Gratin de pommes de terre et fruits de mer

Publié le par Oum Yacine

Salem Aleykoum, Bonjour,
Les pommes de terre s'accommodent de mille et une facons.
J'aime tout particulièrement les gratins car avec quelques herbes, quelques épices , et au gré de notre fantaisie dans le choix des ingrédients, il devient unique .
Pas mal de recette de gratin sont sur mon blog, mais celle ci est différentes des autres.
Elle est très appréciée chez moi.
Gratin de pommes de terre et fruits de mer
Gratin de pommes de terre et fruits de mer
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Ingrédients pour 4 à 5 personnes :
Ingrédients :
-6 grosses de pommes de terre
-400 g de cocktail de fruits de mer surgelés
-2 gros d’oignons
-2 gousses d’ail
-180g de gruyère râpé
-huile d’olive
-sel et poivre
-de la chapelure
Gratin de pommes de terre et fruits de mer
Gratin de pommes de terre et fruits de mer
Pour la sauce au fromage :
Préparer une béchamel en rajoutent à la fin 150 g de gruyère râpé
Précuire les pommes de terre à l’eau bouillante salée pendant 15 min.
Décongeler les fruits de mer, égoutter et garder l'eau qui reste pour l'incorporer à la béchamel
dans une sauteuse faite revenir les fruits de mer «vous pouvez ajouter des petits moreaux de poisson si voulez» sel, poivre puis les oignons émincée et l'ail
A la fin de la cuisson verser la béchamel au fromage dans le mélange de fruits 
prolonger la cuisson trois min puis fermer le feu
Alterner dans un plat à gratin les pommes de terre épluchées et coupées en rondelles de 3 mm, et le mélange de sauce planche au fromage et fruits de mer
Parsemer du reste de gruyère et de chapelure,
Faire gratiner au four durant 30 min à 180°C.
 
Astuce : Pour que le gratin ne colle pas au plat parsemer le de chapelure avant de commencer à disposer le gratin
Gratin de pommes de terre et fruits de mer

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Angelilie 23/05/2017 15:38

toujours un plaisir de flâner sur vos pages. au plaisir de revenir. N"hésitez pas à visiter mon blog. lien sur pseudo. à bientôt

sherazade 12/05/2017 10:17

hummm
Moi qui ait un faible pour les fruits de mer et les gratins, je suis séduite celui-ci plein de saveurs et de parfums.
Il a l'air bien appétissant et doré à souhait
Merci

Joumana 13/12/2014 18:05

Un délicieux gratin bonne idée ce mélange

sandra 12/12/2014 13:21

un bon gratin comme je les aime!

Rachida 12/12/2014 13:07

Un plaisir, bsahetkoum

lesdelicesdethithoad 12/12/2014 10:41

très appétissant

nadia 26/08/2014 11:40

Salam , ce plat me donne l'eau à la bouche moi qui aime les fruits de mer !!! et merci pour l'astuce de la chapelure dans le fond du plat ;)

l'angevine 06/08/2014 12:24

oh que ça doit être bon

oum anissa 01/05/2014 11:58

salam aleykum
ca donne faim
masha allah il est bien alléchant il me donne faim ^^

samar 28/04/2014 19:35

salem Nadjet 1
c'est drole mais je ne recois plus ta newsletter est ce pcque tu as change vers la nouvelle version je ne sais pas ! mais je pensais que tu ne publiais plus depuis un moment surtout que moi entre temps j'avais mis mon blog en pause pendant longtemps car je devais basculer vers wordpress !
en tout cas ton gratin est a tomber le jour de plat qui me fait saliver et les photos parlent d'elles meme
grosse bise ma belle et embrasse amal aussi

Laura @plateau repas 24/04/2014 17:14

Moi j'ai une recette de gratin de pâtes, poireau et coquilles saint jacques , c'est un délice aussi :)

L'atelier gâteaux 19/04/2014 00:32

Je salive devant ce délicieux plat, quelle bonne idée ce mélange ;)

lynda 13/04/2014 14:36

un delicieux gratin bien gourmand !!!
bon dimanche

lydie 12/04/2014 20:09

Miam !!!!

LadyMilonguera 12/04/2014 15:21

Il est bien alléchant ce gratin...