Concours chez Nani'sKitchen

Publié le par Oum Yacine

Bonjour,

Nani'sKitchen lance un concours pour les 2 ans de sont blog !!

Le thème choisi est « Les mini - cocottes ».

 

Image1-copie-1.jpg 

J'ai choisie une recette de Gratin de poison brocolis et champignon

gratin de poison aux brocolis en cocotte

 

 


Gratin pour 6 personnes

 


 

-Ingrédients :


- quelques fleurettes de brocolis

- 2 parts de poisson  du cabillaud pour moi coupée en petit morceaux

-200 de champignons émincé  ou surgelés

-1 gros oignon coupé en échalotes

- 50 cl de lait demi-écrémé

- 30 grs de maïzena

- sel, poivre, muscade, 1 feuille de laurier

- gruyère râpé (facultatif!)

-faire  cuir les brocolis a la vapeur.

-coupée les poissons en petit morceaux avec  du sel et poivre  les faire poêlé .

-Mettre les champignons à cuir dans une poële avec un peu de beurre

-faire suer les échalotes pendant 10min


-Préparation de la béchamel alléger:

 

-Dans une casserole, mélanger la maïzena  le lait, la noix de muscade,sel et poivre et 1 feuille de laurier  . Laisser cuire sur feu vif jusqu'aux premiers bouillonnements. Il faut remuer sans cesse; la "béchamel" prend en 10 min à peu près.

 

 -Quand la béchamel  est prête, alterner les couche de brocolis ,une cuil de béchamel puis les champignons ,les oignons caramélisé ,les morceaux de poisson et couvrir avec de la béchamel ensuite parsemer de gruyère râpée

touts cela dans  des petite cocottes ou un plat a gratin comme je l'est fait  et parsemer de gruyère râpé. 

 

 

 

cocotte de gratinune cocotte au pison

cocotte

gratin de poisson

 

 

cocotte3

 

 

 

 

-Placer au four à 200° pour 15 min pour le gratin dans des cocottes et pour un plat a  gratin 25 min de cuisson au four .

 

gratin de poisson2

 

 

Et voilà, un petit dîner sain et équilibré. évidemment délicieux.

 

 

Publié dans Concours - blabla

Commenter cet article

Sami 24/02/2013 10:15


Jolie plat . Bisous !

ma cuisine aux 1000 saveurs 15/02/2013 23:25


super appétissantes tes mini cocottes 

Oum Yacine 16/02/2013 08:12



trop bon, oui!!


bsous



Loulou 13/02/2013 17:02


huumm elles sont bien appétissantes tes cocottes !!


bonne chance pour le concours !!


bisous

Aux delices du palais de Saléha 13/02/2013 11:21


Salam ma chre miammm de bonne petite cocotte j'adore bonne chance pour le concours bisous

La serviette sur la table par Signé-Déco 13/02/2013 07:59


Formidable tes p'tites cocottes, bonne chance pour ton concours. Bisoussssssssssssss

Yousra 12/02/2013 18:42


Elle me semble trés délicieuse cette recette


Bonne chance au concours

les-voyages-de-gridelle 12/02/2013 18:12


mais c'est qu'elle est très sympa ta recette! je vais aussi participer, je publie après demain normalement! je te souhaite bonne chance! bises

Julia T 12/02/2013 17:29


Bien appétissant! Bonne chance pour le concours! Bises!

Cuisine Bouchra 12/02/2013 15:57


superbe et bonne chance

Matina 12/02/2013 15:41

Bonne participation OumYacine

chayma cuisine 12/02/2013 14:32


Bien appétissants ces petits gratins!

Ouissam 12/02/2013 10:41


Bonne chance pour le concours!!!! tes cocottes sont super appétissante et bien jolies!! bisouuu

nani's kitchen 12/02/2013 07:13


merci ma Nadjet pour ta participation ! quelle belle recette !! miam ! gros bisous

natt 12/02/2013 06:38


une délicieuse participation


bonne chance bisous