Balah Esham au miel / Churros / Cigare

Publié le par Oum Yacine

Salem Aleykoum, Bonjour,

Je vous souhaite un bon ramadan, qu'Allah nous donne une longue vie dans son obéissance et son adoration santé , prospérité, le succès et le bonheur .

 

 

balah el sham
  balah
 
Ingrédients :
Un verre mesure 180 ml
3/4 du verre farine (135 ml)
1/4 du verre se mouline (semoule extra fine 45 ml)
1 verre d'eau (180 ml)
1 pincée de sel
1/4 de verre d'huile (45ml)
20 g de beurre
2 œufs
1 càs d'extrait d'eau de fleur
1/2 càc de cannelle
Du safran ou à défaut du colorant orange (facultatif)
De l'huile neutre pour la friture
250 g de miel parfumé à l'eau de fleur d'oranger
 
balah el sham churros2
 
balah el sham churros
 
Préparation :
Dans une casserole, mettez l'eau, l'huile, le beurre, le safran, la cannelle, le sel et l'eau de fleur d'oranger et portez à ébullition.
Quand ça bout, retirez du feu et incorporez la farine et la semoule en une fois.
Mélangez énergiquement avec une cuillère en bois de façon à obtenir une pâte homogène et lisse.
Incorporez le premier œuf puis mélanger, versez le deuxième œuf puis mélanger de nouveau jusqu'à ce que les œufs soient parfaitement intégrés au mélange.Laisser reposer 10 min le temps de chauffer l'huile .
Versez la pâte dans une poche à douille ou dans l'appareil à churros ou même dans l'entonnoir (lambout) et faites des petits boudins d'environ 10cm maximum que vous déposez directement dans la poêle d'huile chaude.
Attendre qu'ils soient bien marrons avant de les retirer. 
 

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A
Salem, que ça donne envie de les croquer. Bisous et bon ramadan
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S
avec toutes ces épices, ça doit être un délice!!! bisous
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G
des petites gourmandise qui me feraient bien plaisir! joyeux ramadan!
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A

Salam allaicom ma chère, je n'ai pas vu la recette c'est grace à oumrukia Allah yahfadha, c'est un vrai délice ils sont même plus beaux que les miens mais ça va faire tout le tour de la
blogo .Saha fourek ma belle je te pique un photo bises.
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A

mmmmmm tros bonnn jaddor le cigare
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O


merci



N

oh ce doit être bon ça !!!!!!!!!!!!!
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O


merci



R

je doit prendre mon courage a 2 mains et commencer a realiser de la patisserie ,loll ,bisous et bonne journée ma belle 
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O


merci



L


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O


merci



A

salut ma chère,


c'est un regal hummmmm
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O


merci



S

comme ceux qu'on vend au coin des rues ! bises
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O


merci salima



S

j'adoooore yaatik essaha a tester d'urgence  c vrai que ca ressemble aux churros on les appelle les cigare a oran aussi :)


grosse bise et saha ftourkoum
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O


merci samar



A

waouuuuuuuuuuuuuh
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O


merci



N

merci pour cette découverte


bonne soirée bisous 
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O


merci natt



C

ils sont superbes, je ne connaissais pas, miam:-) bon ramadan à toi!!
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O


merci



O

Ouaaa
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O


merci ouissam



J

Hmmmm! Bien gourmand! Trempés dans le chocolat, un régal! Bises!
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O


merci julia t



G

j'en ai mangé aujourd'hui!!! j'adore ça!
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O


merci



A

je salive devant tes photos, yatikessaha, j'ai l'habitude de les faire mais pas avec cette recette, je vais la tester inchallah, merci pour le partage!


bisous saha ftourkoum
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O

hum!!
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O

Hummmmmmmmm vraiment troop bon .


bisou ourty fillah 
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J

Je te souhaite une bonne fête du ramadan, que la paix soit sur la Terre et que tous les peuples vivent en harmonie sans distinction de races et de religions. Bises
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M

Trop beaux! Mille bravos pour ce régal craquant et sucré!
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O


merci .