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Hachis parmentier de poissons aux légumes

Publié le par Oum Yacine

Salem Aleykoum, Bonjour
C'est une recette classique parfaite pour faire manger les petits qui n'aiment pas les légumes. facile et très simple a faire et surtout délicieux !!
Nous nous sommes régalées moi et ma petite famille.
 
Hachis-parmentier-de-poisson-aux-legumes.jpg2.jpgHachis parmentier de poisson aux légumes
 
Ingrédient :
1 belle carotte .
1 courgette
200g de champignons de paris frais ou surgelée émincée.
5  pommes de terre
1 gros oignon
250 ml de lait 2 belles noisettes de beurre
300 g de cabillaud
2 cuillère a soupe de persillade si non du persil finement haché
un peu de chapelure et de gruyère râpé.
8 portions de fromage fondu

Hachis parmentier de poisson et légumes au four

Préparation:
  Pelez, coupez en morceaux les pommes de terre et faites-les cuire à l'eau salée pendant environ 20 minutes.
  Pendant ce temps, lavez les carottes et courgette et râpé les séparément.
  Pelez les champignons, enlevez le pied et coupez-les également en petits cubes.
  Coupez aussi le le cabillaud en petits cubes.
  Pelez et émincez l'oignon.
  Dans une poêle bien chaude avec un peu d'huile d'olive faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide.
  Ajoutez les carottes et  courgettes râpée et les champignons , continuez la cuisson environ 10 minutes.
  Ajoutez ensuite le saumon, assaisonnez et poursuivez la cuisson environ 5 minutes.
 Égouttez les pommes de terre et placez-les dans un saladier. Ajoutez les noix de beurre et assaisonnez.       
Écrasez-les à la fourchette jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de morceaux. Ajoutez le lait petit à petit en mélangeant bien votre purée tout en la soulevant pour l'aérer.
Déposez la moitié de  purée au font de votre plat à gratin puis le mélange poisson et légume -Disposer les fromage fondu dessus puis couvrir avec le reste de puré en lissant la surface.
Saupoudrez de gruyère et de chapelure et enfournez 5 minutes à 220 ° .

 

assiette d'ahachis parmentier de poisson aux légumes

  mot clés : poisson , légumes, parmentier, fromage, délicieux, enfants

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Publié dans Pate et Gratin

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Nouveau partenariat Viven Paille

Publié le par Oum Yacine

Bonjour,

Aujourd'hui je vous présente Vivien Paille,  spécialisé dans les riz et légumes secs.

J 'ai reçu un beau colis  :


viven-papille2.jpg

viven papille

  • du riz long grain
  • du riz de camargue
  • du riz spécial paella
  • du riz sushi
  • des lentilles blondes
  • des lentilles corailles
  • des pois cassés

C'est des produits que j'utilise beaucoup dans mes recettes ça c'est sur !!


Avec la qualité Vivien Paille, je suis sûre de faire de bons petits plats !!!

sans-titreVivien Paille est une marque du groupe Soufflet alimentaire, 1er groupe français de transformation du riz.

Vivien Paille adopte une démarche qualité qui lui a valu d'être reconnu saveur de l'année à plusieurs reprises pour son riz basmati.

Publié dans Partenariats

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Muffins aux noisettes et pépites de chocolat

Publié le par Oum Yacine

 

 

 

Bonjour,

Voici des muffins sont assez facile a réaliser et surtout moelleux a l'intérieur avec le croquant des pépites. A déguster au petit-déjeuner ou au goûter.

 

muffins au noisette et pépite de chocola

 

Ingrédients:

 

125 g de beurre a température ambiante

120 g de sucre

1 sachet de sucre vanille.

3 œufs moyens, battus

125 g de farine

2 c a café de levure chimique

2 c a soupe de noisettes en poudre


muffins aux noisette

 


un muffin aux pépites aux chococlat

 

préchauffé le four a 180 ° .

 

battre le beurre et le sucre pour avoir un mélange crémeux, ajouter les œufs, sans arrêter de battre puis la vanille et la poudre de noisette  .

Utiliser une maryse ou une spatule pour l'ajout de la farine et les 2 c a café de levure chimique,

Mélanger en allant de haut en bas pour avoir un mélange aéré.

versez le mélange dans les moules a muffins ou a cake,

et faire cuire pendant presque 40 min.

 

mots clés: chocolat noir, brownie, fondant au chocolat, gâteau au chocolat, goûter, moelleux au chocolat

 

                  

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