750 grammes
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Tajine aux haricots vert+Partenariat

Publié le par Oum Yacine

 

  Bonjour,
Voici mon nouveau partenariat, Ciguena Negra, qui est spécialisé dans l'huile d'olive de grande qualité et Bio. Sa particularité est qu'elle est issue d'une exploitation qui respecte l'environnement, au coeur de l'Extramadura, dans le domaine de la cigogne noire "Cigüena Negra".(Espagne) Les oliviers sont tous des Manzanilla, une espèce qu'on ne trouve qu'en Extramadura. Ils sont chouchoutés toute l'année pour leur plus grand bien, et pour nos petits plats. L'huile, après avoir été cueillie, est fabriquée dans un moulin artisanal, et là encore, sans produits chimique ni rien de tout ça. Cette huile d'olive promet de nous faire voyager !! cliquer ici


 

Blog de rafifoucui : La cuisine de Raphaël, Mon nouveau partenaire : Olive et bio

 

 

 

Cigüeña Negra

 

 

 

 
 

  Ce colis contenais deux belles bouteilles d'huile d'olive bio.




2 bouteilles-copie-1

 

guirlande fleur                             

 Préparation de tajine aux haricots verts :



tajine d'haricot
 

Ingrédients:

1 kg de viande de boeuf 1/4 de verre à thé d'huile d'olive cliquer Ici
2  tomates épluchée et coupée en dés 4 gousses d'ail écrasées 2 gros oignons

 1/4 de cuillère à café de poivre, du sel 1/2 cuillère à café de gingembre  chez Le kanto
1/2 cuillère curcuma
une pincée de safran colorant 500 g d'haricots verts 1 cuillère à soupe de persil  hachés le jus d'un 1/2 citron



Hacher l'oignon . Couper les tomates épluchées et épépinées en petits dés. Les mettre dans un auto-cuiseur avec les morceaux de viande. Ajouter le sel, le poivre, le safran, le gingembre curcuma et l'huile d'olive. Faire revenir à feu moyen pendant 5 minutes, tout en remuant et en retournant les morceaux. Couvrir d'eau et faire cuire à couvert 20 min. Pendant ce temps nettoyer et éfilés puis couper les haricots verts sans cuisson préalable. Les disposer ensuite sur la viande et remettre à cuire à couvert 20 minutes environ.


ont ne doit pas avoir beaucoup d'eau dans la cocotte pour une meilleure saveurs.
 disposer  dessus de l'ail râpées et le persil finement hachée.
  

Publié dans Partenariats

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Quiche au thon

Publié le par Oum Yacine

 

Cette tarte est très bonnes pour les petits poussins et les grands loups!!!!!!  ..

Photo1185

ingrédients :

  pour 6 personnes ,Il vous faut .

une pâte brisé ou feuilleté un moule de 23 cm de diamètre.

2 gros oignon ou trois.

1 boite de thon au naturel ou a l'huile.

3 oeufs.

3 cuillères de crème fraîche ou 1 bique de crème liquide 

2 grosse poignets ou 150g fromage râpé.

-sel -poivre.

un peu de l'aneth ou herbes de provence .(facultatifs)


Photo1178 001préparation:Photo1181 001

                                                              foncé  le moule avec la pâte brisé .

Cuir a blanc au four 200°

couper les oignon en petit morceaux et les faire poêlé avec 1 cuil d 'huile d'olive.5 10 min .

étaler les sur la pâte préalablement cuite puis rajouter le thon émietté .

Mettre dans un saladier les 3 oeufs la crème sel,poivre ,herbe,150g de fromage râpé.Mélanger le touts puis verser dessus .

Enfourner pendant 35 min ou jusqu'à ce que sa sois complètement doré sur le dessus. laisser refroidir un peu  ,C'est prêt.

