Entrecote de Boeuf Sauce Curry et *Riz Gallo*

Publié le par Oum Yacine

Bonjour,

Un plat traditionnel bien de chez nous et qu'on peut le décliner en rajoutent chaque fois une  nouvelle épice.pour changer de goût , le résultat est toujours pour moi un délice.


 entrecote


Voici la recette.


Ingrédient :

800 g d'entrecote de Boeuf ou d'agneau.

-2 a 3 cuil d'huile d'olive de Siguena Négra

-2 gros oignons.

-1 cuil à café de curry de chez le kanto.

-sel,poivre.

-Safran.

-1 feuille de laurier.

3 gousse d'ails

-1 bol de riz Gallo noir.


 


Préparation:

Faire doré la viande avec de l'huile d'olive dans une cocotte .

Ajouter les oignons coupée en petit idée et  tous les  épices.

Bien mélanger  et cuir jusqu'à ce que les oignons soit translucides .

Déposer une feuille de laurier et l'ail écrasés puis verser de l'eau  de façon a couvrir le tout.

Laisser cuir 15 a 20min et servir avec du riz par exemple ou ce que vous voulez.

 

Préparation du riz :

J'ai fais le plus simple possible .

Cuire un bol de riz noir dans une casserole d'eau bouillante avec un peut de sel et une feuille de l'aurier.

quand le riz est cuit, égoutter et disposer une noisette de beurre, mélanger et c'est prêt!


 entrecotesauce curry

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Au coeur des petits Délices! 09/06/2012 03:25


Coucou Oum yacine, un pur délice ce que tu as préparé là!!!! Cette viande a l'air bien tendre et savoureuse avec ce petit riz noir!  J'en ai pris une
fois, on a bien aimé à la maison !  Bisou

lynda 07/06/2012 22:53


Bonsoir nadjet je ne connaissait pas le riz noir c'est une découverte merci pour le partage bonne continuation 

Llysa 07/06/2012 22:39


un plat appétissant! mais tu sais quoi??? ben moi je prend le riz ok??? merciiiiii bisoussssss


 


 

Valou 07/06/2012 22:13


Pour moi ce sera avec du boeuf...


Bises. Valou.

Gourmandine 47 07/06/2012 21:40


J'ai testé le riz vénéré ce week-end ! ça a l'air sympa avec du boeuf !!!


Bonne soirée 

Yolande 07/06/2012 19:46


une assiette très très très tentante !!


bizzzzz

Oum Yacine 07/06/2012 21:44



merci Yolande ,bisous



Cuisine Bouchra 07/06/2012 16:42


superbe et si tu mélange le blanc avec le noir ca donne un riz zébré magnifique

Oum Yacine 07/06/2012 22:03



très bonne idée pour le riz zébré !!merci pour cette bonne idée.


bisous Bouchra



EnviesDélices 07/06/2012 15:15


C'est un plat qui me plaît bien

oum ayoub 07/06/2012 15:08


salam oum yacine c'est la premiere fois que je vois du riz noir mais it's look yummy, merci ma jolie pour le partage, bisous et bonne journee

cuisine et partage 07/06/2012 15:03


une assiette bien colorée et savoureuse!!!

afaurore 07/06/2012 12:04


il est sympa ce riz noir

oum mouncifrayan 07/06/2012 11:46


une belle découverte!! bravo et merci

lesdelicesdethithoad 07/06/2012 10:22


je ne connaissais pas ce riz! merci pour ce partage!

samar 07/06/2012 01:45


Salem Nadjet !!


finalement ce riz je le vois partout sur la blogosphere et je ne connaissais pas ce n'est pas le riz venere non ?? il est noir ca ressemble en tt cas l'assiette est tres appetissante !!


bizzzz et douce nuit el habiba

sarah 06/06/2012 21:38


un delicieux partage bisessss

blog de oum mohamed 06/06/2012 21:07


wawww jaime beaucoup ce plats et délicieus jarrive et laisse moi une part  bizou et bonne soiréee

Julia T 06/06/2012 20:05


Savoureux et délicieux! Bises Julia

les-voyages-de-gridelle 06/06/2012 18:21


ta sauce est parfaite!

Sandrine 06/06/2012 16:53


Superbe ce plat, trés appétissant, que de bons ingrédients, et félicitations pour ce nouveau partenariat :)

Gourmandises Assia 06/06/2012 15:09


un plat savoureux et appétissant!:)bisous

nani's kitchen 06/06/2012 12:41


mmmm ca a l'air bon!!!

yamina 06/06/2012 12:37


un très bon mélange!!bravoooo

Sami 06/06/2012 12:36


Hmmmmmmmmmmmmmm ! Que ça a l'air bon j'y vais de suite faire cette recette !!!!!!!!!

natt 06/06/2012 12:03


hum une assiette toute en saveurs


bonne journée biz

Nesyla 06/06/2012 10:37


huuum, carnivore que je suis, je saute sur ton assiette lolll!