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Crevettes marinées aux Garam massala

Publié le 30 septembre 2019 par Oum Yacine

Salem Aleykoum, Bonjour

je les prépare marinées avec de l'ail, du cumin, du paprika et de la coriandre.Pour cette préparation j'ai décidé de changer un peut et j'ai opté pour le garam massala une épice indienne que je j'ai adopté depuis quelque temps.

les crevettes accompagne parfaitement bien le riz .

Ingrédients :

700 g de crevettes roses décortiquer

2 cuil a soupe d'huiles d'olives

2 gousses d'ail hacher finement

un peu de coriandre fraîche ciselé
sel , poivre
1 cuillères à café de garam massala

Le touts dans une poêle ,cuir a feu moyen .en remuent les crevettes de temps en temps .

Riz et crevettes aux légumes - PETITS-PLAISIRS -

Pour 2 personne(s) - 500 g de grosses crevettes décortiquées - 5 cuil à soupe d'huile d'olive - 1/2 oignons coupés finement - 2 gousses d'ail écrasées - 1 cuil à café de cumin en poudre - 1...

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Crevettes marinée à la sauce soja au barbecue -

Salem Aleykoum, Bonjour, Cette recette estivale est parfaite pour un déjeuner familiale . Une marinade si délicieuse et si parfumée Griller des crevettes marinées sur un feu de bois ou de charb...

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Pain à l'orge (khobz zra3 )

Publié le 22 septembre 2019 par Oum Yacine

Salem Aleykom, Bonjour,

Connaissez-vous l’orge mondé?

L'orge est probablement l’une des premières céréales à avoir été cultivées.

Vieille de 5 000 ans, elle a toujours apporté ses bienfaits à la santé des humains.

C'est une céréale appréciée pour ses bienfaits cardio-vasculaires.un niveau du confort digestif et sa richesse en minéraux.

Pour un régime amincissant c'est ce qu'il vous faut!!
L’orge apporte un sentiment de satiété.Peut être recommandée dans un régime amincissant comme complément alimentaire. « Elle est aussi fortifiante, régénératrice, bénéfique pour le système respiratoire, et anti-diarrhéique, car elle contient des mucilages très doux pour l’intestin.Il est fortement recommander de le consommer durant mois sacré du Ramadan. c'est un pain typiquement Algérien.

Dans cette recette pas besoin de pétrissage juste du repos ça donne de délicieux pain bien léger, alvéolé bien aéré c'est adopté pour moi.

J'espère que ça vous donneras envie de tester cette recette!!

j'ai préféré réduire l'orge en poudre en obtenant une farine .

100 gr de farine d'orge

250 gr de farine blanche

200 ml environ d’eau tiède

1 sachet levure boulangère

1 cuillère à café de sucre

Une pincée de sel
2 cuil d'huile d'olive

Préparation :Préchauffer le four à 200°

Comencer par diluer la levure et le sucre dans un verre d'eau tiède, laisser pousser le temp de préparer les autres ingrédients

Mélanger ces ingrédients, puis ajouter l'eau progrésivement.Pétrir pour avoir une pâte non collante comme sur la photo.

Laisser reposer j'usqu'a ce que la pâte soit lever,

Faire des incisions à l'aide d'un ciseau en coupant la pâte pour avoir cet aspect.

(Comme sur la photo) en laissant reposer au moins une 1/2 h .

Ce pain moelleux est pret a être déguster.

Tags: orge, farine, Algérie, l'huile d'olive, ramadan, régime

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Crèpes au mille trous -Baghrirs

Publié le 9 septembre 2019 par Oum Yacine

SalemAleykoum, Bonjour

Ces crêpes sont incontournables sur la table du petit déjeuner Algérien ou marocain .

parmi mes recettes préféré et qui se prépare en un rien de temps ( sans repos) . Il se déguste chaud ou froid avec un peu de beurre fondu et du miel par dessus, un régal garantie .

Voici donc la recette :

2 verres de semoule fine

1/2 verre de farine

1 c à c de sucre

1/2 c à c de sel

1c à c de levure de boulanger

1 paquet de levure chimique

3 verres et demi d'eau tiède

Préparation

Mixer tous les ingrédients quelques minutes .

Chauffer une pôele, et verser une louche de pâte au milieu de la poêle (pas de

temps de repos)

Cuire sur une seule face !

à déguster avec du beurre et du miel !

crêpes, chandeleur, Baghrirs, miel, gouter, Algérie, gâteau, gouter

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