Cigares au Miel

Publié le par Oum Yacine

Salem Aleykoum, Bonjour
Voici une recette de cigare au miel très facile à faire croquant et fondant à la crème d'amande et de zeste de citron légèrement miellé qui accompagnera parfaitement un thé ou un café.
 

cigare-au-Miel-et-feuille-de-bricks.jpg 

Ingrédients
1 paquet de  feuilles de brick
180g d'amandes en poudre
 3 c à soupe de sucre en poudre
1 c à café de cannelle moulue
1 oeuf
1 grosse cuilliere de beurre
2 c à café de fleur d'oranger
Le zeste d'un citron
150g de miel liquide (pour moi sirop de miel fait maison ICI)
de huile pour friture
 
Pour préparer la recette de cigares aux amandes et au miel :
Réunissez les amandes en poudre, le sucre, la cannelle et l'eau de fleur d'oranger dans un petit saladier, et travaillez le mélange jusqu'à ce qu'il soit homogène. Prélevez de grosses noix de cette pâte d'amande et roulez-les entre vos doigts pour obtenir de petits bâtons nets.
Découpez en deux la feuille de brick. Déposez un bâtonnet de pâte d'amande a une extrémité, rabattez la base, puis les deux longs cotes du rectangle sur la farce ; roulez pour former de petits cylindres.


étape de cigare

Faire chauffer l'huile de friture a 180 °C.
Tiedir le miel dans une petite casserole.
Plongez les cigares par petites quantités dans l'huile chaude et faites-les dorer de tous cotes.
Egouttez-les au fur et à mesure sur du papier absorbant, puis trempez-les dans le miel tiède.

Pictures17cigare au miel

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marionnette birmanie 28/06/2017 07:24

une recette qui me convient parfaitement!!! merci et très bonne journée

calinhorely 21/06/2016 16:40

J'adore ce genre de pâtisserie ! J'en achète régulièrement sur le marché !
Tu me donnes envie d'en faire moi-même, ça n'a pas l'air si compliqué !

aux-delices-de-lili 13/06/2016 15:42

miam miam ils sont parfaits tes cigares!
ramadane karim!
bisous

oum yacine 11/06/2016 10:11

Oui l’œuf c'est pour coller les feuilles de bricks et c'est facultatif .
régal toi-bien.

hadharmonie 11/06/2016 02:36

bsr dans les ingrédients tu as cité un œuf, mais il ne figure pas dans la préparation, est ce pour coller les feuilles de bricks ?? merci pour la recette, je compte le faire demain soir avec un thé a la menthe.

amal 10/12/2012 12:20


ces cigares sont fabuleux,une Algérienne m'a donné la recette mais je ne l'ai pas bien comprise merci pour la recette,car je les aime bien et tes explications sont bien clairs merciNadjet et
bonne journée

Mirinda 07/08/2012 17:02


Coucou,


Une recette bien appétissante ! merci du partage


Bisou

Habbouss 18/06/2012 13:37


Salam, ils sont vraiment sublimes! 9a donne envie de tester ta recette! Bisous!

Sami 17/06/2012 20:35


Parfait !!!!!!!!


Bisous


 

silvi 16/06/2012 23:57


hummm une recette que je gardes pour les soirées de ramadan inchallah , merciiii

rayan delices 16/06/2012 17:52


-_-' hmd je vien de trouver ta newsletters,je ne veu rien ratter de tes publications,bisous

rayan delices 16/06/2012 17:43


ma chere nadjat ,machallah ,djawek bezaf ichahou ,personelement j´aime bcp les cigarres aux amandes surtout fait avec dioul ,avec ramdan ça tombe tres bien .bisou

amal 16/06/2012 16:23


bonjour, oum yacine,quelle beau cigare, j'en fais pour Ramadan car pendant le jeune tu as envie des choses sucrées.je l'ai apprise d'une dame Algérienne. mais elle les mélangeait avec des
noix.moi j'aime bien les amandes,merci et bonne soirée.

lesgourmandisesdeoumouzoheir 15/06/2012 20:31


hummmm,ça sent le ramhdan chez toi,bonne soirée.

sarah 15/06/2012 17:41


biencroustillants....miammmm!!!merciii!

EmilieRD 15/06/2012 15:01


J'en salive à la vue des photos!

