Macaron au chocolat

Publié le par Oum Yacine

Salem Alikoum, Bonjour,

Je continue ma série de macarons en vous proposant cette version au chocolat.

Macaron au chocolat
Ingrédient:
2 blanc d'oeuf moyen, il doit peser 60g
80g de poudre d'amande
120g de sucre glace
20gde sucre en poudre
10g de cacao en poudre
Macaron au chocolat
Macaron au chocolat
Préparation :
Verser en plusieurs fois et à petites quantités le mélange poudre d'amandes/sucre glace
" temps pour temps" sur les blancs et macaronner.
Tourner délicatement avec une maryse. Continuer jusqu'à épuisement de la  poudres.
Dresser les macarons à l'aide d'une poche à douille sur du papier cuisson, de la taille de votre plaque allant au four.
Laisser croûter  30minutes . 
Vérifier simplement avec votre doigt si ça ne colle plus, c'est bon sinon laisser encore. 
Cuire environ 20 minutes à 150°selon la grosseur des macarons.
Macaron au chocolat

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Publié dans Macarons

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Kapriss 10/01/2015 13:10

Au chocolat voilà une pure gourmandise !
Bon week

Nathalie 09/01/2015 21:21

Rhôôoo! La jolie couleur...et la belle gourmandise! Bisous

ISCA 09/01/2015 19:59

Chapeau ! Ils sont foncés comme il faut, ce n'est pas évident à faire, bravo !

Mely 08/01/2015 19:12

Bravo, ils sont splendides !
Bonne soirée, bises.

gingembre & chocolat 08/01/2015 19:03

hummmmmmm macaron au chocolat : moi j'adooore :) faut dire dés qui a du chocolat moi je craque !!!!!
bisous
laurence

gingembre & chocolat 08/01/2015 19:02

hummmmmmm macaron au chocolat : moi j'adooore :) faut dire dés qui a du chocolat moi je craque !!!!!
bisous
laurence

Rachida 08/01/2015 15:17

Ye3tik asaha, merci du paratge