el habiba
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C

quel dessert gourmand, avec la chantilly un chocolat c'est top:-) une bonne idée pour le gâteau de dimanche, bisous christine.
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S

il a l air bon ce gros gateau!!!!! miam!
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T

quel beau gâteau gourmand!
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J

Oh que c'est gourmand! Une belle tuerie! Bises!
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O

Olalalalala une méga tuerie!!!! yahtik sahaa


le gouter je viens le prendre chez toi hihi! 


Boussaah
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B

un pur régale ma chère
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N

il est magnifique


bonne après midi bisous
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C

Il est vraiment trop trop beau !!! bises
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O

j'en mangerai sans modération..lol
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F

himmm ses trés bon 


htik saha khti


 
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C

Oh lala, quelle gourmandise! Miam!!
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L

hummm une tuerie! bravooo! bisous
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F
une tuerie ce gateau,j'adooooore biz et bon vendredi
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A

il est superbe
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L
ca a l air trop bon