Publié dans Tarte salé et quiche

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Nouveaux partenariat **Les Anis de Flavigny**

Publié le par Oum Yacine

Bonjour,

Je suis heureuse de  partager avec vous et de vous présenter mon nouveaux partenariat 

Les Anis de Flavigny , J'ai eu le plaisir de recevoir un joli colis de bonbon  de plusieurs arômes et un livre sympa avec une petite histoire .Fabriquer  depuis 1591 par les moines de Flavigny,puis par les habitants du village,la famille Troubat perpétue depuis 1923 la tradition en confectionnant,toujours a l'ancienne abbaye, l'Anis de Flavigny.


PA_BD_logo_bas_pers


partenariat

Merci a ce fabriquant de m'avoir fait découvrir ces produits super bon!!!

Publié dans Partenariats

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Poulet Roti à la Mauricienne avec sauce Soja et Riz

Publié le par Oum Yacine

 

  Bonjour,

Me voila  de retour sur mon blog après une pause forcé car j'ai eu il y a quelque temps une grosse fatigue puis une  méningite qui ma clouer au lit est là!

 Je suis ravie de vous retrouver et de vous proposer à nouveau mes recettes.

merci pour vos gentille messages.  

Mon deuxième partenariat " Kikkoman"     

Poulet Rôti à la Mauricienne

 POULET-A-LA-SAUCE.jpg

preparation.jpg

 

 

poulet1

 

Préparation : 10 minutes Cuisson : 25 minutes

 

Ingrédients pour 4 personnes :

1 poulet de 1kg

3 gousses d’ail

sel, poivre, gingembre, sauce soja.

1 cuil de miel .


Préparation : 

Découpez le poulet en morceaux (ailes, cuisses, blancs).

Marinez les morceaux de poulet avec sel, poivre, ail et gingembre.

Badigeonnez les morceaux de poulet de sauce soja.

-Laissez poser pendant environ 10 minutes.  Faites les cuire dans une poêle, pendant environ 25 minutes. Servez avec un riz blanc accompagné d’un grain (lentilles) et de la salade ou si vous le souhaitez, vous pouvez également déguster votre poulet rôti accompagné d’une purée de pomme de terre, de la salade et du pain.



  J'ai reçu  deux bouteilles de la sauce soja naturellement fermenté et sucré,pour cela je vous propose une recette très savoureuse et qui vous plaira sûrement!!!

 

Vous trouverez de plus ample renseignements en cliquant sur le logo Kikkoman

 


Kikkoman

 


bouteille de soja

 


 

 

Publié dans Partenariats

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Confiture de Raisin

Publié le par Oum Yacine

Salem Alikoum, Bonjour,

confiture-de-raisin.jpg

C'est une confiture pleines de saveurs ,Le gout du raisin est bien présent ,texture léger. une  confiture que j'aime bien  , où l'on doit avoir du temps devant soit, pas la confiture qui cuit en 2 bouillons. Celle ci vous pourrez la conserver des années!           Temps de cuisson : 45 min.

 

 Ingrédient:

1 kg de raisins blanc ou noir 
 500g de sucre
 le jus d'1 citron
        

                                                                         

CONFITURE DE RAISIN1

Recette: 

Choisir des raisins bien sains et fermes. Bien les laver

Dans votre marmite à confiture, mettre le sucre, les raisins que vous aurez préalablement équeuter et le jus d'un petit citron

Faire cuire à feu moyen pendant 45min

Remuer de temps en temps( si ce sont des raisins a pépin je les passe au moulin a légume pour retiré touts les pépins à la moitié de la cuisson si non je laisse jusqu'à ce que la cuisson soit terminée)

Quand le sirop a épaissi et fait de grosses bulles, retirer du feu.

Mettre en pots et fermez hermétiquement.ça se stérilise automatiquement.

 

confi de raisin

 

Publié dans Mes confitures

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Blog en pause

Publié le par Oum Yacine

Bonjour les amis ,

Je me vois dans l'obligation de prendre quelque jours de pause pour un bon repos car j'en est vraiment besoin ,en vous remerciant d'avance pour les gentille messages qui me touche vraiment beaucoup!!!

BLOG EN PAUSE POUR QUELQUES JOURS ENCORE...

Publié dans Concours - blabla

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