Brioche perdue à la banane

Publié le par Oum Yacine

Salem Aleykoum, Bonjour
Aujourd'hui pour le goûter de mes petits bouts ce sera le pain perdu, une recette  gourmande , j'ai préparé ces brioches avec une facilité déconcertante, je lui ai juste ajouté une couche de bananes caramélisés .
Je ne trouve pas ça lourd au contraire !! une recette a refaire sans hésiter avec d'autre fruits caramélisé.
Je suis surprise et conquise par cette recette  !!
 
 briche-perdu2.jpg
 
Ingrédients:
6 tranches moyennes  de brioche
20cl de crème liquide
20cl de lait
1 gousse de vanille de "Cap d'Ambre de vanille"
95g de sucre
 3jaunes d'oeufs
 50g de beurre
3 bananes coupée en rondelles.
40g de beurre et un peut de sucre roux pour caramélisé.
 
brioche perdu
brioche pérdue
 
Préparez la crème:
Versez le lait et la crème dans une casserole.
Ajoutez y la gousse de vanille fendue dans la longueur.
Portez à ébullition puis éteignez le feu, couvrez et laissez infuser jusqu'à ce que le liquide soit froid.
Otez la gousse de vanille, grattez l'intérieur pour récupérer toutes les graines.
Versez dans le bol d'un robot le liquide vanillé, 45g de sucre et les jaunes d'oeufs et mélangez jusqu'à ce que la préparation soit bien lisse.
Faites les griller rapidement au grille pain et disposer les l'une à côté de l'autre dans un plat."facultatif"
Arrosez de crème à la vanille chaude pour que ça s'imbibe rapidement .
Au bout de ce temps
Cuire dans la poêle des deux côtés, jusqu’à ce quelles soient dorées. Réservez et tenir au chaud.
Mettez les tranches de brioches sur les assiettes. Ajoutez le beurre prévu en supplément dans la poêle. Y placez les bananes coupées en tronçons, et cuire, en secouant la poêle de temps en temps. Dès qu'elles commencent à dorer, saupoudrez généreusement de sucre roux, en continuant de remuer, jusqu'à caramélisation.
Mettez les bananes sur les tranches de brioches. Versez la sauce sur les bananes.  -Accompagnez d'une boule de glace vanille ou de crème selon les goûts. Pour nous, c'était nature.
Dès qu'elles commencent à dorer, saupoudrez généreusement de sucre roux, en continuant de remuer, jusqu'à caramélisation.
Mettez les bananes sur les tranches de brioches. Versez la sauce sur les bananes.  
C'est pret!!
 
Bioche-perdu.jpg

Publié dans Viennoiserie

Commenter cet article

S
Hmmmm
Je comprends que tu sois conquise
C'est un vrai régal
La photo est très parlante et met bien en valeur cette merveilleuse douceUR
mERCI
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S
il est toppissime ce gouter!!!! bisous
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S
quel régal, une belle idée à la banane!!
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M
Miam très gpurmand !
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O
salam alayky comment cava?

humm ca donne envie bsahtkom bisou
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A
MIAM :) ça a l'air tellement bon!
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A
Yummy Yummy. J'ai déjà publier une recette de pain perdu qui est aussi trop bonne. Merci
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B

super idée avec les fruits !! bises
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S

Coucou miss,


Je n'ai qu'une chose à dire  : Superbe  !


Et en plus ça me donne faim !


Je te fais pleins de gros bisous
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C

A la banane ça doit être un délice! j'adore
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J

Oh que c'est gourmand! J'adore! Bises!
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M

Bonjour,


Les photos parlent d'elles mêmes ! Bravo et merci du partage


Bisou
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N

Olalala quelle gourmandise!


de la banane trop trop délicieux!!!!!!!!!!!


et dis donc tu as été sacrément gatée chez Denise!
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C

Hmmm, qu'est ce que ça doit être bon!!!


Tu es à l'honneur sur mon blog ;)
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L

hmm trop bon, biz
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T

comme c'est appétissant tout ça!!!
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A

hummm ça semble divinissime..Allah ya3tik sa7a


bonne semaine ma belle
bisous
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O

ca a l'air bien delicieux, bravo, bises...
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F

pain perdu bien gourmand  et tentant bravo


bonne journée
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O

Mhhh quel déliceeeeeee !!!! yahtik sahaa hbiba! 


bonne soirée, gros bisouu
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M

hummmmm ca a l'air bien bon bravo
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C

C'est pas un petit mais un grand plaisir!
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F

salam habibati ya3tik saha un déliiiiiiiiiiiiiice 
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C

Ce pain perdu est très gourmand avec les bananes caramélisées trop bon:-) bisous christine.
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L

je l'ai aussi réalisée, elle est divine...
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A

Salam allaicom ma chère oh lalallll la gourmandise avant que je mange je ne résiste pas bravo bises.
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B

superbe un délice 
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G

Le pain perdu est déjà une gourmandise, la brioche perdue c'est une splendeur alors avec des fruits caramélisés là on atteint le nirvana !! Bravo !! Bises
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