Mini cheese cakes au citron et fraise

Publié le par Oum Yacine

 Salem Aleykoum, Bonjour
Voici ces mini cheeses cake en version bouchées individuel, beaucoup plus joli et pratique
La fraise, le citron forment vraiment une alliance parfaite
Ces mini cheesecakes ont une texture très agréable, crémeuse et ils sont délicieusement parfumés.
Mini cheese cakes au citron et fraiseMini cheese cakes au citron et fraise
Recette pour 12 minis cheese cakes
Ingrédient pour la base du cheesecake:
170g de biscuits digestifs
20g de beurre fondu
Pour la crème de cheesecake
70g de crème-cheese genre  philadélphia ou tou simplement 6 carrés de fromage crémeu
3 cuillères a soupede yaourte nature
1/2 cuillère a soupe de crème liquide
1 oeuf
1 sachet de vanille
le zste d'un demi citron
3 cuillère soupe de sucre roux
12 caissettes a mufins
un moule a mufins (facultatifs)
Confiture de fraise en morceaux et allégée ( maison pour moi)
Mini cheese cakes au citron et fraiseMini cheese cakes au citron et fraise
Réalisation :
Allumer le four th6, 160°C.
Mixer ensemble les biscuits, le de sucre et le beurre fondu.
Poser des caissettes papier dans des empreintes de moules à muffins. Verser cette poudre dans les caissettes. A l’aide du fond d’un verre, tasser cette base biscuits. Enfourner pour 5 minutes.
Fouetter ensemble la crème cheese, l’œuf, le sucre et la vanille. Verser sur la base biscuitée.
Enfourner pour 20 à 25 minutes. Laisser refroidir et réserver une nuit au frais.
Pour servir :  ajouter une cuillère a soupe de confiture de fraise ou  du coulis de fraise
Préparation de la basse du cheesecake
Mini cheese cakes au citron et fraise

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lylyratatouille 30/04/2015 22:01

j'en veux bien un !!!

Matina 29/04/2015 21:59

Hmmm je t'en pique un : )

Amal 28/04/2015 19:49

Une petite gourmandise que j'aimerais beaucoup essayer. Bonne sourée

hmk 28/04/2015 09:02

salamou alaikoum merci pour le partage bonne journée