Brioche au lait férmenté (Ribot)

Publié le par Oum Yacine

Salem Aleykoum, Bonjour
Voici une autre variante de brioche que j'aime préparer et qui est excellente !!!
 
belle brioche ribot
 
Ingrédients  :
500 g de farine
1 sachet de levure déshydratée
3 œufs battus
75 g de sucre
1 pincée de sel
120 g de beurre environ 250 ml de lait fermenté
1 poignet de pépite de chocolat
 
tranche de brioche aut ribot
 
Préparation:
 Mettre dans le robot , la farine, la levure, le sel, le sucre, le beurre ramolli puis incorporer petit à petit le lait fermenté, les œufs.
Pétrir la pâte au robot pendant 10 minutes environ.
Laisser reposer la pâte à l'abri des courants d'air pendant plus d'une heure.
Sortir le pâton du bol, la dégazer légèrement puis former 3 longs boudins, en faire une tresse.
Laisser à nouveau lever la pâte pendant 1 heure puis la badigeonner d'un jaune d'œuf.
Faire cuire dans un four préchauffé à 180° pendant 45 minutes envi.
 
brioche aux ribot

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Publié dans Viennoiserie

Commenter cet article

Gervaise 16/02/2015 18:04

MIAM :) ça a l'air tellement bon!

Joumana 05/02/2015 14:53

Délicieuse et appétissante brioche

gingembre & chocolat 29/01/2015 08:16

je suis assez fan de lait fermenté, ta brioche me plait et elle doit être super moelleuse :) miammmmmmm
bisous
laurence

nani's kitchen 29/01/2015 07:44

elle est superbe ta brioche ! bisous

natt 28/01/2015 22:45

elle est superbe et doit être bien moelleuse avec le lait fermenté
bonne soirée bisous

sandra 28/01/2015 15:25

génial cette brioche très moelleuse

gridelle 28/01/2015 13:40

alors là je sais que le lait fermenté c'est top pour les brioches!

lesdelicesdethithoad 28/01/2015 10:18

elle est bien appétissante
bonne journée

aux delices de lili 12/05/2013 08:53


Sslam Oum yacine,


j'ai trouvé cette recette de brioche chez Julia et en suivant le lien par ma cousine llysa je suis tombé sur ton blog et j'ai cité ton lien, tu peux voir sur mon blog!! merci pour cette
délicieuse brioche!!


bonne journée!!

Llysa 22/06/2012 08:54


Coucou ma belle! Merci pour le partage de cette super recette! Si tu veux jeter un coup d'oeil! bisous


 


http://www.les-saveurs-de-llysa.com/article-brioche-au-lait-fermente-de-nadjet-107283688.html

fawzia.over-blog.com 16/02/2012 11:39


machaallah pour cette recette, jamais essayé avec le lait fermenté c'est à savoir merci oum yacine bisessss

Oum Yacine 16/02/2012 22:58



Allah yselmek merci Fawzia,


bisous



oum mouncifrayan 11/02/2012 18:59



miammmm, j'imagine le gout!!

Oum Yacine 11/02/2012 20:59



un délice !!!


merci oum mouncifrayan,bisous



oum-anas 11/02/2012 18:54


jolie brioche Oum yacine ya3tik saha a testé bonne soirée bisous

Oum Yacine 11/02/2012 21:01



ravis que ça te plaise ma brioche !!


bisous oum anas



hanane 10/02/2012 21:49


elle al'air excellente bravo

Oum Yacine 11/02/2012 14:50



merci Hanane ,bisous



Entre fraises et petits pois 10/02/2012 13:49


magnifique ! elle a l'air tellement moelleuse en plus !!


faudrait que je teste avec le laban


merciii du partage !!

Oum Yacine 11/02/2012 20:54



oui je te la conseil  !!!un délice


bisous



christèle 10/02/2012 08:02


hummmmm je prendrais bien une tranche de ta brioche!!!!!!


bisous

Oum Yacine 11/02/2012 20:52



c'est avec plaisirs que je sers!!


bisous Christéle



Rachida 10/02/2012 07:56


Un réel plaisir, bsahetkoum

Oum Yacine 10/02/2012 16:51



merci Rachida,


bisous



OuISSAM 09/02/2012 21:03


Une bonne reecette de brioche a réaliser pour le gouter, miaaam !! 

Oum Yacine 09/02/2012 21:09



merci Ouisem,bisous



Aux delices du palais 09/02/2012 17:35


Salam ma chére je passe te dire bonjour tant que j'ai internet!j'espere que tu vas bien je te fais un gros bisous.

