Boulettes de viande hachée à la sauce blanche épaisse

Publié le par Oum Yacine

Salem Aleykoum, Bonjour
Voici une autre variante  de recette de boulettes.
Contrairement à la recette de boulettes à la viande hachée épicée celle ci ne l'est pas !
Relever avec une pincée de noix de muscade et de poivre pour faire ressortir toute sa saveur ,
Ces boulettes sont tendre et moelleuse napée d'une sauce planche savoureuse.
un régal pour les papilles !
 
  Boulettes-de-viande-hachee-a-la-sauce-blanche.jpg
 
Ingrédients:
500 gr de viande haché 
un petit bouquet de persil hachée
3 gousse d'ail
2 oignons couper en petit dé
4C. à soupe d'huile
1/2 C. à café de poivre noir
1 oeuf
1 petit bâton de cannelle 
1 C. à café de noix de muscade
1 cube alimentaire( goût poulet)
1 cuil de farine
2 grand verres d'eau

boulettes-a-la-saue-blanche.jpg
 
Préparation:
Faite tremper deux tranche de pain de mie dans dans un bol de lait tiède  et laisser absorbé .
Mettre la viande hachée dans un récipient en rajoutent  sel poivre , noix de muscade, du persil hachée de la mie émietté et de l'ail finement couper.
Formez des boulettes assez grosses puis aplatissez-les légèrement.
Dans une assiette de semoule fine  Enrobée les boulettes  puis tremper les dans l' oeufs battu  .
Faites chauffez une sauteuses avec  4 cuil a soupe d’huile puis faites cuire les boulettes des deux cotés, jusqu’à obtenir une couleur doré sans que ça soit cuit a l'intérieur.
laisser de coté.
Dans une cocotte ou un fait tous faite revenir les échalotes quelque minute  puis a jouter le bâton de cannelle et les deux verres d'eau ainsi que le cube de poulet émietté et du poivre.
Verser les boulette cuites dans la cocotte .
Couvrir et laisser mijoter a feu doux 10 a 15 min puis a la fin de la cuisson
Dilué la farine dans un 1/2 verre d'eau et bien mélanger ,verser ce liquide dans la cocotte et continuer la cuisson jusqu'à ce que la sauce deviens onctueuse.
le plat est prêt.

Boulettes-de-viande-Hachee-a-la-sauce-blanche.jpg
Remarque:
Vous pouvez accompagner ces boulettes à la sauce blanche de pâte , frite ou du riz  .
 
Merci pour vos visites qui me font toujours plaisirs et vos commentaires très encourageants
N'oublier pas de vous inscrire a ma newsletter pour recevoir mes recettes dès leurs publication et de rejoindre ma page facebook

Publié dans Les tajines

Commenter cet article

increase youtube subscribers 28/12/2015 08:24

Great things you’ve always shared with us. Just keep writing this kind of posts.The time which was wasted in traveling for tuition now it can be used for studies.Thanks

get more followers twitter 28/12/2015 08:23

Thank you so much for sharing this great blog.Very inspiring and helpful too.Hope you continue to share more of your ideas.I will definitely love to read.

1 million views on youtube 15/12/2015 08:29

Thanks for sharing this useful info..

how to get 1000 likes on facebook page free 15/12/2015 08:27

This one is good. keep up the good work!..

Oum yacine 07/10/2015 18:53

Qu'elle est le probleme que vous trouvez dans la recette pour que je puisse vous aidez?

Mimi 09/10/2015 09:08

dans les ingrédients vous ne préciser pas qu'il faut de la semoule alors que dans la recette oui en plus je ne sais pas quel genre de semoule vs utiliser, semoule de blé? , vous ne cité pas non plus l'échalote dans la liste d'ingrédients vous parler d'oignonet sur la recette il faut de l'échalotte le pain de mie non plus n'est pas cité dans la liste d'ingrédients alors que dans la recette oui, jai fait avce ce que j'ai pu comprendre et franchement votre recette est excellente bravo! Je voulais vraiment tester une recette de boulette mais a chaque fois celle ci sont faite à base de sauce tomate et mon mari digère mal la sauce tomate alors là cette variante est topissime mon mari a adoré! Merci

Mimi 07/10/2015 18:36

Je suis en train de tester cet recette mais gros problème elle n'est pas clair du tout elle manque de pas mal de précision

Matina 24/05/2015 11:36

Quel délicieux plat hmmm avec du bon pain matlou3

Ya3tik saha et merci de partager avec nous tes délices

Calinhorely 23/05/2015 10:59

Trop gourmandes !

