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Ariosto mon nouveau partenariat

Publié le par Oum Yacine

Voici mon nouveau partenaire ARIOSTO, c'est une gamme complète de produits à base d'un mélanges de fines herbes et de sel pour la réalisation de plats chauds .

 

logo.jpg 

partenariat Ariosto 

 

ARIOSTO leader en Italie dans le domaine de la exhausteurs de goût. Depuis plus de 50 ans dans le marché de l'alimentation avec une gamme de sauces et aromate pour viandes grillées, pommes de terre,  poissons .

  Avec l'Ariosto assaisonnement à l'italienne, vous pouvez rapidement et facilement assaisonner de nombreux plats italiens. Cette assaisonnement contient le goût essentiel de l'Italie. Goûtez les meilleurs Ariosto assaisonnements à l'italienne sur votre boeuf, poulet rôti, agneau et poisson

Voici le lien de leur Boutique en ligne.

 

Publié dans Partenariats

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Mousse aux framboises

Publié le par Oum Yacine

  plateau-de-mousse-cerisse.jpg

 

 

Bonjour , je vous propose une recette vue dans une revue chez le  cabinet médicale de  mon "dermatho" . Est oui pour une visite!!! ,la recette était une mousse a l'abricot et moi comme ma préférence va a celle des fruits  rouge  , Je l'est légèrement modifié.en rentrent a la maison hop a la cuisine  pour le teste de la mousse au framboise .

 

Et voila que je la partage avec vous. 

 

Pour 5 coupes

  • 19102011439

 

  • 400g de framboises surgelées 
  • 400g de fromage blanc
  • 3 cas de sucre
  • des amandes affilées ou autre 

 

 

Préparation :

  • Mettre les framboises à décongeler quelques minutes au micro-ondes.
  • Les mettre dans le blender , ajouter le fromage blanc et le sucre.
  • Mixer jusqu'à obtenir une consistance homogène.
  • Passer au tamis.
  • Mettre dans le siphon et ajouter la cartouche de gaz.
  • Bien secouer et mettre au frais durant 1 heure.
  • Répartir la mousse dans les coupes, saupoudrer d'amandes effilées et servir.

Bonne appétit!

mousse


Publié dans Dessert et Boisson

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Concours Cakes And Sweets

Publié le par Oum Yacine

 

Vous ne connaissez pas encore "Cakes and Sweets" ?

cakes-and-sweets.jpg


    
Alors allez vite y faire un tour, c'est un site parfait pour tous les fans de sucré. Il est rempli de délicieuses recettes et en ce moment, vous pouvez participer à un concours organisé par Mastrad (vous savez, les accessoires culinaires) pour gagner un moule à pâtisserie en silicone. Génial !

concours-cakes-and-sweets.png

 


Alors, n'attendez pas, vite allez voir !! c'est
 ICI.

Publié dans Concours - blabla

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Nouveau partenariat *Rigoni di Asiago*

Publié le par Oum Yacine

 

Rigoni di Asiago

Rigoni di Asiago est présente sur le marché de l’alimentation, en produisant et commercialisant exclusivement des produits d’origine Biologique. A sa production traditionnelle de Miel, elle a rajouté, avec succès, la gamme de confiture allégée Fiordifrutta, la pâte à tartiner Nocciolata, l’édulcorant naturel
DolceDì et les compotes de fruits frais Fruttosa.
 
Voici ce que j'ai reçu :
 Rigoni-di-Asiago.jpg
 
  • 1 sac avec la marque dessus.
  • 1 pot de miel des bois
  • 1 bouteille de sucre de pommes
  • 1 pot de confiture Framboise .
  • 1 pot de pâte à tartiner cacao / noisettes

 

 

 

Publié dans Partenariats

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Cupcakes aux cerises -mascarpone et partenariat

Publié le par Oum Yacine

 

Bonjour,

Aujourd'hui ,je vous présente une délicieuse recette de cupcakes aux cerises -mascarpone mélanger au caramel framboise fondu a avec  mon nouveau partenariat

" Douceurs de France"

-Je me suis inspiré de la recette du glaçage a la mascarpone des cupecakes de ma chère copinaute"Yamina" du blog Ma cuisine en toute simplicité.

-Pour mon PARTENARIAT j'ai reçu un joli colis qui contenait des apéritives en  pâte à fruits aux goût de betterave rouge de Picardie qui ma beaucoup plu..

 

-des caramels au goût framboise  ,cassis et myrtille.

 -Un site spécialisée dans la vente de trésors de gourmandises, des CARAMELS, des PATE DE FRUITS des DRAGEES et des CHOCOLATS .Des produits fabriquée 100% en France à partir de matières premières issue de nos belles régions

Un grand merci pour ce site qui ma fait découvrir une nouvelle variété de caramel et de pâte a fruits pour tous les goût!!

