Flageolet au boeuf en sauce"loubia grini"

Publié le par Oum Yacine

Salem Aleykoum, Bonjour,
Avec ce grand froid qui est bien décidé à perdurer, j'ai voulu vous proposer un plat de Flageolet avec de la viande que nous consommons en hiver pour ses qualités nutritive.
 

flageolet au boeuf en sauce

Ingrédients:
400g de viande de bœuf ou veau
 500g de flageolet.
 
1 carotte.
 2 tomates.
 1 oignon.
 3 gousse d'ail.
 2 cc
de cumin de Shamépices
 1 navet.
 sel et poivre.
  une pointe de safran
 3c à soupe
d'huile d'olive Ciguena Négra
 1c à soupe de concentré de tomate dilué dans un demi verre d'eau.

Préparation: 
Mettre dans l'autocuiseur l'huile,la viande ,tout les légumes sauf les pommes de terre et le flageolets, le concentré de tomate ou tomates pelée en petits morceaux.
Salez et poivrez couvrir d'eau.
Laissez cuire 15 à 20 min minutes
Ouvrir votre autocuiseur et rajoutez les pommes de terre et les flageolet "contrairement au haricots blanc le flageolets cuit vite"
laissez encore cuire 20minutes sans fermer tout sur feu doux jusqu’à épaississement de la sauce
En fin de cuisson ajoutez 1cuillère à café de cumin et de l'ail finement  émincé et un peut de persil ciselé.
 

Flageolet en sauce

 

Publié dans Les tajines

Commenter cet article

sherazade 26/12/2016 17:52

assalam 3aleyki
Hummm.... un plat délicieux pour bien se réchauffer
J'aime beaucoup
Merci

amour de cuisine 28/01/2013 10:39


salut ma chère,


merci c'est un délice !

Culinaire Amoula 28/01/2013 03:33


Mmm un bon plat de saison!! Yaatik saha ma belle!


 

Amal 27/01/2013 20:17


avec ce froid, ce râgout réchauffe le coeur,nous on le sert avec du riz, merci et bonne soirée

la gourmande 27/01/2013 19:16


salem alaykoum


mech'Allah un plat super gourmand comme j'aime


je vient de m'inscrire a ta newsletter inch'Allah


boussa

ma cuisine aux 1000 saveurs 27/01/2013 17:22


hummm j'aime beaucoup 

fafa 27/01/2013 17:18


miammm un plat d'hiver comme on les aime...


bon dimanche biz

Nathalie 27/01/2013 17:10


Une assiette que je trouve bien appétissante!! Bonne soirée

lesdelicesdethithoad 27/01/2013 16:05


un plat bien réconfortant!

amel 27/01/2013 14:25


waw ces vraiment bonn bravo najetttt jaddorrrrrrrrr

barbara 27/01/2013 08:49


miaaam j'adore les flageolets ! merci pour l'idée !! bon dimanche

mes inspirations culinaires 27/01/2013 00:16


Salem Nadjet !!


j'adooore ce genre de plat avec la touche de cumin mmmm un vrai delice j'en suis sure !! c de la loubia c ca ??? ou alors c different ??


bizz ma belle

Julia T 26/01/2013 22:28


Une soupe bien réconfortante pour les froids qui nous paralysent! Avec -36C, quand on entre dans la maison on ne veut que du chaud et réconfortant! brrrrrrrr! Bises!

bouchra 26/01/2013 21:43


ca doit-etre un délice 

RAYAN DELICES 26/01/2013 20:44


salam oum yacine !avec se froiiiiid y´a pas mieux !bisous

oumrukia 26/01/2013 19:29


salem aleykoum


un plat bien réconfortant avec ce grand froid et pluie, merci pour ce délicieux partage


belle soirée

natt 26/01/2013 18:15


un bon plat familial de saison


bonne soirée bisous