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Fondant au chocolat en habile de fête...

Publié le 30 décembre 2016 par Oum-Yacine

Fondant au chocolat en habile de fête https://t.co/MmsqwmsdfZ
Oum-Yacine (@OumYacine2000)December 30, 2016

Fondant au chocolat en habile de fête - http://www.petitsplaisirs.org/

Salem Aleykoum, Bonjour Je partage avec vous un gâteau délicieux et facile a préparer Vous constatez que je n'ai pas mis de photos de la découpe, le gâteau a été vite engloutis par mes enfants . Vous pouvez voir la recette sur mon blog mais avec une autre...

http://fb.me/2SJ33uUkb

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Flageolet au boeuf en sauce"loubia grini"...

Publié le 15 décembre 2016 par Oum-Yacine

Flageolet au boeuf en sauce"loubia grini" https://t.co/On0f0YIfqS
Oum-Yacine (@OumYacine2000)December 15, 2016

Flageolet au boeuf en sauce"loubia grini" - http://www.petitsplaisirs.org/

Salem Aleykoum, Bonjour, Avec ce grand froid qui est bien décidé à perdurer, j'ai voulu vous proposer un plat de Flageolet avec de la viande que nous consommons en hiver pour ses qualités nutritive. Ingrédients: 400g de viande de bœuf ou veau 500g de...

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Flageolet au boeuf en sauce"loubia grini"

Publié le 15 décembre 2016 par Oum Yacine

Salem Aleykoum, Bonjour,

Avec ce grand froid qui est bien décidé à perdurer, j'ai voulu vous proposer un plat de Flageolet avec de la viande que nous consommons en hiver pour ses qualités nutritive.

Ingrédients:

400g de viande de bœuf ou veau
500g de flageolet.
1 carotte.
2 tomates.
1 oignon.
3 gousse d'ail.
2 cc de cumin de Shamépices
1 navet.

sel et poivre.

une pointe de safran
3c à soupe d'huile d'olive Ciguena Négra

1c à soupe de concentré de tomate dilué dans un demi verre d'eau.

Préparation:

Mettre dans l'autocuiseur l'huile,la viande ,tout les légumes sauf les pommes de terre et le flageolets, le concentré de tomate ou tomates pelée en petits morceaux.

Salez et poivrez couvrir d'eau.
Laissez cuire 15 à 20 min minutes
Ouvrir votre autocuiseur et rajoutez les pommes de terre et les flageolet "contrairement au haricots blanc le flageolets cuit vite"

laissez encore cuire 20minutes sans fermer tout sur feu doux jusqu’à épaississement de la sauce
En fin de cuisson ajoutez 1cuillère à café de cumin et de l'ail finement émincé et un peut de persil ciselé.

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Article publié depuis Instagram

Publié le 12 décembre 2016 par oum_yacine22

https://www.instagram.com/p/BN7n_xOg5Jj/

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Confiture de poire gingembre

Publié le 8 décembre 2016 par Oum Yacine

Salem Aleykoum, Bonjour,

La poire est l’une de mes confitures favorites. Dans cette recette, elle est relevée de gingembre, mon épice favorite.

Ingrédients:

Pour environ 1kg de fruits il vous faut:

800g de poires et 1 pomme

15 g de gingembre frais

Le jus 1/2 citron

800gr de sucre en poudre vus que les poire son bien sucre

1 gousse de vanille

Préparation:

couper en petit morceaux les poire et la pomme après les avoir laver et éplucher

puis verser toutes les ingrédients en même temps

Faire cuirs pendant 45 min en remoulant de temps en temps ,ça doit presque caraméliser puis mixer légèrement un peu.

puis mettre dans des bocaux en verre et fermer

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Cupcakes moelleux aux cerises

Publié le 7 décembre 2016 par Oum Yacine

Salem Aleykoum, Bonjour,

Je vous présente une délicieuse recette de cupcakes aux cerises-mascarpone mélanger au caramel framboise fondu.

Je me suis inspiré de la recette du glaçage a la mascarpone des cupecakes de ma chère copinaute"Yamina" du blog Ma cuisine en toute simplicité.

Ingrédient:

250g de farine

1/2 sachet de levure.

1 sachet de sucre vanille.

1/2 c à c de bicarbonate.

160g de sucre en poudre.

02 oeufs

200ml de lait

120ml d'huile.

des cerises fraîche ou en bocal

Pour la crème mascarponne au goût d'arôme de fraise:

150 de mascarponne.

230g de crème liquide ou fraîche épaisse.

30g de sucre glace.

1 cuil de sucre vanille "j'ai mis l'arôme de fraise.

Pour la crème caramel (facultatif) pour décorer le cupcake.

Quelques petites perles et fleurs colorés +pâte a fruits en petits cubes pour la déco.

Préparation de pâte à Cupcakes:

Dans le robot ou au batteur, fouettez ensemble les oeufs, le sucre poudre et la vanille puis tous les éléments liquide .

Ajoutez ensuite la farine, la levure, la bicarbonate.

Versez cette préparation dans des moules à muffins ou dans des caissettes , déposer une cerise dans chaque moule enfournez 25 ou 30min à 180°C.

Laisser refroidir les cupcakes.

Préparation de la crème mascarponne:

Bien fouetter la crème liquide , la mascarpone et du sucre glace en rajoutent quelque gouttes d'arôme de fraise.

Remplir une poche a douille dentelée puis laisser au frais quelque minutes et décorer.

Pour la crème caramel aux framboise :

faire fondre dans une casserole 2 cuil de crème liquide avec une dizaines de morceaux de caramels sans cesser de remuer jusqu'à ce que la caramel fond complètement,laisser refroidir .

j'ai fait avec cette préparation au caramel des spirales en toile d'araignée sur la crème mascarpone.