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Publié le par oum_yacine22

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Dziriettes à la noix de coco

Publié le par Oum Yacine

Salem Aleykoum, Bonjour
Je partage avec vous aujourd'hui, la recette des gateaux algerien les dziriettes à la noix de coco
j'ai deja préparé cette recette il y a quelque temps avec des amandes  (vous trouvez la recette au bas de la page)
Ces gâteaux sont fondants au gout très agréable de noix de coco et de zest  de citron une merveille !

 

Dziriettes à la noix de coco
Ingrédients
Nous aurons besoin de mini moules à dziriettes
Pour la pâte
3 mesures (400gr) de farine
1 mesure (120g)de beurre a température ambiante
1 pincée de sel
vanille
eau de fleure d'oranger
Pour la farce
1 mesure et demis (150gr) de sucre glace
3 mesures ou 300gr de noix de coco( bien mixez)
vanille
3 a 4 oeufs
2 cuillères a soupe d'eau de fleur d'oranger
zeste d'un gros citron
Dziriettes à la noix de coco
Dziriettes à la noix de coco
Pour la décoration
Des petites perles argentées
La préparation des dziriettes
Dans un saladier, faites sabler le beurre et la farine, ajouter le sel, la vanille ensuite arroser avec l'eau de fleur d'oranger afin d'obtenir une pâte souple.
Diviser la pâte en plusieurs petites boulettes (choisir la couleur de votre pâte).
couvrir de film alimentaire et laisser reposer au moins 30 minutes.
Entre temps préparer la farce.
Dans un autre saladier mélanger tout les ingrédients de la farce qui ne doit être ni liquide ni dure.
Sur un plan de travail fariner, étaler la pâte a l'aide d'un rouleau a pâtisserie, elle doit être très fine vous pouvez " Utiliser la machine a pâte en réglent au N°5".
Découper des cercles de 8 cm de diamètre et garnir des moules spéciales dziriettes.
 
Remplir chaque moule avec une cuillère de farce, et faites décorer votre face a l'aide d'un bouchon.
Récorer vos dziriettes avec des perles argentées.
Faire cuire au four prechauffe a 180° pendant 15 a 20 minutes ou jusqu'a ce qu'ils soient dores
Dés la sortie du four les tremper dans du miel chaud diluer avec l'eau de fleur d'oranger et de la
vanille
laisser quelques minutes dans le miel pour qu'ils absorbe mien le miel.
Egoutter, laisser refroidir, et les présenter dans des caissettes de votre choix.
 
Dziriettes à la noix de coco

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Sablés aux amandes et à la confiture pour les préparatifs de l’aid , une nouvelle variante de sablés qui vous plairons . La recette est sur mon blog ici 👉 http://www.petitsplaisirs.org/2014/10/sables-aux-amandes-et-a-la-confiture.html #sablés #sablé #gateauxalgeriens #gateau

Publié le par oum_yacine22

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