El Yasmine "gâteau Algérien"

Publié le par Oum Yacine

Salem Aleykoum, Bonjour,
Je partage avec vous de délicieux  petits gâteaux Algériens qui font leur effet !
C'est la première fois que je les prépares en utilisant la pâte double.
Vous trouverez plus de détail chez mon aminaute Sherazade. qui a un super blog
 
el yasmine1
el-yasmine.6.jpg
 
Pour la pâte: 4 mesures de farine
-1 mesure de margarine fondu
-1 sachet de vanille
-1 verres moitié eau et fleur d'oranger
-1 pincées de sel
 
Pour la farce.
-3 mesures d'amandes en poudre  
-1 mesure de sucre cristallisé
-1 sachet de vanille
-Le zeste d'un citron
-Oeuf selon la quantité 
 
Pour le sirop de miel: ICI
 
el yasmine.4
el yasmine-copie-1
 
Verser dans un récipient la farine, la margarine, une pincée de sel,un sachet de vanille.
Bien mélanger les ingrédients et frotter avec les paumes de la main puis rajouter le mélange eau / fleur d'oranger jusqu'à faire une boule molle de pâte.
Diviser la pate en deux  on ajoute le colorant désirer pour la première  pate ,la deusième on laisse tel quelle.
Couvrer et laissez au repos 30 min.
 
Préparation de la farce:
-Mélanger les amandes le sucre la vanille et le zeste de citron.
-Ajouter l'oeuf jusqu'à obtenir une farce ferme malléables.
-Former des boules de la taille d'une noix.
-Couvrer et laisser de cotés.
 
Les étapes à suivre :
-Abaissez la pâte a l'aide d'un rouleau(Ils ne faut pas qu'elles soit trop fines ni trop épaisses)
-Découper des carrés de 8cm de chaque.
-Couper les cotes des carrés sur environ 3,5cm sans arrivées au centre
-Placez une boule de farce au centre .

 

 

el yasmine.2
el yasmine3
 
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natt 12/07/2015 21:10

elles me plaisent toujours autant
bonne soirée bisous

lylyratatouille 12/07/2015 14:49

yatik el saha elle est magnifique !!!
bises

Toininoulisou 17/08/2014 17:35

Pardon mais a quoi correspond en grammes une mesure svp?merci d'avance...

Omni Tech Support Review 11/08/2014 14:44

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Malika 10/06/2014 13:44

J'adore ! Mais j'aimerais bien savoir à quoi correspond les mesures ? Merci

Lydoue 10/04/2013 14:26


Hello!


Magnifiques! Vraiment de vrais petits bijoux.
C'est le genre de petite chose dans laquelle ça me fait peine de mordre tant c'est joli!


A bientôt.


Lydoue

malika 09/04/2013 10:47


salem ,huumm! delicieu.


 

shannene 08/04/2013 09:43


C'est tellement appétissant que ça donne presque plus envie de regarder que de manger, une belle façon de commencer la semaine  !
Gros bisous

amounamazyouna 06/04/2013 20:03


même si tu les prépare pour la première fois, tu les as trés bien réussi, allah yaatik saha,


je connaissais pas ton site, super


bonne continuation

Ouissam 05/04/2013 16:36


salam Alaykom hbiba elles sont top tes yasmines je n'en ai jamais fais, mais je garde ta recette pour l'aid incha Allah


gros bisouuu

Cécile 05/04/2013 15:15


Ils sont superbes!

gridelle 05/04/2013 14:55


quelle patience pour réaliser ces gourmandises! j'aime beaucoup

sam 05/04/2013 12:43


salam alikoum


 


mashallah vos gateaux sont tres reussis

nani's kitchen 05/04/2013 10:06


ce sont des oeuvres d'art ma Nadjet ! trop compliqué pour moi hihi !! bisous

Mirinda 05/04/2013 09:41


Coucou,


C'et tout à fait sublime et sûrement délicieux. Merci pour ce beau partage


Bisou

Céline 05/04/2013 09:24


Ils sont absolument magnifique quel effet ! je salive déjà !

samar 05/04/2013 01:50


oulalala tu l'as superbement bien reussi yaatik essaha comment vous arrivez a etre patiente et faire ces merveilles :)


grosse bise ma belle

amel 04/04/2013 22:40


allah yaatik saha najet


toujour tu nous aprécionne


bravo et bonne nuits

salima 04/04/2013 22:13


ils sont magnifiques ! bises

Nathalie 04/04/2013 22:11


C'est en effet une bien jolie recette!! Des petits gâteaux qui font leur petit effet!! merci pour ce partage!! Bonne soirée

Lucas 04/04/2013 21:55


Ca a juste l'air super bon. Les photos sont très biens faites et mettent en valeur la beauté de la patisserie :)

yas 04/04/2013 21:38


rooh ils sont sublimes!!j'aime bp ces petits gâteaux...et en plus c'est mon prénom!biz

farah 04/04/2013 21:09

ils sont tres reussis tes garteaux lah ysalam yadak ma chère bisous

sorawel 04/04/2013 21:01


c est juste magnifique!!!!

bouchra 04/04/2013 20:37


très bien réussie bonne soirée

ma cuisine aux 1000 saveurs 04/04/2013 19:27


salam aleikoum, ils sont magnifique tes gâteaux j'ai jamais essayé moi j'ai l impression que c'est super compliqué. bravo à toi biz

Chrystel 04/04/2013 19:05


Ils sont absolument superbes tes gâteaux ma chère. Ils sont de toute beauté.


Bises


Chrys

Rachida 04/04/2013 17:27


merci pour ce beau partage, bravo

Julia T 04/04/2013 16:02


ILs sont magnifiques! J'adore! Bises!

natt 04/04/2013 15:56


elles sont magnifiques 


bonne après midi bisous

afaurore 04/04/2013 15:40


ils sont trop beaux

amal 04/11/2012 21:35


Bonsoir,Nadjet ma fille s'appelle yasmine il faut que je lui fasse ces gâteaux lol,bonne soirée Amal

sarah 02/11/2011 09:33



waouhhhhhh!!!!superbes!!!!!biessss



Oum Yacine 02/11/2011 18:45



merci sarah



fati 01/11/2011 19:54



ça a lair trés bon ,il est trés bien décorer et ça donne envie ,htik saha



Oum Yacine 02/11/2011 18:34



choukran pour le commentaire ,bizou



bouchra 01/11/2011 19:49



yaatik assaha ma chère et 3wachrak mabrouka 



Oum Yacine 02/11/2011 18:32



merci oukhti allah y'berek fik



llysa 01/11/2011 19:25



tes gâteaux sont superbes yatik essaha bisous



Oum Yacine 02/11/2011 18:29



allah y'sselmek, bises



recettesdesorawel 01/11/2011 19:01



magnifique!! bravo!!



Oum Yacine 02/11/2011 18:27



ravie ,merci



Pastry Addict 30/10/2011 22:37



très réussies ! bravo



Oum Yacine 01/11/2011 17:49



merci pour ton passage et ton gentille commentaire.bisou



fati 22/10/2011 14:07



cétait un délice ma chére