Oum Yacine 09/02/2012 22:24



merci l'ahbiba je te souhaite une agréable soirée et une douce nuit,


bisous Saléha



nedjma 09/02/2012 16:08


tu es taguée sur mon blog!!!


bises

afaurore 09/02/2012 14:37


idéal pour le petit déjeuner

Oum Yacine 09/02/2012 22:28



oui j’essaye de la faire le plus souvent possible ,mes enfants adore et moi aussi!!


bisous Afaurore



HybaInèsNada 09/02/2012 09:45


salama et merci pour cette si bonne brioche


moelleuse et bien gourmande


bonne journée

Oum Yacine 09/02/2012 22:26



wa3aleyki salem,merci  oukhti,


bonne soirée a toi aussi,


bisous



lesjoyauxdesherazade 09/02/2012 06:29


trés belle est super moelleuse ta brioche yaatek assaha bisous

Oum Yacine 09/02/2012 08:04



alah yselmek,merci Sherazade,


bisous



Asmali 08/02/2012 23:07


belle brioche et la mie est parfairte..


bisous

Oum Yacine 09/02/2012 08:03



merci ma chère Asmali ,


bisous



zou 08/02/2012 22:07


bonsoir il faut la faire cuire sur une feuille de cuissonou un moule beurre merci

Oum Yacine 09/02/2012 08:02



moi j'ai beurré un moule a cake,


bisous



Samar 08/02/2012 19:15


Salem Nadjet,


Magnifique cette brioche avec des pepites de chocolat, c comme ca que ma fille Lylou les aime :) merci pour le linkwithin ma belle c bon je l'ai insere :)


Bizzz ma belle

Oum Yacine 08/02/2012 20:06



merci Samar pour ton com ,bisous



lou 08/02/2012 17:56


Une brioche bien appetissante, bises Lou

Oum Yacine 08/02/2012 18:56



merci Lou ,


bisous



sarah 08/02/2012 17:54


encore une belle brioche qui donne bien enviee!bisesssss

Oum Yacine 14/02/2012 16:41



merci Sarah,


bisous



sarah 08/02/2012 17:53


encore une belle brioche qui donne bien enviee!bisesssss

Oum Yacine 08/02/2012 18:57



meci Sarah ,bisous



Culinaire Amoula 08/02/2012 16:39


Comme d'habitude une belle brioche bien appétissante avec la confiture, un régal hummmmmm!!


yatik saha ma chère et bisous!!

Oum Yacine 08/02/2012 18:57



merci Amoula ,bisous



jawahirpalace 08/02/2012 16:30


je n'aime pas le lait fermenté à boire mais dans les pains , brioche et autres c'est super !!!


merci pour cet belle recette

Oum Yacine 08/02/2012 18:59



ça donne un gout sublime !! et qui change des autre brioches


bisous oukhti



AurelieWa 08/02/2012 15:49


c'est une bien belle brioche

Oum Yacine 08/02/2012 19:58



merci Aurelie ,bisous



AurelieWa 08/02/2012 15:48


c'est une bien belle brioche

red 08/02/2012 15:27


une superbe brioche , elle à l'air délicieuse ...............


il faudra que j'essaye inchallah avec le lait ribot (que j'aime beaucoup).


bisous et bon mercredi

Oum Yacine 08/02/2012 20:02



elle est aéré cette brioche  et  vraiment gouteuse ,merci Red


bisous et bonne soirée



lesdelicesdethithoad 08/02/2012 15:11


elle semble bien moelleuse!

Oum Yacine 08/02/2012 19:01



elle l''est ,bisous



nedjma 08/02/2012 14:45


hum délicieuse ta recette j'en prend une tranche!!!!


bises

Oum Yacine 08/02/2012 19:00



avec plaisir même deux si tu veut!!


 bisous ma chère nedjma



silvi 08/02/2012 14:21


Avec de la confiture c'est tout miammmm , bravo ma belle ;)

Oum Yacine 08/02/2012 14:26



merci Silvi,bisous



Miss Calou 08/02/2012 14:13


Salut,pour le petit dej c'est parfait.Bises.

Oum Yacine 08/02/2012 14:28



oui c'est vrai !!!


Soit la bienvenue sur mon blog Calou,


bisous



hmk 08/02/2012 13:17


merci pour la recette bizzzzzzzzzz

Oum Yacine 08/02/2012 13:27



merci oukhti ,bisous



natt 08/02/2012 12:01


ta brioche est magnfique je te pique une tranche pour mon 4h


bonne journée biz

Oum Yacine 08/02/2012 13:29



je t'en offre  ,bien tartiner si tu veut ou nature??


bisous Natt



Aux delices du palais 08/02/2012 11:34


Salam ma chére,mille merci pour tes votes ça a payé hamdoulah!ta rioche est super aérée et moi j'adore ça!bien gourmande bravo!gros bisous et passe ene excellent journée,isous.

Oum Yacine 08/02/2012 13:30



merci c'est la moindre des choses !!!


exellente journée a toi aussi saléha


bisous



blog de oum mohamed 08/02/2012 11:29


mmmm j'aime  cette recette bravo bizou

Oum Yacine 08/02/2012 13:30



merci Amel,


bisous



Llysa 08/02/2012 11:27


wouawwwwww yatik essaha magnifique bises

Oum Yacine 08/02/2012 13:31



allah ikhalik LIYSA ,merci


bisous



oumrukia 08/02/2012 11:19


salem aleykoum


un pur délice bravo pour cette belle réalisation!!


merci pour le partage


bisous et belle journée

Oum Yacine 08/02/2012 13:32



merci a toi Oumrukia pour ta gentillesse !!


bisous