Miss Calou 15/06/2012 14:44


J'adore ces gourmandises.Bises.

l'avis d'une maman 15/06/2012 13:41


waou !! j'adooore :) avec un bon thé à la menthe .... hum

EnviesDélices 15/06/2012 13:10


ça a l'air délicieux, ça me tente beaucoup

oum ayoub 15/06/2012 11:46


mmmm, j'aime beaucoup cette recette ma chere oum yacine j'ai les tester un jour passer avec mon amie quand elle a fait un cafe pour son retour de el hadj, mais les votres ne plat beaucoup ma
chaallah, je note la recette pour la realiser un jour, merci, bisous et bonne soiree

Yasminenass 15/06/2012 10:52


Tes cigares sont superbement réussis, très belle couleur, vraiment bravo.

les-voyages-de-gridelle 15/06/2012 08:40


elle est géniale cette recette! je suis justement en train de boire mon thé et je me dis qu'il est bien dommage que je n'ai pas un de ces petits cigares!!!

recettesdesorawel 15/06/2012 08:04


une de mes patisserie preferee!!

salima 14/06/2012 23:10


trop , trop bons ! bises

Oum Yacine 15/06/2012 07:37



merci salima,bisous



matbakhi.over-blog.fr 14/06/2012 22:54


allah ya3tik assaha habibti  hadachi kaychahi

oum Elyas 14/06/2012 22:52


Un pur délice.


Bisous

lynda 14/06/2012 22:37


humm trés apétissant çà donne trop envie yatik el saha

prici 14/06/2012 22:32


Oh là là, trop gourmands tes gâteaux!!

fimère 14/06/2012 22:15


un vrai régal 


bonne soirée

Valou 14/06/2012 21:59


J'adore ce genre de gourmandises....


Bises. Valou.

Sami 14/06/2012 21:47


J'en Bave rien qu'a voir tes photos !!


Bisous !

sagweste 14/06/2012 21:31


les gateaux orientaux, j'en rafole!!!!


bisou


sag

adila 14/06/2012 21:15


délicieux !!j'aime bien surtout pour le mois de ramadan qui né pas loin.passe une belle soirée.

Asmali 14/06/2012 20:44


allah ya3tik sa7a ils sont superbes miam miam


bisous

Miamana 14/06/2012 19:57


Mmmmmmmmmmm, ils sont irrésistibles....

Florence 14/06/2012 19:36


J'adore les gâteaux orientaux accompagné d'un bon thé à la menthe, ça fait voyager ! Je ne suis inscrite à ta news si tu veux en faire autant c'est avec plaisir ! Bonne soirée :)

veropapilles 14/06/2012 19:25


Ca, c'est pas light, mais qu'est ce que c'est bon, j'adore ça !! Ils sont super réussis tes cigares au miel !

ManueB 14/06/2012 18:38


Hummm j'adore cette pâtisserie que c'est bonnn ,miamm


 


manue :))

lesdelicesdethithoad 14/06/2012 18:21


très jolie recette!

blog de oum mohamed 14/06/2012 18:17


 bravo c tros bonnn


tu me donne envi

Sandrine 14/06/2012 17:45


Mmm cela me semble trés bon, avec le café, ce doit être un délice avec la douceur du miel :) Merci

cuisine et partage 14/06/2012 17:11


j'adore toutes ces pâtisseries orientales,et cette recette me tente beaucoup, toujours de très jolies photos aussi, merci pour ce partage!!!!

Home Cooking 14/06/2012 17:00


C'est le genre de truc hyper-calorique mais qui fait l'unanimité, bon a par les réfractaires au miel bien sur ! Pour ma part, j'adore, et j'en mange à mon goût trop peu souvent :)

nani's kitchen 14/06/2012 16:59


j'adore ça !!!! miam

Nesyla 14/06/2012 15:54


huuum, ils sont magnifiques, le ramadan s'approche à grand pas, inchallah! merci du partage

natt 14/06/2012 15:46


ils accompagneraient à merveille mon thé à la menthe


bonne après midi biz

Choupette82 14/06/2012 14:49


J'ai eu l'occasion d'en gouter une fois et c'est vraiment super top !! bises

mes inspirations culinaires 14/06/2012 14:45


salem Nadjet !


de bien delicieux cigare au bon gout de miel maison et d'amande c un vrai regal !! alors on se prend un cafe ensemble :)


bizz el habiba et bonne journee !!

Latéfa 14/06/2012 14:40


Wow ! Avec un petit verre de thé quel régal !


Merci pour ta recette


Bisous


 

Julia T 14/06/2012 14:16


Hmmmm avec un bon thé! J'adore! Bises Julia