Confiture de citrouille/orange

Publié le par Oum Yacine

Salem Aleykoum, Bonjour,
Puisque on est en pleine saison d'automne,pourquoi pas vous partagez une recette de confiture de Citrouille et oranges très simple à faire et qui vous donnera un très joli résultat.
La confiture est onctueuse, j'ai beaucoup apprécié le parfum et le bon gout des deux saveurs.
 
Ingrédients pour 4 personnes:
1 kg de potiron coupé en dés
3 grosses oranges non traitées
1 kg de sucre
1 petite gousse de vanille
1 citron
 
Préparation de la recette Confiture de citrouille aux oranges :
Retirez l'écorce et les graines du potiron. Prélever la chair puis la découper en très petits dés.
Prélever entièrement les zestes des 3 oranges, puis les peler à vif afin d'enlever toute la peau blanche. Prélever les quartiers en prenant soin de garder le jus. Couper les zestes en fins bâtonnets.
Dans une jatte, mettre les dés de potiron, les zestes, les quartiers d'orange et le jus, puis la gousse de Vanille ouverte en deux, ajouter le sucre, mélanger à la main pour bien enrober les fruits.


confiture citrouille et aux orange

Recouvrir la jatte d'un linge propre et laisser macérer pendant 3 a 6 heures dans un endroit frais.(vous allez voir que le mélange  rend l'eau)
Versez le contenu de la jatte dans une bassine à confiture si vous avez, ou dans la cuve de votre cocotte minute. Faire cuire doucement pendant 2 heures à partir de l'ébullition puis mixer le tout.
Remplir les pots aussitôt et les fermer encore chaud puis les retourner tête en bas le temps du refroidissement pour stérilisation.
 

confiture de citrouille et oranges2 

 citrouille , soupe de potimaron , confiture d'orange, confiture citrouille et orange, confiture d'agrumes, marmelade.

Rendez-vous sur Hellocoton !

Publié dans Mes confitures

Commenter cet article

J
Merci pour cette belle recette , j'ai acheté les oranges ce matin et avec la citrouille du jardin en avant
pour cette belle confiture , la elle macère et demain matin atelier confiture et hum a moi la bonne confiture . A bientôt
Répondre
S
cette confiture m'intrigue et me tente beaucoup!!!! bisous
Répondre
J
j'ai préparé jusqu'à l'étape "laissez au frais"; mais que fait-on du citron que vous mentionnez dans les ingrédients? Merci! je vous tiens au courant du résultat final, jane
Répondre
P
Une délicieuse confiture pour égayer les tartine du matin :) bisous et bon dimanche
Répondre
A
Une confiture de saison comme je les aime, elle a l'air délicieuse cette confiture. bonne journée.
Répondre
M
Bonjour,
J'ai fait cette recette avec 700 grammes de sucre et je la trouve parfaite.
Merci, je referais !...
Répondre
Z
Bonjour,j'ai essayé la recette et ça a été un délice.On s'éloigne du goût du potiron,l'orange prend le dessus.C'est super.J'ai aimé.
Répondre
A
Pour une première fois,le résultat est extraordinaire et agréable à tartiner. MERCI
Répondre
Z
Salem,votre recette de confiture de potiron est un délice.


.
Répondre
O
Très originale super a voir
Répondre
R
Un plaisir, ye3tik assaha pour la partage, bsahetkoum
Répondre
P
Elle a une bien jolie couleur ta confiture!!
Répondre
D
J'adore beaucoup tes recettes
Répondre
C
Oh ça doit être bon!! Bien original. Bisous.
Répondre
N
Et ben halloween approche à grand pas tu es prete :p
Répondre
M
Très intéressante cette confiture automnale, je testerais bien !
Bon mercredi, bisous.
Répondre
K
Une confiture que j'aime beaucoup !!
Répondre
S
Bonne soirée mon amie
bises
Répondre
N
Une association qui me semble divine! Bonne soirée
Répondre
M
superbes photos, ça à l'air délicieux !!
Répondre
M
Elle semble bien bonne ta confiture!
Répondre
S
hummmm elle est tentante cette confiture!!! bisous
Répondre
S
elle doit être délicieuse cette confiture,bisous et bravo ma belle!!
Répondre
S
Un délice bravo
Bisous
Répondre
G
elle est drolement appétissante cette confiture! j'aime l'idée!
Répondre
T
c'est original comme recette!
bonne semaine
Répondre
N
elle doit être délicieuse cette confiture ! bises
Répondre
L
voila une bonne confiture je l'ai testé l'année dernière avec des clémentines un délice aussi !!! merci du partage ;)
bises bonne journée
Répondre
T
La citrouille et l'orange dans la confiture se marient très bien. Merci pour cette succulente recette.
Répondre
U

Très originale cette confiture, j'aime beaucoup!


Belle soirée


Bises
Répondre
A

tros bon en plus jaddorr la confiture d'orangee....mercii
Répondre
A

Superbe l'association! A essayer absolument! Merci pour le recette !
Répondre
L

Une confiture de saison très originale ! Bises
Répondre
L

très originale cette confiture :) j'aime beaucoup!


belle soirée, bisous!
Répondre
N

Fortement original!


Je suis comblée ^^
Répondre
N

elle doit être bien délicieuse, parfaite pour la saison


bises et bonne journée
Répondre
P

Terrrible sur de la brioche :)  bises et bonne journée !
Répondre
H

moi je la rappe un vrai délice les enfants adorent bonne journée
Répondre
O


bonne idée de rapée la citrouille !


merci de ta visite , rabi khalik


bisous



L

Oh ! L'association citrouille/orange doit être super ! En tout cas, la couleur est très  appétissante ! Belle recette !


bises X
Répondre
O

Wawww super ta confiture quelle belle couleur


vous avez,du vous régaler))


bisous
Répondre
A

original
Répondre
J

Une confiture très originale. Bises et belle soirée
Répondre
A

tros bon allah yaatikk sahhaa
Répondre
S

sympa cette confiture!!! bises
Répondre
G

c'est une confiture incroyable ça!
Répondre
C

un régale ma chèrie bisous
Répondre