Douceur de france

 

 

 

 

Recemment-mis-a-jour.jpg

 

Recette de Cupcakes aux cerises mascarpone


cupcakes aux cerisescupe cakes aux cerises mascarponne

 

Ingrédient:

-250g de farine

-1/2 sachet de levure.

-1 sachet de sucre vanille.

-1/2 c à c de bicarbonate.

-160g de sucre en poudre.

-02 oeufs

-200ml de lait

-120ml d'huile.

-des cerises fraîche ou en bocal.

Pour la crème mascarponne au goût d'arôme de fraise:

-150 de mascarponne.

-230g de crème liquide ou fraîche épaisse.

-30g de sucre glace.

-1 cuil de sucre vanille "j'ai mis l'arôme de  fraise.

Pour la crème  caramel (facultatif) pour décorer  le cupcake.

-Quelques petites perles et fleurs colorés +pâte a fruits en petits cubes pour la déco.


ccupcakes aux cerise1 

 

 

-Préparation de pâte a Cupcakes:

 

-Dans le robot ou au batteur, fouettez ensemble les oeufs, le sucre poudre et la vanille puis  tous les éléments liquide .

-Ajoutez ensuite la farine, la levure, la bicarbonate.

-Versez cette préparation dans des moules à muffins ou dans des caissettes , déposer une cerise dans chaque moule enfournez 25 ou  30min à 180°C.

-Laisser refroidir les cupcakes.


 etape-du-cupcakes.jpg

Photo3895.jpg

 

Préparation de la crème mascarponne:

-Bien fouetter la crème liquide , la mascarpone et du sucre glace en rajoutent quelque gouttes d'arôme de fraise.


 creme-caramel-et-mascarpone-fraise.jpg

 

-Remplir une poche a douille dentelée puis laisser au frais quelque minutes et décorer.

 

Pour la crème caramel aux framboise :

faire fondre dans une casserole 2 cuil de crème liquide avec une dizaines de morceaux de caramels sans caiser de remuer jusqu'à ce que la caramel fond complètement,laisser refroidir .

j'ai fait avec cette préparation au caramel des spirales en toile d'araignée sur la crème mascarpone.

 Photo3899

 

Garder au frais pour avoir une bonne tenue de la crème . 

 

cupcakes


guirlande fleur
Merci pour vos visites qui me font toujours plaisirs et vos commentaires très encourageants
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Millkshake aux oranges et abricots

Publié le par Oum Yacine

 

  milkshake-orange-abricot.jpg

Les milkshakes sont de très bonnes boissons gourmandes . légers et très riches en calcium puisqu'ils sont préparés avec du lait. Celui au goût orange et abricot plaît beaucoup aux enfants. Le fromage blanc  apporte une douceur en plus.

Pour 5  verres :

  • 4 oranges
  • 300 gr d’abricots
  • 120g de fromage blanc ou 1/2litre de lait.milkshake.jpg

Préparation :

  1. Lavez les abricots, coupez-les en deux pour enlever le noyau puis mettez-les dans le blender.
  2. Pressez les oranges puis vercer y  le jus dans le blender ,la meme chose pour le fromage blanc.
  3. Mixez le tout pendant une trentaine de secondes en mode puissance maximale.
  4. Laisser refroidir puis déguster.

Je profite de cet article pour vous dire que Yolande du blog "Les petits plats de Patchouka" organise un concours très simple et qui ma beaucoup séduit ,il y a des beaux cadeaux a gagner, le règlement ici.

 Bon Dimanche .

"


Publié dans Dessert et Boisson

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A vous l'honneur N°3

Publié le par Oum Yacine

Aujourd'hui, je suis très heureuse de mettre à l'honneur mes chère amies blogueuses .

 

 Amel du très joli "blog de Oum Mohamed" pour la recette des cookies,

                                                                      Ma recette *ICI*

 

Image-001-copie-4.jpg 

 

 

  23476289barre-separation1-gif  

Mon amie Mimitouti "Sandrine" du blog  "Mes p'tits Biscuits gourmands et autre petits délices"  a préparé la  tarte au thon 

Ma recette   * ICI *

 

 

qtho 1

 

                                                               23476289barre-separation1-gif                 Ma chère amie Llyza du magnifique blog"Les saveurs de Llyza"  

                 a réalisé la  mousse légère aux  fraises"   Sur mon blog *ICI*

 


 

 

 

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                Ma chère amie Sandrine du joli blog  "Equilibre et Gourmandise"

               a réalisé les brioche doowap  Sur mon blog*ICI*

 

 

DSC00899

 

  Je tiens à remercie toutes celle qui ont testés mes recettes et qui sont  fidèles a mon blog.