Cécile 16/05/2015 22:36

Elles ont l'air délicieuses ces boulettes! Bisous.

natt 15/05/2015 22:51

hum un plat bien savoureux
bonne soirée bisous

lylyratatouille 15/05/2015 21:20

humm un plat bien savoureux !!!

sotis 15/05/2015 15:45

hummm elles me donnent faim tes boulettes!!! bisous

Amal 15/05/2015 12:55

Une recette qui a tout pour me plaire, merci

Annie 15/05/2015 11:26

Je voulais imprimer la recette et pas possible, merci

April Fools Jokes 22/03/2015 14:05

This is Awesome. you can take a have a look at our blog also which quite look good. Thanks

April Fools Pranks 22/03/2015 13:59

there are some events which we love and we should always eat healthy foods. your ea-table items are looking good. Thanks

Easter Sunday 2015 22/03/2015 13:55

sometimes there are etables thing that looks fresh doesn't mean fresh so we have to take care.

Good Friday 2015 22/03/2015 13:52

Awessome....!!! photography's blog distract my mind ...etables are good thanks

barbara 01/06/2013 09:16


j'adore les boulettes !!!  bisous

jenna 30/05/2013 19:02


Je note ta délicieuse recette !

Oum Yacine 30/05/2013 19:10



merci ma belle,


bisous



malika 27/05/2013 08:54


hummm c'est un delice je vais le faire

salima 25/05/2013 22:15


elles sont délicieuses tes boulettes ! bises

manel 25/05/2013 22:09


Oulaah..je salive :p  accompégné de riz, ça sera suuuuuperbe ;)

yas 25/05/2013 21:47


humm j'aurais bien aimé y goûter!!biz

amour de cuisine 25/05/2013 19:39


salut 


c'est tres apetissant ! 

dalila 25/05/2013 18:54


miam miam quel régale,merci


bizzzz

afaurore 25/05/2013 15:40


bien appétissant

Cécile 25/05/2013 15:29


Ca a l'air bon!! Je tremperais bien un bout de pain dans la sauce :) Bises!

l'angevine 25/05/2013 12:44


je m'en fais jamais de boulettes de viande

Les Gourmandises de Amela 25/05/2013 10:43


Elles sont très appétissantes tes boulettes !

nani's kitchen 25/05/2013 09:02


miam :)

Julia T 25/05/2013 05:02


Des boulettes, j'adore! Nous les mangeons avec du riz, hmmm! Bises!

Ouissam 24/05/2013 22:32


Mhhhhhh c'est un délice ça!! j'adore!! Bonne soirée, gros bisouu ma Nadjet!

amel 24/05/2013 22:04


trés bonnnne recette


jai leau a la bouche  tu me donne fainnn


mmmm........................!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!


m"rci bien

Nathalie 24/05/2013 20:35


Une jolie assiette qui se laisse dévorer des yeux!! Bonne soirée

natt 24/05/2013 20:13


une assiette bien parfumée j'arrive avec le pain pour saucer


bonne soirée bisous

natt 24/05/2013 20:10


une assiette bien parfumée j'arrive avec le pain pour saucer


bonne soirée bisous

cuisine et partage 24/05/2013 19:58


une jolie assiette bien appétissante et bien épicée, avec des pâtes un délice:-) bonne soirée, bisous christine!

cuisine et partage 24/05/2013 19:57


une jolie assiette bien appétissante et bien épicée, avec des pâtes un délice:-) bonne soirée, bisous christine!