Bonjour,

C'est un gâteau que j'ai préparé pour l'anniversaire de  ma nièce qui venais d'avoir ces 10ans .

On la réalisé ensemble, Moi et ma soeur  charger de  préparé le gâteau marbré  et  elle  et ces deux petite soeurs a la décor.On a  passer un agréable mercredi après midi .je vous montre le gâteau ainsi que la recette.

 

 

 

 La recette du marbré  avec des photos ici:

-Ingrédient:

-125 g de beurre
-125 g de farine
-125 g de sucre
-3 oeufs
-800 g de chocolat dessert 

-800g de chocolat blanc

-1 sachet de sucre vanillé

-1 sachet de levure chimique

 

Préparation:

 

-Préchauffer le four à 180°C. Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Battre les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

-Incorporer le beurre fondu et la farine tamisée avec la levure,monter les blancs en neige, et les ajouter a la pâte, sans les casser.

-Séparer la pâte dans deux saladier, dans le premier mettre les 2/3 de pâte a laquelle vous ajoutez  le sucre vanillé et du chocolat blanc fondu  et dans l'autre 1/3 restant de pâte auquel on ajoute le chocolat fondu au bain-marie.

-Beurrer un moule creus .

-Pour obtenir un effet marbré : mettre un fond de pâte à la vanille faire un creux avec une -cuillère sur toute la longueur verser le chocolat très rapidement en visant le creux, -recouvrir avec la pâte à la vanille. 

-Terminer la cuisson, qui doit durer en tout 35 minutes .

-Une fois le gâteau froid découper un petit sillon au milieu pour y planter la poupée une fois lavée et les jambes retirées.

-Pour le décor de la robe:

-On peut aussi décoré le gâteau avec 500g de pâte d'amande coloré.

-La méthode la plus simple:

faire fondre 200g du chocolat blanc, y ajouter du colorant alimentaire, l'étaler au pinceau en plusieurs fois, entre chaque couche mettre au réfrigérateur, pour le bustier le faire en pâte d'amande, pour le décor, faire au choix selon ses goûts (roses en sucre, bonbons etc).

 

-Pour la méthode pâte sucré de marshmallow:

- Vous aurais besoin de:

-450g de marshmallow blanc.

-1kg de sucre glace.

-Colorant alimentaire.

-Faire fondre les marshmallows à coup de 30 secondes en remuant à chaque fois avec une cuillère en bois.

-Quand tout est bien fondu, ajouter le colorant alimentaire et bien mélanger.
-Ajouter 500 grammes de sucre glace et mélanger un maximum.

-Disposer les 500 gr restant sur une surface plate et renverser votre préparation de MM dessus.
-Allez y gaiement avec les mains , et pétrissez le tout jusqu'à presque complète absorption du sucre glace.

-La texture est idéale, lorsqu'elle ne colle plus et que votre fondant est légèrement élastique!

-Emballer le tout dans du film plastique plusieurs fois pour être sure que l'air ne passe pas.
Se conserve plusieurs jours à température ambiante.

-Le jour "j", saupoudrer votre plan de travail avec du sucre glace et abaisser votre fondant pour n'atteindre que 3 ou 4 mm d'épaisseur.

-A votre imagination pour la déco.