♥Bisous♥ et bon Vendredi

Publié dans Concours - blabla

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Crème Dessert au Citron et partenariat

Publié le par Oum Yacine

 

Aujourd'hui, je suis très heureuse de vous présenter mon nouveau partenariat

 

 

Découvrez Brum 

       Un brum’ est un nouveau système d’aromatisation biologique, à base d’huiles essentielles contenues dans un flacon airless en aluminium.

 

Il se destine à remplacer ou compléter simplement des herbes fraîches ou des agrumes dans vos préparations culinaires

 

Voici mon colis que j'ai choisie :

-1 brum au citron.

-1 brum au cumin vue que j'utilise beaucoup ces ingrédients,

 


  brum.jpg

 

 

 

 

Fonctionnement :

-Bien agiter avant l’emploi et appuyer franchement sur la pompe.

 -Une pression lente provoque un jet fin : c’est idéal pour une aromatisation sur une partie de l’assiette par exemple.


 -Une pression franche et rapide provoque une brume fine : c’est parfait pour une aromatisation de surface sur l’assiette avant de dresser ou sur la préparation.

  

 -Vous pouvez trouver aussi d'autres arômes 

dans la Boutique les épices, les herbes fraiches,les fleurs et les agrumes ICI

 

 

                                                       ***Crème Dessert au Citron ***


crème dessert aux citron2


          je vous fait découvrir la un dessert spécialement préparé pour utiliser  le brum au citron ,une touche de d'arôme très fine et parfumeras agréablement  vos plats.

 

 

Pour 7 à 8 verrines


   4 jaunes d'oeufs + 1 oeuf

   80g de sucre

   1 gousse de vanille

   30cl de crème fraîche liquide

   20cl de lait 1/2 écrémé

Préchauffer le four à 170°C .


Dans un saladier, Battre les oeufs avec le sucre et à l'aide d'un fouet remuer vigoureusement.
Dans une casserole

faire chauffer doucement le lait et la crème avec la gousse de vanille fendue en deux.

Retirer la gousse et verser le mélange lait-crème encore chaud sur les oeufs battus. Bien Mélanger.



Répartir la préparation dans de petits ramequins allant au four.

Les disposer dans un plat, verser de l'eau brûlante dans le plat à mi-hauteur.

Faire cuire ainsi au bain-marie pendant 45 minutes.

Pour vérifier la cuisson, les crèmes doivent être prises mais encore légèrement tremblotantes.
Laisser les crèmes refroidir et les placer au réfrigérateur 

 Servir frais en pulvérisant une couche fine de brum au citron pour parfumer le dessert!


crème dessert aux citron


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Entrecote de Boeuf Sauce Curry et *Riz Gallo*

Publié le par Oum Yacine

Bonjour,

Un plat traditionnel bien de chez nous et qu'on peut le décliner en rajoutent chaque fois une  nouvelle épice.pour changer de goût , le résultat est toujours pour moi un délice.


 entrecote


Voici la recette.


Ingrédient :

800 g d'entrecote de Boeuf ou d'agneau.

-2 a 3 cuil d'huile d'olive de Siguena Négra

-2 gros oignons.

-1 cuil à café de curry de chez le kanto.

-sel,poivre.

-Safran.

-1 feuille de laurier.

3 gousse d'ails

-1 bol de riz Gallo noir.


 


Préparation:

Faire doré la viande avec de l'huile d'olive dans une cocotte .

Ajouter les oignons coupée en petit idée et  tous les  épices.

Bien mélanger  et cuir jusqu'à ce que les oignons soit translucides .

Déposer une feuille de laurier et l'ail écrasés puis verser de l'eau  de façon a couvrir le tout.

Laisser cuir 15 a 20min et servir avec du riz par exemple ou ce que vous voulez.

 

Préparation du riz :

J'ai fais le plus simple possible .

Cuire un bol de riz noir dans une casserole d'eau bouillante avec un peut de sel et une feuille de l'aurier.

quand le riz est cuit, égoutter et disposer une noisette de beurre, mélanger et c'est prêt!


 entrecotesauce curry

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Pâte à sucre pour la décoration de gâteau

Publié le par Oum Yacine

 

pate a sucre2              Pour la décoration de vos gâteaux ,voici une recette bien utile. une pâte qui prend forme de tous ce que vous voulez réaliser !!!

 

Ingrédients:


-3 mesures de sucre glace

-1/2 mesure de farine de maïs

-1/2 mesure de glucose(moi j'ai pas mis)

-3 c à s de fleur d’oranger ou 3 cuil à s de jus de citron

-colorant

pate sucré


-mélanger les ingrédients sec puis ajouter petit a petit dans votre robot les 3 cuil de fleure d'oranger pour obtenir une pâte souple et non collante, si elle colle trop ajouter du sucre glace jusqu’à ce qu'elle soit malléable.on peut la coloré comme on veut,

-on utilise  cette pâte pour couvrir  ou pour la déco de  gâteaux comme sur cette photo.

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