Galette de légumes et quinoa

Publié le par Oum Yacine

Salem Aleykoum, Bonjour
Voici une recette originale de petites galettes de quinoa aux petits légumes. Trop bon !Ces galettes  ce mange aussi chaud que froid 
 

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Ingrédients:

60g de flocons de quinoa
60ml de lait
2 oeufs
1 oignon blanc
200g de carottes
50g de champignons de Paris
140g de brocolis
200g de courgettes
3 gousse d'ail
60 g de pomme de terre huile d'olive
1 cuillère à soupe de persil et ciboulette
sel et poivre


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Préparation:

Battre les oeufs avec le lait puis ajouter les flocons de quinoa. Saler, poivrer et ajouter les herbes ciselées.
Laver, éplucher puis râper tous les légumes  avec une râpe  ( à gros trous).Faire cuire a la poêle les légumes avec un peu d'huile d'olive  ( 8-10 minutes).
Mélanger les légumes avec la préparation oeufs/lait.
Faire chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle et former des galettes . Laisser bien cuir si voulez une téxture fondante de chaque côté .
Servir  chaud ou froid en accompagnement d'une viande ou de poisson.

 

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Publié dans Entrée et légume

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Cécile 06/07/2015 23:58

Le plein de bonnes choses dans ces galettes :) Bisous.

salima 04/07/2015 19:51

une recette bien équilibrée ! bises

Mely 04/07/2015 17:47

Super idée, j'adore ce genre de galettes !
Bisous.

sotis 04/07/2015 14:48

elles sont top tes galettes, je prendrais la version froide!!! bisous

sarah 04/07/2015 11:50

elles sont à croquer tes galettes!!!bisoussss

amina 24/11/2011 09:51


quelle reussite chapeau et milles  bizous

Oum Yacine 24/11/2011 21:23



merci Amel ;bisous a toi aussi



amina 19/11/2011 10:10


mmmmmmm ce vraiment delicieux ma soeur


 

Oum Yacine 19/11/2011 10:30



merci oukhti ,salem alikoum



FATI 22/10/2011 14:02



SES BONNNNNNN