Basboussa aux noisettes et lait grillé

Publié le par Oum Yacine

Salem Aleykoum, Bonjour
La basboussa aux noisettes et lait grillé est un délicieux gâteau oriental à base de semoule imbibé dans du sirop.
Il existe plusieurs variétés de basboussa, celle que je vous propose est un régale pour les papille inratable !
Basboussa aux noisettes et  lait grillé
Basboussa aux noisettes et  lait grillé
Ingrédients:  pour un plat rectangulaire de 23 sur 30 cm.
250g de semoule moyenne.
50g de farine.
300g de sucre semoule.
150g de lait en poudre.
50g d'amandes, 50g de noisettes moulues( vous pouvez mettre juste les amandes donc 100g).
4 oeufs.
 170ml d'huile.
250ml de lait.
2 sachets de levure chimique.
Pour le sirop:
1L d'eau.
500g de sucre semoule.
1 sachet de sucre vanille.
Basboussa aux noisettes et  lait grillé
Préparation:
Préparez votre sirop, mettre l'eau et le sucre et sucre vanille dans une casserole et portez à ébullition laisser bouillir 10min
Baisser le feu et laissez encore 10 min retiré du feu et laissez refroidir.
Préchauffer le four à 190°c.
Dans une poêle grillez le lait en poudre sur feu  doux  sans cessez de mélanger à l'aide d'une cuillère en bois "attention à ne pas le brûler ".
Dans une jatte mettre le reste des ingrédients en commençant par les solides et finir par les liquides avec une cuillère en bois mélangez vivement et rapidement pour homogénéiser le mélange.
Beurrer votre plat et versez-y le mélange précédant et enfournez pour 25 à 30min n'ouvrez surtout pas le four avant pour voir si le gâteaux est cuit piquez le centre du gâteau d'un cure-dent s'il ressort propre il est cuit.
A la sortie du four arroser de sirop à l'aide d'une louche
Remettre au four éteint et laissez 15min et puis laissez refroidir complètement toute une nuit avant de le découpez en carré.
Parsemer d'amandes moulues et décorez de noisettes.
Source: Amour de cuisine
Basboussa aux noisettes et  lait grillé

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Commenter cet article

Joumana 07/01/2015 22:56

Ta basboussa a l'air suqulente

sarah 07/01/2015 22:42

hummm quel delice cette basboussa...bisouss ma chère!

lylyratatouille 07/01/2015 19:40

ça à l'aire délicieux !!!

nidaflower 07/01/2015 19:08

j'aime beaucoup cette version de basboussa, elle a l'air succulente!

Mely 07/01/2015 19:02

Oh que j'aimerais te piquer l'une de ces petites douceurs !
Bonne soirée, bisous.

lesdelicesdethithoad 07/01/2015 16:56

ça doit être très bon!
bonne soirée

Amal 07/01/2015 16:29

jamais gouter à essayer merci ma belle et bonne soirée

aux délices de lili 07/01/2015 15:13

C'est un délice je l'ai déjà tester et meme publié sur mon blog! yatikessaha!

aux fourneaux 07/01/2015 14:38

Oh comme ça l'air bon !!!! Je m'inviterai bien à ta table :)
Bonne journée

Rachida 07/01/2015 14:05

HUUUUUUM!!! ça à l'air d'un délice, bsahetkoum